大蒜

  • 广东人经常吃的夏天家常菜,做法简朴又好吃,下粥下饭很不错

    夏天正是空心菜上市的季节,有几多人喜欢吃空心菜的呢?在广东下面的农村地域,基本上每家每户都市种上一些空心菜,这些空心菜是广东农村人基本上天天都要吃的蔬菜。因为在广东,夏天湿热多雨,只有空心菜长得比力好,其他蔬菜很难长得好,所以空心菜基本上承包了广东农村人一整个夏天的餐桌。空心菜的做法是比力多的,比力常见的就有腐乳炒空心菜、蒜蓉炒空心菜以及凉拌空心菜等等,一般来说,广东人的口胃比力清淡,天气热的时

    2020-06-29

  • 3道夏季家常菜,简朴鲜味,几分钟就上桌,全家老小吃得停不下来

    现在已经进入高温烘烤模式,稍微动一动就满身大汗,所以一般做饭,我们都市选择快速的清炒菜肴,缩短在厨房的时间。今天跟大家先容的这三种菜肴,不仅做起来简朴利便,而且康健鲜味,老人小孩都爱吃。01.番茄炒鸡蛋质料:番茄2个、鸡蛋四个、香葱一把、盐、白糖、食用油。方法:1、首先我们要把番茄去蒂清洗洁净,切成小块备用,香葱摘洗洁净,切成葱花,鸡蛋打散,倒入盐搅拌匀称。2、接下来取出炒锅,往锅里倒入少许食用

    2020-06-29

  • 色香味俱全的家常菜,超级鲜味,聚餐、宴客绝对有体面!

    主料:芦花鸡半只、鲜藕600g辅料:葱15g、姜5g、八角2粒、酱油10ml、美极鲜10ml、五香粉3g、盐5g、清水700ml、花生油30ml步骤:1.鸡肉洗净斩块。鲜藕去皮洗净切滚刀块。2.热锅下油,先放入八角煸香。再放入鸡块翻炒至出鸡油。3.加入葱姜,酱油,美极鲜,五香粉,清水炒匀,大火烧开,转小火盖盖炖25分钟,再放入藕块炒匀。4..盖盖炖20分钟关火即可起锅。剁椒炒鸡胗主料:鸡胗半斤左

    2020-06-29

  • 在家做“尖椒干豆腐”,别忘了加上这一步才会好吃……

    写在前面:东北干豆腐,在东北以外的地域大多称为豆皮或千张。但相比力而言,正宗的东北干豆腐更薄,口感更细腻,更富有弹性和韧度,含特有的豆香。尖椒干豆腐,就是一道以东北干豆腐为主料的,且极具东北地方特色的公共家常菜。特有的豆香与浓郁的肉香、清爽的尖椒香气完美地交织在一起,再融合浓重的蒜香、生抽的鲜咸,并由老抽造就出了红亮色泽,以及柔嫩软滑的口感,让这道普普通通的东北公共家常菜,成为了一道名副其实,色

    2020-06-29

  • 家常菜、酒楼内里脱销菜

    调料:鸡粉5克,盐、糖各2克,生粉3克,辣椒油10克,色拉油1千克(约耗50克)。制作:1、鸡中翅在内侧开一刀,吸干水分,加入鸡粉、盐、生粉、金不换香叶20克、辣椒油,腌制2小时。2、将香茅撕成细丝,和金不换香叶80克放入色拉油中一起加热至120℃,慢火炼制5分钟,取出装盘,使用炼好的香油,加温至160℃,放入腌制好的鸡中翅,慢火浸炸8分钟,炸至金黄色,捞起装盘即可。胭脂红泡姜炒鸡米原料:鸡腿1

    2020-06-29

  • 自从学了这五道家常菜,每周要做3次,上桌诱人很下饭!

    3、炒锅上火,放油,倒入蛋液,炒熟后盛出。4、原炒锅再把青椒炒熟,把鸡蛋倒入炒锅中炒散即成。红烧茄子主料:圆茄子适量辅料:青红椒适量配料:植物油精盐适量面酱适量生姜适量大蒜适量小葱适量八角桂皮适量香叶适量白糖适量做法:1、圆茄子洗净切成大块。2、锅里倒入植物油(约50g),油六成热时倒入茄子块小火炸制。3、炸至茄子块变软颜色金黄后捞出,控油。4、青红椒洗净,去籽切大片。5、小葱切碎,大蒜生姜切片

    2020-05-04

  • 菠菜这样做真好吃,隧道家常菜,爽口无涩味,我家一周吃4次

    大家好,我是舒晨,一个喜欢做种种菜肴的人,专注分享家庭美食现在的菠菜正是应季时间,不仅价钱自制,也很是的鲜嫩,我们当地街边的商贩卖菠菜才2块钱一捆,所以近段时间食用菠菜很是合适,而且菠菜另有“营养模范生”之称,富含多种营养,特别适合女士和儿童食用。关于菠菜的食用禁忌,网络上也是一搜一大堆,像菠菜和鸡蛋,菠菜和牛奶,菠菜和豆腐等等都不能一起食用,这些信息我们要注意甄别,其中菠菜和鸡蛋是可以一起食用

    2020-04-30

  • 不是粤菜,我怎么知道世间鲜味呢

    鲜薄荷叶10克,牛油25克,姜15克,葱15克。鲜味源清酱汁10克,胡椒粉1克,芥末油5克。1、龙虾去壳去筋膜,斩大块,上少许干生粉拌匀,待用。2、起油锅,下龙虾块炸至半熟,虾头尾取出摆盘。3、另清锅下牛油,放葱姜煸香,加入少许二汤,入龙虾块,鲜味源清酱汁,少许胡椒粉翻炒,入味起香后勾薄芡,淋上芥末油即可出锅装盆。创作心得:鲜味源清酱汁咸鲜平衡,使用相当便捷鲜味,搭配薄荷与芥末的特殊风味,给此款

    2020-04-30

  • 精选春季爽口家常菜美食,鲜味康健又下饭,大人小孩都爱吃!

    3、锅中放入适量油,5成热时放入葱姜蒜爆香4、放入海虾,变色后,加入盐、白糖、黄酒、老抽、陈醋,大火翻炒2分钟5、再放入少许陈醋,把干淀粉调成淀粉水勾芡,翻炒匀称装盘鲫鱼豆腐汤食材:鲫鱼、豆腐、葱姜、香菜、小米辣、胡椒粉、盐制作步骤:1、准备一条处置惩罚洁净的鲫鱼,豆腐切成巨细适宜的小块,葱切段,姜切片2、锅中烧油,油热后放入几个姜片和葱段,再放入鲫鱼煎至内里金黄3、然后锅中加入清水,水没过鱼身

    2020-04-30

  • 简朴的家常菜,也能让家人吃得那么满足,总吃得盘底光光!

    莲藕烧排骨的做法1.备好食材:莲藕削皮洗洁净;排骨斩块,用清水浸泡30分钟,彻底清洗洁净;再备好熟猪皮;猪皮拔掉猪毛,用菜刀刮洗洁净,再清洗洁净,最后煮熟即可;2.再备好调料:老姜、大蒜、大葱、干辣椒、花椒、八角、三奈;3.莲藕切成滚刀块;猪皮切块;老姜切碎;大葱切成葱丝后,浸泡清水;4.炒锅烧热后,倒入玉米油烧热;5.放入干辣椒、花椒煸香后,再放入排骨翻炒至变色;6.随后放入猪皮,继续翻炒;7

    2020-04-30