鸡丁

  • 好吃到吮指咂舌的家常菜，开胃、解馋，每次上桌秒光！

    家乡孜然香酥鸡的做法1.处置惩罚好的鸡，2.取半只，生姜，蒜瓣。3.鸡切丁，蒜，姜切片。4.切好的鸡丁装碗里，5.放上姜和蒜片，6.放盐，淋上生抽，醋。8.撒上辣椒粉 ，十三香，孜然粉，鸡精。9.抖匀腌制二小时入味，半天也行。10.备糯米粉，将糯米粉倒进腌入味的鸡丁里，12.拌匀称，13.备香葱和米椒，切碎，14.油烧至八成热，倒进鸡丁，中煤油炸，炸香，炸熟，炸黄。15.倒出多余的油，关火。16

    2020-05-04

  • 八道热卖家常菜，菜品够味才好吃！

    由于在疫情期间能开门的餐厅，大多都只能做外卖，因此最近我们推荐的菜品，都市以比力适合公共食用、消费不高、制作不太庞大的家常菜式为主。至于外卖菜单上，要更换还是添加菜品，那就是师傅们自己说了算。好吧，现在就来看看今天的菜谱内容吧。泼辣蹄髈制作：1.把新鲜猪蹄髈在滚水锅里煮熟，再捞入卤水锅里，大火煮开即改用小火，卤至肉快离骨时，捞出来改刀成块，摆入扣碗并上笼蒸至软糯，取出来翻扣盘中。2.取一个小碗，

    2020-03-18

  • 几道好吃不油腻的家常菜，鲜香无比，下酒也下饭，大人孩子都爱吃

    所需质料：鸡腿2个、油盐适量、葱2棵，姜1块、大蒜2瓣、干辣椒1把、花椒1汤匙、白糖半汤匙、白胡椒粉1茶匙、料酒1汤匙、淀粉1汤匙、熟芝麻1汤匙、做法步骤：1.把鸡腿收拾洁净，再把鸡腿内的骨头剔出，剔除鸡骨头用厨房剪很实用，用铰剪在鸡腿的脚踝处弄开，剪断鸡皮和内里的筋膜，要完全分散并剪到骨头。一只手捏住鸡腿的脚踝处，另一只手按住鸡肉，一起用力将骨头和鸡肉撕开，最后再把剩余的相边部门剪断就可以了。

    2020-01-26

  • 辣子鸡丁，你绝不能错过的麻辣好味道！

    辣子鸡丁辣子鸡丁是川菜中很经典的鸡肉烹炒菜肴，在四川，特别在川东是很是受接待的一道菜。此菜色泽棕红油亮、质地酥软、麻辣味浓、咸鲜醇香，略带回甜，是一款食者啖之难忘的鲜味佳肴，因此在川菜中占有重要职位。质料：鸡腿、油、蛋清、盐、淀粉、料酒、生姜、大葱、蒜、干辣椒、泡椒、花椒、老抽、白糖、熟白芝麻、鲜酱油步骤：第一步：鸡大腿洗净；第二步：去皮去骨后切大一点的丁漂洗洁净沥干水分后用盐，料酒，鲜酱油，生

    2020-01-23