大蒜

  • 吃了还想吃的几道家常菜，简朴易做，鲜香开胃，超下饭！

    A料（盐10克，味精、鸡精各8克，白胡椒5克，蚝油12克）色拉油、葱花各20克，湿淀粉15克，蒜米10克，青花椒5克，青椒圈30克。做法：1、将鸭血、午餐肉、毛肚、鲜豆皮焯水；绿芽菜炝炒后垫底。2、将熬好的自制酱汁烧开，下入焯好水的原料，用A料调味，煨制入味后勾芡，装盘撒上青椒圈、蒜米、葱花、青花椒，将色拉油烧烫，淋在青椒圈上即可。自制酱汁：用菜籽油500克炒姜、葱、蒜各100克，青、红小米辣各

    2020-02-22

  • 天天宅家易长胖，多吃这6道家常菜，刮油减脂，衣服越穿越宽松

    想必在疫情防控期间，大家都选择宅在家里，天天的运动内容或许就是在家办公、用饭、睡觉、看书、睡觉、用饭…这样时间久了，肥肉总会找上门然后就赖着不走了。对于我们爱美的小女生来说，这基础是无法接受的，今天我就带来6道家常菜，常吃这些食物，清理肠胃，体重蹭蹭降，越吃越瘦哦！凉拌芦笋【质料】：芦笋10根、蒜 4瓣、生抽 2汤匙、蚝油 1汤匙、白砂糖 1小勺、盐少许【做法】：1、芦笋洗洁净切去老根，然后把芦

    2020-02-22

  • 宅在家吃的家常菜，分享出来，朋侪说这样吃在家不出门也开心

    红烧扒皮鱼。青红椒切碎，生姜大蒜切碎备用。烧鱼的话，一般都建议生姜大蒜都放一点，这样能有效的盖掉大家不喜欢的鱼腥味，效果比加料酒来得纯正，对吧！锅里放油烧热后放生姜蒜泥香葱白炒出香味。记得这里一直是小火哦！等辅料炒出香味之后，下扒皮鱼，因为我买的是小的扒皮鱼所以就没有切块了，直接整个下锅了。煎鱼的时候记得时不时的翻面，不要只停留在一面哈。翻的时候小力一点，要不容易碎哦。直到煎到两面金黄就可以了。

    2020-02-22

  • 几道超解馋的家常菜，简朴又好吃，家人吃兴奋了又加了几碗米饭！

    牛肉含有优质的卵白质，营养价值很是高，常吃可以强身健体。【食材】牛肉、芹菜、盐、料酒、淀粉、生抽、蚝油、姜、蒜、尖椒。【做法】1，牛肉切成薄片，芹菜切成段。2，牛肉中加入料酒、淀粉抓拌匀称，腌制10分钟左右。3，芹菜开水下锅，大火焯水至5分熟捞出，沥干水分备用。4，热锅凉油，倒入姜末和蒜末小火炒出香味。如果喜欢吃辣，可以加入辣椒一起炒香。5，倒入腌好的牛肉，大火炒至牛肉煸色，再加入1勺生抽调味。

    2020-02-21

  • 几道超开胃的家常菜，荤素搭配，能让你美美地吃一顿，很解馋！

    水煮类菜肴离不开老油，否则吃起来不香。老油包罗炸过工具的油、五香酱肉撇出的浮油和牛油等等，把它熬一熬去掉水分用来炸花椒和辣椒即是很香的水煮用油，由于是五香等多味儿混淆的味道，因此吃起来清香。五香油质料：八角2粒、桂皮1块、香叶2片、小茴香2克、山奈2克、花椒10克、干辣椒20克、油适量其它调味料：葱/姜/蒜适量、郫县豆瓣酱2大勺、鲜酱油1大勺、盐少许、糖1勺、花椒/干辣椒适量做法：1、鱼肉片成薄

    2020-02-21

  • 荤素搭配的几道家常菜，鲜香微辣，越吃越有滋味，特开胃超下饭！

    原料：土公鸡１只（约1500克） 土豆块、烟笋条各150克 自制豆瓣酱60克 红花椒10克 老姜片20克 蒜瓣50克 子姜片、青红椒节、蒜苗节、干小米椒、海椒面、八角粉、味精、鸡精、料酒、香油、花椒油各适量 菜油、自制红油各150毫升制法：1.将土鸡宰杀治净后，斩成块。2.锅入菜油和自制的红油烧热，下老姜片、蒜瓣、红花椒和自制豆瓣酱先炒香，再加入干小米椒和海椒面炒匀，随后放入鸡块边炒边加入八角粉

    2020-02-20

  • 几道很是下饭的家常菜，鲜香鲜味超级好吃，低脂低糖，多吃也不胖

    制作：1、鸡胗100克改刀成薄片、鸭肠100克切成4厘米的长段，一同入滚水中（加入少许葱、姜、料酒以去腥）焯3秒，捞出沥干水分备用。2、锅入菜籽油、猪油各50克烧至五成热，下剁辣椒15克、小米椒圈、蒜末、姜末各10克煸香，放焯好的鸭肠和鸡胗翻炒匀称，加辣妹子辣椒酱20克、野山椒圈8克炒匀，烹龙牌酱油、蚝油各10克、生抽5克，添高汤450克大火烧半分钟，下鸡血200克，调入味精、鸡粉各10克、黑胡

    2020-02-19

  • 春天多吃什么食物对身体好？

    春天到了，养生要掩护好阳气。春天，最好的养生食物及营养应以热量高一些的食物为主，如：鸡蛋、鱼类、鸡肉、豆制品、水果、蔬菜等，只管少酸性食物和偏凉的食物，如：山楂、柠檬等。春季多吃大葱，能补阳散寒，提高人体免疫力。珍合堂在这给大家推荐几样食物：一、山药春天多食山药能健脾益胃，多食山药还能减肥。二、大蒜大蒜能杀菌，还能健脑，春季适当多吃一些，大蒜对灭菌有一定利益，但注意别空腹或生吃，也不能喝蜂蜜同时

    2020-02-17

  • 几道让你过足瘾的家常菜，酸、辣、咸、鲜，开胃解馋超下饭！

    这道老菜，要求成菜做到咸、鲜、辣、亮（酱红出现出的“亮”色）。制作方法：1、把牛肚皮（即牛腩部位）先放滚水锅里汆一水，捞出来再切成大拇指宽的一字条。2、净锅上火，放菜油和色拉油（各半）烧热后，下入牛肚皮煸干水汽，等到放八角、桂皮、南丰蜜橘皮、香叶、干辣椒节、姜片和葱节一起煸香后，烹入米酒炒几下，再掺清水，加盐、鸡精、味精便倒入高压锅，上火压至软熟，离火待用。3、出菜时，取净锅上火放菜油，先下干辣

    2020-02-17

  • 让全家吃出康健、吃得满足的家常菜，营养又鲜味，做法特简朴！

    【质料】鸭腿2个、土豆1个、八角2个、桂皮1小块儿、干山楂片10个、香叶2片、花椒20粒、去皮姜1块、、白糖1汤匙、盐1汤匙、红烧酱油3汤匙、料酒2汤匙【详细做法】1.鸭腿洗净，凉水下锅大火烧开焯水，烧开后撇去浮沫2.将鸭腿和汤倒入压力锅中，汤摸过鸭腿一指高即可，将所有佐料和调味料放入锅中（盐除外），搅拌匀称。3.喷气后炖煮40分钟，要用铁锅的话炖煮1个小时4.土豆去皮切滚刀块儿，平底锅中油煎一

    2020-02-17