一道大家都市做的家常菜，可是你真的做对了吗？

大家好，今天我们做一道家常美食《青椒肉丝》

首先准备配料：里脊肉一块、青椒六根、干辣椒四段；

我们先把买来的里脊肉切丝放入碗中，加入一勺盐、半勺鸡精、少许淀粉抓拌匀称，腌制五分钟（这样炒出来的肉丝鲜嫩、好吃）。起锅烧油，油热放入干辣椒炒香，在放入腌好的肉丝，炒至变色即可盛出备用（肉丝不要炒太久，否则炒出来的肉丝发硬，没有口感）。锅内倒入少许底油，油热下入切好的青椒丝大火翻炒，炒至七八分熟下入肉丝，放入生抽、蚝油、十三香调味。翻炒匀称就可以出锅啦！

一道香辣鲜味的《青椒肉丝》就制作完成了！虽然好吃、下饭，可是《青椒肉丝》属于辛辣类菜品，眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食。同时有火热病症或 阴虚火旺 ， 高血压 ，肺结核病的人慎食。

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（以上图片均泉源于网络）