简朴易做的8道家常菜,鲜味营养绝对好吃，菜谱快收起来！

食材 猪脚两只、蒜一头、葱结一个、姜一块、卤肉包一个、盐一茶匙半、老抽两汤匙、冰糖四颗。 做法 1、猪脚焯水煮开加一汤匙白酒再次煮开后清理洁净毛控干备用。 2、猪脚用油炸上色。（怕油炸的可以省略，可是油炸后的猪脚锁住了香味，炖好后皮也很好吃） 3、啤酒，盐，卤料包，老抽，冰糖，葱，姜（拍散），一起放入压力锅。 4、猪蹄放入，根据自己喜欢的口感选择按键，喜欢软酥烂的就选择豆蹄筋，不喜欢那么软，喜欢有口感的可以选择鸡鱼，或者排骨。 5、可以拿出来炒锅里收一下汁。

宫保鸡丁

1)鸡胸肉切25px巨细的丁，加入盐(1/2茶匙)，料酒和干淀粉搅拌匀称后，腌制5分钟。葱切成比鸡丁稍微小点的粒，葱姜切成末。青红椒切粒。 2)将蒜葱姜放入碗中，调入盐(1/2茶匙)，白糖，米醋，酱油，清水，水淀粉调成汁备用。 3)锅烧热，倒入油，再添加少许香油，趁油冷时放入花椒，待花椒出香味，颜色略变深后，放入干辣椒爆香。 4)放入鸡丁炒至变色后，将青红椒粒放入，翻炒10秒钟，倒入调好的料汁，大火翻炒1分钟后，倒入炸好的花生米即可。

酸辣开胃泡鸡爪

质料：鸡爪约450g、料酒一汤勺、姜片6片、冰块适量、大蒜、干辣椒、尖椒、香菜 做法： 1、鸡爪洗净后，去除鸡角，并切成两瓣；切两瓣的时候，记得从肉厚的地方先切一下再剁开，以免剁乱了哦~ 2、锅里加入冷水，放入鸡爪；放入一大汤勺料酒，加入姜片，一起大火煮5分钟左右。煮好后的鸡爪从中间肉厚的地方，用筷子可以轻松戳破~ 3、将煮好的鸡爪捞出，放入冷水中，加入冰块，使鸡爪凉透；这样可以泡出鸡爪上的胶质。没有冰块的朋侪也可以不用，直接用冷水就可以了。

双椒炒羊肉

质料： 羊里脊肉、柿子椒、红椒、西红柿、盐、酱油、葱、姜、蒜、料酒、香油、水淀粉 做法： 1.将羊里脊肉切片，放少许淀粉抓一下。 2.将青椒、红椒切丝，西红柿切片。 3.锅内倒入食用油，将羊肉片、青椒丝、红椒丝，倒入锅中过一下油，捞出。 4.锅内留少许油，先放葱、姜、蒜爆香。 5.倒入过好油的羊肉片、青椒丝、红椒丝和西红柿，再放料酒、酱油，炒2分钟，加一点香油即可出锅。

酸辣洋白菜

配料：洋白菜、花椒、干辣椒、醋、盐 1.洋白菜切丝备用，花椒碾碎，更容易出香味，辣椒切碎 2.锅里倒油，油热以后爆花椒干辣椒 3.马上放洋白菜丝翻炒，软了放少许水焖一下 4.加至少两勺醋，出锅

香蕉面包

食材：面包粉3杯、鸡蛋1个、香蕉1根、奶粉半杯、盐适量、糖适量、干酵母适量、蜂蜜一大匙、黄油3匙。 做法： 1、将鸡蛋磕入碗内，香蕉去皮切片，面包桶内加入适量水，加入奶粉、香蕉，在面包机桶的两个角放上盐和糖。 2、加入蜂蜜、鸡蛋、黄油、将面包粉放入面包机桶中，在外貌内挖个窝，加入干酵母，选择甜面包法式，重量750克，颜色浅，开始做面包，约45分钟后取出即可。

香菇蒸排骨

质料： 排骨、香菇、生姜、葱花、盐、生抽、蚝油、黄豆酱、胡椒粉 做法： 1、排骨泡水半小时，泡洁净血水，香菇泡软。 2、用流水冲洗排骨，沥干水，放少许油，生抽，胡椒粉，生姜末腌制一小时。 3、排骨中加入蚝油，再放生粉抓一下。 4、香菇切两半，排骨、香菇放入大盘中，加少量盐，生黄豆酱，拌匀。 5、倒入蒸盘中，放入高压锅蒸十分钟即可。

砂锅香炖羊腿肉

质料： 主料：带皮羊腿肉 辅料：葱、姜、八角、青蒜 调料：黄酒、老抽、生抽、糖 做法： 1、带皮羊腿肉斩块洗净后焯水； 2、葱、姜片煸香将羊肉下锅翻炒数下，把羊腿肉放入锅内，加黄酒、八角和开水，大火烧开后撇去浮沫后转中小火煲3小时左右至酥烂； 3、加入老抽、生抽和糖继续用中小火煲30分钟左右，火略开大至汤汁浓稠即可； 4、食用时可以加点青蒜段。