猪蹄

  • 简朴易做的8道家常菜,鲜味营养绝对好吃，菜谱快收起来！

    食材 猪脚两只、蒜一头、葱结一个、姜一块、卤肉包一个、盐一茶匙半、老抽两汤匙、冰糖四颗。 做法 1、猪脚焯水煮开加一汤匙白酒再次煮开后清理洁净毛控干备用。 2、猪脚用油炸上色。（怕油炸的可以省略，可是油炸后的猪脚锁住了香味，炖好后皮也很好吃） 3、啤酒，盐，卤料包，老抽，冰糖，葱，姜（拍散），一起放入压力锅。 4、猪蹄放入，根据自己喜欢的口感选择按键，喜欢软酥烂的就选择豆蹄筋，不喜欢那么软，喜欢

    2020-02-07

  • 荤素搭配、解馋下饭的几道家常菜，简朴易操作，上桌特受接待

    配料:猪蹄一边、葱段适量、料酒两勺、姜片两三片、花椒适量、八角两个、香叶两片、干山楂片三个、啤酒一罐、豆瓣酱两勺、生抽或老抽一勺、白糖一小勺、小米椒四个、猪油适量、熟芝麻适量、葱花适量、姜丝适量烹饪步骤:1.猪蹄清水浸泡一小时，泡出血水2.准备好部门食材3.泡好的猪蹄洗洁净，冷水下锅，放入葱段（二三段）料酒及姜片大火煮开后再煮两分钟，沥干水分备用4.锅里放少许猪油，倒入猪蹄，中火煸至猪皮焦黄5.

    2020-02-07

  • 好吃又下饭的几道家常菜，上桌满室飘香，全家老小吃得不停筷

    【做法】：猪手 1个，腐竹 1把，八角1个，香叶 1片，草果 1个，甘草 1片，香葱 少许，姜 2片，生抽3汤匙，老抽1汤匙，冰糖 少许，盐 半茶匙【做法】：1、腐竹在凉水中浸泡至全部变软没有硬芯，或许需要2、3个小时的时间，用温水浸泡可以大大缩短时间，不行用热水；2、把猪手斩成块，放入锅内加水煮开3分钟，煮出血沫后后捞起冲洗洁净，然后放入炒锅中翻炒2分钟3、加入没过猪手的热水，放入葱结、八角、

    2020-02-01

  • 这8道家常菜，下饭又开胃，连着吃半个月都不会以为腻

    俗话说：“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。”可就算俗话说得再好，也抵不住有时候没有胃口吃不下饭呐，我想这时候，您该需要一份开胃的食谱了。学会了这几道下饭菜，保准您顿顿吃得香！【剁椒鱼头】食材：鱼头、葱、姜、蒜、盐、剁椒、红辣椒、生抽、蒸鱼豉油、料酒、白糖步骤：1、鱼头洗净对半切开，鱼肉部门划上几刀以便入味，用手将盐匀称涂抹鱼头并重复揉搓，将葱姜塞入鱼头，然后加入料酒，腌制十分钟。2、锅里加入适量油

    2020-02-01

  • 潞城小菜▎学会这几款家常菜，以后不会再想下馆子！

    用料茄子(紫皮，长)1根、生抽2大匙、细砂糖5g、烧烤粉5g、食用油15毫升、小葱1小把做法1.小葱洗净，葱白葱绿划分切碎2.把辅料里的调料全部调到一个碗里，葱绿只放一半3.茄子洗净去蒂，切成薄片，厚度或许5毫米4.把茄子片放进调料碗里5.其余的茄子都蘸上调料，然后平铺在烤盘上6.烤箱上下火200度预热7.将烤盘放入烤箱，上下火200度烤10分钟左右8.中途放入剩下的葱花，等“叮”的提示音响起，

    2020-01-29

  • 猪蹄这样做好吃不腻！停不下来

    红烧猪蹄这道家常菜相信大家也不生疏，其含富厚营养和胶原卵白，有利于加速新陈代谢，延缓机体衰老，是美容养颜佳品，一款超级棒的节日佳肴，借此食谱祝愿天下父亲节日快乐，身体康健！原料：猪蹄、生姜、蒜头、香料、老抽、蚝油、冰糖、油、盐、水。首先准备质料，猪蹄洗净后用开水煮一煮，使猪蹄变色，再用冷水冲一冲，油锅中加入适量冰糖，小火加热烧至冰糖变焦色，再放入猪蹄翻炒使其上色，加入香料、蒜头、生姜翻炒出香味，

    2020-01-26

  • 春节宴客不要愁，推荐4道家常菜，简朴鲜味，招待客人备有体面

    在家里吃河虾，肯定不行能像餐厅里那样剥成虾仁来吃，一般的做法都是带壳油炸，然后撒点椒盐就可以的。 炸河虾没有太多技巧，注意油温高、时间短就好，不外要炸到外酥内嫩，有一个关键步骤就是复炸。复炸后的虾壳酥脆无比，吃起来又香又有营养。椒盐河虾质料：河虾250克、尖椒1个、油盐适量、葱1段、姜1块、五香粉1\2茶匙、料酒1\2汤匙、面粉2汤匙、淀粉2汤匙、椒盐适量、 1.把河虾挑去杂质，投洗洁净，沥净水

    2020-01-23

  • 40岁老师傅秘制卤猪蹄做法，几十年迈味道，学到就是赚到

    大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，天天分享一道好吃又实用的家常菜1、卤猪蹄是一种美食，主要质料有猪蹄，花生，香料，香菜等，是我国典型的传统熟肉制品。2、 今天老刘就来分享一下“猪肉炖粉条”做法，喜欢的朋侪可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始先容所需要的食材：猪爪、自制黄豆酱、小葱、香叶、生姜、干辣椒、八角、草果、桂皮、白蔻、冰糖4、先把生姜切片，在锅中烧上水凉水放入猪爪，放入姜片和白酒

    2020-01-18

  • 几道鲜味好吃的家常菜，营养康健，解馋又下饭，家人超爱吃

    梅花参属于刺参科，它属于海参纲内里比力大的一个种类，它的反面的肉刺比力大，所以叫做梅花参，因为它的外形有点像凤梨，所以说也被称为凤梨参，它有一定的营养价值，对身体有调治保健的作用，可是近些年滥捕梅花参，导致梅花参数量急剧淘汰，到达濒临灭绝的水平。水煮梅花参此菜借用了传统水煮肉片的烹制方法，只不外主料改用的是涨发好的梅花参片。 制法： 1.锅里放少许油，先下郫县豆瓣、姜米、蒜米等炒香，掺入鲜汤煮出

    2020-01-10

  • 几道经典鲜味的家常菜，简朴易做，营养鲜味，总有一道适合你的哦

    酸菜的脆爽，猪蹄的香浓，又辣又停不住口，酸菜让猪蹄汤越发清爽，软糯的猪蹄，吸收了酸菜的味道，长时间的入味，味道的美妙，你一定要自己试试才知道哦酸菜猪手自制干酸菜： 芥菜洗净，置于阳光下晒干，一层层放入蒸笼里蒸8分钟，取出铺在箅子上晾干，再放入蒸箱蒸软，如此重复三次即可，晾好的干酸菜置于阴凉处密封生存。 制作流程： 1.猪脚洗净，用喷枪喷5分钟至表皮发黑发焦，放入清水中浸泡20分钟，用刀刮净毛茬，

    2020-01-10