家常菜

  • 节沐日动动手,制作一道小番茄炒蛋,小孩抢着吃,你也试试?

    番茄炒蛋大家肯定都吃过,味道很棒,是生活中常见的家常菜之一,深受宽大群众的喜爱。今天我来做一道小番茄炒蛋,是番茄炒蛋的升级版,不仅好吃,还特此外悦目。小番茄炒蛋小番茄炒蛋质料:小番茄500克,鸡蛋2个,小葱2把,生姜一小块。调料:盐适量,鸡精适量。准备事情:小番茄对半切,切成两半,装盘备用。鸡蛋打入碗中,用饺子搅拌成蛋液。小葱切段。生姜横切,切成两半,放一边备用。小番茄炒蛋制作方法:起锅热油,放

    2020-05-04

  • 自从学了这五道家常菜,每周要做3次,上桌诱人很下饭!

    3、炒锅上火,放油,倒入蛋液,炒熟后盛出。4、原炒锅再把青椒炒熟,把鸡蛋倒入炒锅中炒散即成。红烧茄子主料:圆茄子适量辅料:青红椒适量配料:植物油精盐适量面酱适量生姜适量大蒜适量小葱适量八角桂皮适量香叶适量白糖适量做法:1、圆茄子洗净切成大块。2、锅里倒入植物油(约50g),油六成热时倒入茄子块小火炸制。3、炸至茄子块变软颜色金黄后捞出,控油。4、青红椒洗净,去籽切大片。5、小葱切碎,大蒜生姜切片

    2020-05-04

  • 小谭学烧上海菜

    保姆小谭自谓兼通厨艺,可下厨后完全不是上海家常菜的路数。安徽保姆小谭刚来我家时颇有得色。自谓像她这样保洁兼通厨艺的周围不多。然其一动手,我们暗叫欠好!完全不是上海家常菜的路数。食材不应出水的,出水;调料不应放蒜的放蒜,太太马上叫停,对她说,我们不贬低你原来的路数,但你愿不愿意改烧我们口胃的菜肴?她说没问题,我姐夫就是厨师,我跟过。但撼山易,撼小保姆难。太太只好和她展开逐街逐屋的巷战。冬笋剥光,小

    2020-05-04

  • 葡萄酒不用买!老刘教你在家做,步骤简答详细,放一年都不会坏

    大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,天天分享一道好吃又实用的家常菜1、葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。2、 今天老刘就来分享一下“自制葡萄酒”做法,喜欢的朋侪可以先收藏,有空自己试一下。3、下面开始先容所需要的食材:巨峰葡萄5公斤、冰糖500克4、先把葡萄一粒粒摘下来,挑去品质欠好的烂葡萄,然后用清水把葡萄洗洁净,不要洗去葡萄表层的白粉,这层白粉是天然的发酵剂,然后把洗洁净的葡萄放在塑料

    2020-05-04

  • 好吃到吮指咂舌的家常菜,开胃、解馋,每次上桌秒光!

    家乡孜然香酥鸡的做法1.处置惩罚好的鸡,2.取半只,生姜,蒜瓣。3.鸡切丁,蒜,姜切片。4.切好的鸡丁装碗里,5.放上姜和蒜片,6.放盐,淋上生抽,醋。8.撒上辣椒粉 ,十三香,孜然粉,鸡精。9.抖匀腌制二小时入味,半天也行。10.备糯米粉,将糯米粉倒进腌入味的鸡丁里,12.拌匀称,13.备香葱和米椒,切碎,14.油烧至八成热,倒进鸡丁,中煤油炸,炸香,炸熟,炸黄。15.倒出多余的油,关火。16

    2020-05-04

  • 为什么茄子总炒不熟?新手可以试试这几种方法!

    茄子可以说是我们经常看到的一种家常菜备菜,像我们熟知的地三鲜、油淋茄子、鱼香茄子、肉末茄子等等,随便一种都是我们餐桌上的家常菜。可是作为新手的朋侪们,预计对茄子的印象不会太好,有几多人第一次炒茄子没炒熟的,咱就不多说了,小编我也是过来人!为什么茄子总炒不熟,小编来给大家先容一些现在亲测可以把茄子炒熟方法,希望可以资助到大家!茄子方法一:油炸茄子,油量大,不怕你不熟!预计许多人都遇到这种尴尬吧,在

    2020-05-04

  • 丝瓜炒出来总是会发黑?老刘教你一招,保证翠绿又入味!

    大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,天天分享一道好吃又实用的家常菜1、丝瓜葫芦科一年生攀援藤本;茎、枝粗拙,有棱沟,被微柔毛。2、 今天老刘就来分享一下“丝瓜毛豆”做法,喜欢的朋侪可以先收藏,有空自己试一下。3、下面开始先容所需要的食材:毛豆米、蒜子、丝瓜、尤物椒4、先把蒜子切片,尤物椒切斜片。丝瓜切去两头刨去外皮切滚刀块,放入水中洗洁净控干水分。放入半勺盐腌制下,用手揉抓匀称腌制十分钟备用

    2020-05-04

  • 湖南人爱吃的卤豆干炒肉,加一小把韭菜,没想到吃起来这么香!

    在家自己做饭,家常菜居多,简朴,快手,也有营养,虽然食材普通,但只要掌握了炒菜的烹饪技巧,再普通的家常菜,同样也可以做出令人食指大动的鲜味。湖南人爱吃卤豆干,豆干营养富厚,含有大量卵白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。卤豆干在制作历程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌,更是被人称为"素火腿",为此,还曾有人在网上讨论过,豆干究竟是属于荤菜还

    2020-05-04

  • 下酒佳肴香辣膏蟹钳,鲜辣入味,做法简朴,还不动手试试!

    大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,天天分享一道好吃又实用的家常菜1、香辣蟹脚(钳)是以蟹脚为主食材制作而成的一道菜品。2、 今天老刘就来分享一下“香辣膏蟹钳”做法,喜欢的朋侪可以先收藏,有空自己试一下。3、下面开始先容所需要的食材:膏蟹钳、线椒、尤物椒、生姜、蒜子4、先把生姜蒜子划分切片,线椒和尤物椒切辣椒圈,把膏蟹钳外壳用刀背敲碎,这样烧时容易入味吃起来比力利便。热锅倒油,先放入蒜片和姜

    2020-05-04

  • 自从学会烧腐竹的新做法,每次都能多吃2碗米饭,焦香酥脆真好吃

    大家好,这里是小现,关注小现美食日记,有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道烧腐竹的家常做法,烧腐竹是接纳腐竹为原料制成的主要食材,再加上其他的调料烹饪而成的菜品,是一道很是受接待的家常菜。口感比肉还好吃,吃上一口焦香酥脆,一大盘也不够吃。下面就为大家详细的分享一下做法,喜欢的朋侪赶快学习一下吧。【烧腐竹的家常做法】1.首先把腐竹用冷水提前浸泡两个小时,泡好的腐竹切成小段,切好放碗里备用

    2020-05-04