面团
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神仙点心桃花酥做法详解！
- “ 山上层层桃李花，云间烟火是人家。” -“四月，桃花开得绚丽，心中跃跃欲试，先做一道桃花酥，应景。桃花酥形似桃花，外皮酥脆香甜，内馅细腻软绵。轻咬一口，嘴里翻出一丝桃花的气息来。”“美食的意义在于分享”做桃花酥呢我失败过两次，确实很泯灭时间，有次没摸清楚烤箱的脾气，导致稍微烤焦了。第三次做的时候，还是花了4个小时，12个桃花酥，我从白昼做到了晚上……但看到制品还是很欣慰，马上打包了给小同伴
2020-04-20
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黑钻吐司，听说是私房面包的爆款，有面包也有蛋糕，一口两种味道
只是长得像吐司吧！我第一次吃的时候，就被他的创意征服了，哪位烘焙大神发现的服法，也太有创意了。她有个好听的名字“黑钻吐司”，醇厚的可可海绵蛋糕裹上奶香浓郁的面包，中间另有酸酸甜甜的蔓越莓干，多重口胃，多种滋味，你可以实验一下。而且掌握了做法，就可以变换出种种口胃。我做的是可可海绵，奶香面包搭配的蔓越莓干，蔓越莓干还可以换成巧克力酱，就酿成流心馅了。我做了三次，第一次加入的是纯巧克力，爆浆很柔软，
2020-04-20
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我家鸡蛋从不炒着吃，加点面粉做成点心，儿子天天吵着要吃
小编今天跟大家分享一个小朋侪们都爱吃的小零食的做法，鸡蛋气泡饼。这道鸡蛋气泡饼吃起来香甜适口，而且很是的有营养，很是适合给家里的小朋侪做着吃。【鸡蛋气泡饼】【制作食材】鸡蛋，面粉，黑芝麻，白糖，酵母粉，食用油【制作步骤】1、首先准备一个洁净一点的大碗，向碗中加入400克面粉，再向面粉中加入10克左右的黑芝麻，如果喜欢吃黑芝麻的话，可以多加一点，不喜欢吃的话就可以少加一点。加完黑芝麻之后，再向碗中
2020-04-15
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发面饼的家常做法，金黄酥脆老人孩子都爱吃
大家好。我们又晤面了，有今天人。对天天来说，长时间吃馒头太容易了吗？现在我告诉你一个用面条发面饼而不是馒头做的馒头。另有一种用面条发面饼做的馒头在外面卖，但不是在家里做的。如果你掌握了它的制作方法和技术，也很容易为你的家人做面粉。我的家人也比别人好。喜欢吃每个星期至少两次，每次也可以多做一些，把未完成的放进冰箱，下次再吃。今天我会和你仔细分享我的烹饪方法。首先要用到的配料是小麦粉500克、干酵母
2020-04-12
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这些康健鲜味点心零食，学会了，孩子吃放心，不再担忧添加剂
闲来没事，总会喜欢吃点点心，小孩子更是不破例，可是许多妈妈们担忧外面买的点心不卫生，不给孩子多吃，被剥夺吃零食的孩子们自然是不开心了。那么不妨自己在家做这些点心给孩子吃，康健卫生又放心，孩子吃的兴奋，自己也开心，做好妈妈就这么简朴。固然，这些点心吃货们也可以做来吃哦！广式点心椰汁黄金糕用料：椰浆（150克）、木薯粉（130克）、水（20克）、酵母（3克）、糖（70克）、盐（1克）、黄油（10克）
2020-04-11
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40多年前粤式点心房，天然酵种的造就与应用
梵华 · 碎碎念发酵，使食物营养更容易被消化，制品外型更雅观，口感也更好。1973年版的《广州点心》，薄薄一百多页内容里，有几页关于面包发酵的记载，看了很受获益。讲诉发酵三种状态：物剃头酵，诸如打发卵白这类发生的膨胀；化学发酵，化学添加受热发生二氧化碳膨胀塑形；微生物发酵(酵素)，使用啤酒发酵曾是主流，因为啤酒含有纯粹的酵母菌。使用酵母菌发酵其中有使用干酵母和液体酵母。人类在机缘巧合之下，获得了
2020-04-09
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苏式点心蜜三刀，教你详细配方和做法，香甜酥脆充满芝麻香味儿
导语：在家做蜜三刀，掌握详细配方和做法，香甜酥脆好吃，芝麻香浓郁蜜三刀是苏式点心中很是经典的一种，经由一番烹饪做好的蜜三刀，色泽金黄油亮、口感香甜酥脆，因为表皮撒满了白芝麻，还带着浓郁的芝麻香味，特别能引发人的食欲，相信许多去江苏的朋侪都不会错过吃这经典小吃蜜三刀，其实要告诉大家的是喜欢吃蜜三刀自己在家也能做，将其做法以及技巧掌握到位，做好的蜜三刀口感便会特别富厚鲜味，学会了蜜三刀的做法以后想吃
2020-04-05
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面包最火的做法！零失误，不用烤不用黄油，拉丝蓬松，比买的好吃
导语：面包最简朴的做法，不打发不用烤箱，松软好吃，一学就会！列位小同伴，大家好，前一段时间，由于疫情自制蛋糕视频教程火遍全网，大家纷纷在家实验自己做，电饭煲蛋糕，烤箱蛋糕等等，有的做乐成了，有的失败了，甚至有的还把家里的电饭煲折腾坏了。其实大家做蛋糕相对比力庞大，尤其是蛋黄，卵白离开划分需要打发，对工具有一些要求，虽然许多博主分享了种种浅易制作工具，可是有的效果并欠好。究竟许多家庭制作工具不全，
2020-03-31
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广式点心教程 金鱼饺配方和做法
35000点心师交流平台：广东点心搜罗网贫苦大家把本民众号置顶或者设为星标，谢谢！质料准备面皮料：中筋面粉100克馅料：肉碎500克、胡萝卜粒(做眼睛)调料：8克盐、2克老抽、料酒5克,砂糖15克,味精6克,葱花5克、姜米4克,3克麻油步骤1、制馅:500克肉碎放入盆中，先加8克盐、2克老抽、料酒5克、胡椒粉少许按一个偏向搅拌，然后逐渐加入500克清水、再加入砂糖15克、味精6克、葱花5克、姜米
2020-03-29
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搞点土耳其点心778！超多芝麻的土耳其百吉饼怎么样？
温水中放入干酵母和糖，搅拌匀称使得酵母充实活化。（这里的糖可以用任何你喜欢的甜味剂取代）- Step 2 -在燕麦奶中加入上一步中化开的液体和50g油。- Step3-将600g面粉加入混淆好的燕麦奶中，加入一小勺盐，揉成面团- Step 4-揉好的面团室温醒发至两倍大。- Step 5-在等面团醒发的时候将2汤匙糖浆和2汤匙水充实混淆备用。- Step 6-将醒发的面团平均分成4—6份，每份小
2020-03-26