炒豆角时不要直接下锅炒，教你正确做法，比吃肉还香

大家好，这里是小现，关注小现美食日记，有更多的家常美食供大家参考。

今天为大家分享一道茄子豆角的家常做法，茄子豆角是接纳茄子和豆角为原料制成的主要食材，再加上其他的调料烹饪而成的菜品，是一道很是受接待的家常菜。香味十足，好吃下饭，出锅比吃肉还香。下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋侪赶快学习一下吧。

【茄子豆角】

1.首先准备一把洗净的豆角，给它去除根蒂，然后切成小段，切好放入碗中备用。

2.准备一个茄子去头去尾，然后切成小段，再切成薄片，最后切发展条，切好放入碗中备用。

3.青红椒切成小圈备用，适量的蒜子切成末备用。

4.锅中油温烧至6成热，下入茄子和豆角炸至三十秒，炸好了捞出控油。

5.锅中加少许的油烧热，下入小料炒香，炒香后下入蚝油炒出香味，然后下入豆角和茄子翻炒几下。

6.接着开始调味，加适量的食盐，适量的鸡精，适量的白糖，适量的生抽，大火翻炒匀称即可。

7.好了起锅装盘，一道鲜味的豆角茄子就做好了，香味十足，好吃下饭。

我是小现，谢谢大家对小现美食日记的支持，我会天天有一道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋侪别忘记点关注，小现谢谢大家寓目。