一道大家都市做的家常菜,可是你真的做对了吗?

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  • 来源:安图在线

大家好,今天我们做一道家常美食《青椒肉丝

首先准备配料:里脊肉一块、青椒六根、干辣椒四段;

我们先把买来的里脊肉切丝放入碗中,加入一勺盐、半勺鸡精、少许淀粉抓拌匀称,腌制五分钟(这样炒出来的肉丝鲜嫩、好吃)。起锅烧油,油热放入干辣椒炒香,在放入腌好的肉丝,炒至变色即可盛出备用(肉丝不要炒太久,否则炒出来的肉丝发硬,没有口感)。锅内倒入少许底油,油热下入切好的青椒丝大火翻炒,炒至七八分熟下入肉丝,放入生抽、蚝油、十三香调味。翻炒匀称就可以出锅啦!

一道香辣鲜味的《青椒肉丝》就制作完成了!虽然好吃、下饭,可是《青椒肉丝》属于辛辣类菜品,眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食。同时有火热病症或 阴虚火旺 , 高血压 ,肺结核病的人慎食。

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