有那么一些民间菜，没有摆盘，没有高峻上的食材，却能让老黎民们百吃不厌，牢牢追随其味道。其实，一些普通的原料，也能做出令人回味无穷的菜品。下面，就给大家先容几道颇受接待的下饭菜，大家喜欢的话，可以试做一下哦~
菜名：酱烧牛肉小黄鱼
制作：
1.将小黄鱼治净，入盆加姜葱水、胡萝卜汁腌入味，然后下油锅炸至色金黄，捞出沥油。
2.净锅入色拉油烧热，先下牛肉酱、腊八豆和花雕酒炒香，再下鲜汤烧开，调入鸡精、味精、胡椒粉，下小黄鱼，中火烧至入味后，起锅倒在垫有铝箔纸且烧烫的铁板上，撒些青红椒圈和葱段便好。