牛肉

  • 《家常菜》小黄鱼酱烧牛肉

    有那么一些民间菜，没有摆盘，没有高峻上的食材，却能让老黎民们百吃不厌，牢牢追随其味道。其实，一些普通的原料，也能做出令人回味无穷的菜品。下面，就给大家先容几道颇受接待的下饭菜，大家喜欢的话，可以试做一下哦~菜名：酱烧牛肉小黄鱼制作：1.将小黄鱼治净，入盆加姜葱水、胡萝卜汁腌入味，然后下油锅炸至色金黄，捞出沥油。2.净锅入色拉油烧热，先下牛肉酱、腊八豆和花雕酒炒香，再下鲜汤烧开，调入鸡精、味精、胡

    2020-03-25

  • 这道黑椒牛肉，我做了30次，证明晰一点，粤菜大厨都不愿意透露！

    普通食材大制作，鲜味佳肴小菜一碟！在中国博大精湛的美食文化内里，缔造出了名扬中外的粤菜，川菜，湘菜，闽菜，鲁菜等八大菜系。其中粤菜以不鲜不食，食之本味，烹之百味无人不知无人不晓！粤菜注重的是原汁原味的烹饪方式，无论是天上飞的地上跑的，还是水里游的，在粤菜大厨手里总有措施烹饪出一道道色香味俱全的佳肴。在粤菜涉足众多的食材当中，牛肉的做法在粤菜内里想必是最多的食材之一！如姜葱炒牛肉，黑椒牛肉骨，和味

    2020-03-24

  • 这菜45元一斤，每次我都能吃光一整盘，用它下饭，一锅米饭都不够

    人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点措施。是的，美食就是我找的乐子，想的措施！小谈食刻和你一起认真看待吃下的食物！中国的八大菜系中，无论哪一门户，都有相当多的吃客，而这其中川菜就不得不提了，自己我自己就很喜欢吃辣，所以无论是湘菜还是川菜，我都特此外感兴趣。在川菜中，有四样绝活，它们划分是干煸、干烧、小煎、小炒，每一种都有其代表菜。接下来我用干煸的烹饪手法给大家做一道下酒席，这菜45元一斤，每次

    2020-03-22

  • 好吃不腻的几道家常菜，鲜香麻辣特开胃，招待客人也不丢体面

    1.木耳泡好、胡萝卜、蒜苔切好备用，将鱿鱼切好然后焯一下料酒水；2.锅里加入油加入小葱炒香，然后加入蒜苔及胡萝卜炒匀，炒至变色；3.再翻炒一会加入鱿鱼，快速炒几分钟后加入木耳；4.加入鲜露炒匀，然后不停的翻炒，加入盐炒至匀称入味后就可以装盘了。微酸双脆质料：酸坊藠头300克，酸坊黄瓜200克。盐3克，味精2克，香油3克，豆豉10克，纯猪油100克。做法1.将原料切碎备用；2.将猪油倒入锅中烧热后

    2020-03-22

  • 教你在家做经典水煮牛肉，小白也能变大厨，汤汁都舔的干洁净净！

    虽然哈妹不是川妹子，可是特别爱吃川菜，属于无辣不欢的队伍。哈妹最爱的四川菜要数水煮牛肉，此菜麻辣味厚，滑嫩适口，香味浓郁，具有川味暖锅麻、辣、烫的风味。教你在家做经典水煮牛肉，小白也能变大厨，汤汁都舔的干洁净净！随着哈妹一起看看这道硬菜的详细烹饪步骤吧！水煮牛肉准备配料：牛肉1斤、小白菜一小个、金针菇半斤、干辣椒二十个、泡椒十个、蒜头半个、姜适量、小红椒五个、花椒粒二十克、葱两条、食用油适量、香

    2020-03-20

  • 家常菜小炒白萝卜丝炒牛肉，去火又开胃，简朴还快捷

    家常菜小炒白萝卜丝炒牛肉，去火又开胃，简朴还快捷昨天买牛肉买多了一点，吃完还剩下一小块。所以今天自己一小我私家，就想着把牛肉给吃了。最后在厨房找到了一个白萝卜，就想到之前做过的一道美食-白萝卜丝炒牛肉。顾名思义他就是用白萝卜和牛肉丝炒在一起，然后加上辣椒等调味品，简朴一炒，整个烹饪历程就几分钟就可以了，所以说是很是简朴的一个快炒。【菜名】：白萝卜丝炒牛肉【食材所需】：牛肉1块、白萝卜1根、大蒜4

    2020-03-20

  • 家常菜新做法，简朴好吃，营养翻倍，香而不腻很解馋，超级下饭！

    需要质料：牛肉、葱姜蒜、青椒、泡椒、蛋清、盐、鸡粉、胡椒粉、生抽、料酒、食用油方法步骤步骤一牛肉洗洁净切片，放到碗里，加上点盐、料酒、胡椒粉和一个蛋清，搅拌匀称之后腌制一会。青椒切成条，泡椒切成小段，葱切成段，姜蒜切成片。步骤二锅内放油，等到烧热之后把腌好的牛肉下锅快速翻炒，炒至变色将其盛出来。步骤三然后再往锅里倒上少许食用油，把姜蒜放进去开始炒，炒香之后再把青椒和泡椒放进去开始炒，加上点盐继续

    2020-03-20

  • 水煮牛肉：莫道说水煮，我辣我招摇

    想起这些年不懂川菜的人在品尝川菜时闹出的笑话不禁莞尔。其中比力着名的梗固然当属鱼香茄子里没有鱼，伉俪肺片没有伉俪，蚂蚁上树没有蚂蚁，那么水煮牛肉呢？恩，卖力任的告诉你，内里绝对有牛肉。然而啊，若你真的认为它像自己名字一样谦逊简朴，在隧道的川菜馆里点了一份“水煮牛肉”，等菜一上来，可能就会傻了眼，说好的“水煮”，一眼望去竟全是辣椒。恭喜你，乐成选到了川菜中最辣的菜品之一。为何四川人对如此刺激的风味

    2020-03-16

  • 冷吃牛肉 冷吃系列内里的王者，五星级大厨的制作手法技术，无保留宣布！

    大家好，我是美食领域的创作者，味美极了，今天要给大家讲一讲烹饪内里独树一旗的冷吃系列。希望大家可以喜欢。烹饪是博大精湛的，做到老学到老。其实川菜用的都是简朴的食材，它的精髓就是只要配合恰当的烹饪方法，就能做出极致的味道。这个冷吃牛肉也是我最喜欢吃的一个菜。在我们当地每家逢年过节的时候，他都要制造一点，就说当地人对这道菜都情有独钟的。它属于热制冷吃，可是要做好也不容易，他是选料要精，做工要细，火侯

    2020-03-14

  • 伉俪肺片 最正宗的川菜做法，保管你越吃越爱吃，传承百年的名菜！

    人们的明白就是川菜一定是大麻大辣，其实不是，川菜许多工具还是比力清淡的。伉俪肺片，她是小麻，小辣。这个口胃对成都人他属于一种即是是偏爱这种麻辣味。伉俪肺片，它是从上世纪30年月，由一对匹俦建立的这道名菜，距今应该有靠近100年的历史。原来的肺字是属于废品的废，成都人就把它当成废品抛弃。经由我们老一辈的师傅把这种抛弃的工具拿来做出一个美食，供人们吃享，公共能够接受，才酿成现在肺片。净牛肉肚子、头皮

    2020-03-12