蚝油生菜正确做法，掌握几个小技巧，清淡翠绿，比炒的好吃！

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1、蚝油生菜是一道广东常见的特色菜肴，属于粤菜。

2、 今天老刘就来分享一下“蚝油生菜”做法，喜欢的朋侪可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始先容所需要的食材：

生菜、大蒜、蚝油、水淀粉、小米辣

4、锅中水烧开后淋入少许食用油，再放入一勺食盐增加底味，放入洗洁净的生菜，烫十秒钟左右就可以捞出来了，再把烫好的生菜放入盘中

5、热锅倒油，放入蒜末、小米辣一起爆香，再放入凉水。烧开后倒入生抽、白糖两勺提鲜、淋入少许鸡汁，最后淋入水淀粉勾芡，搅拌匀称浇在生菜上。这样既营养又利便的蚝油生菜就做好了

6、生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。

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