水淀粉

  • 蚝油生菜正确做法，掌握几个小技巧，清淡翠绿，比炒的好吃！

    大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，天天分享一道好吃又实用的家常菜1、蚝油生菜是一道广东常见的特色菜肴，属于粤菜。2、 今天老刘就来分享一下“蚝油生菜”做法，喜欢的朋侪可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始先容所需要的食材：生菜、大蒜、蚝油、水淀粉、小米辣4、锅中水烧开后淋入少许食用油，再放入一勺食盐增加底味，放入洗洁净的生菜，烫十秒钟左右就可以捞出来了，再把烫好的生菜放入盘中5、热锅倒油

    2020-04-30

  • 饭馆的牛肉羹好喝不会做？配方做法教会你，汤汁清淡老小都爱！

    大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，天天分享一道好吃又实用的家常菜1、牛肉羹起源于福建泉州，是泉州地域的风味小吃。2、 今天老刘就来分享一下“牛肉鸡蛋羹”做法，喜欢的朋侪可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始先容所需要的食材：牛肉、香菜茎、芹菜茎、鸡蛋、笋丝、水淀粉4、先把牛肉表层的经膜去除，再把提前冻过的牛肉切丁，笋丝切丁，芹菜茎和香菜茎都切末。打两个鸡卵白，蛋黄留下另用，打散备用。笋丁

    2020-04-30

  • 淮扬菜以刀工闻名，文思豆腐就是其中佳作，惋惜家庭做却是难题了

    HI，大家好，这里是石子食为乐，我是石子。淮扬菜是我们中国八大菜系之一，起源于淮安，扬州。淮扬菜的主料是江河湖鲜，以超高的烹饪技法完成。追求的是食材的本味，本色，所以淮扬菜有着清新平和，气势派头雅丽，制作精致，因材施艺的特点。淮扬菜的两大硬功就是刀功和火功，它所有的特点都是靠这两样打造出来的。刀工讲求的是精致，雕花塑形更是享誉四方。而火功擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒，在掌握度上是相当的严格，由

    2020-04-20

  • 腐竹和香菇的家常做法，简朴一做，清淡好吃，看着都流口水

    进入到春天，正是万物生机勃勃的季节，这个时候也正是适合人体养生的季节，要想养生最简朴的就是多吃素菜少吃油腻的工具了，而春天也正是种种新鲜蔬菜上市的季节。要说我家最喜欢吃的素菜是什么，那肯定就是腐竹了。腐竹被称为“素菜之王”，其味道、营养、口感，都是上上之选，一直以来都受到许多人的接待，不管是素炒还是炖肉，都是别有一番风味，实在是一道不行错过的家常菜。腐竹要想做得好吃，那肯定就是炖肉了，可是如果想

    2020-04-17

  • 素菜界的颜值继承“荷塘小炒”，口感清脆，简朴快手，营养平衡

    大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，天天分享一道好吃又实用的家常菜1、荷塘小炒是广东省传统的特色名菜，粤菜在菜品的颜色和营养的配搭上是很讲求的，素菜也不破例。2、 今天老刘就来分享一下“荷塘小炒”做法，喜欢的朋侪可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始先容所需要的食材：黑木耳、水果玉米、莲藕、荷兰豆、大红椒、水淀粉4、先把荷兰豆双方的老根掐去，莲藕切去两头，再切片只管切薄点，大红椒去蒂去籽切

    2020-03-13

  • 这几道经典家常菜，学做这些菜满足你的味蕾！

    居家食材天然、无公害！鲜味不重复，每一天都充满新意，每一餐都是幸福的味道。家常菜的做法多样，家常菜就是那些人们生活中经常制作食用的菜肴，学做家常菜满足全家人的胃口！黑椒牛柳质料：牛里脊肉300克，洋葱、蘑菇各15克。调料：植物油、料酒、酱油、白糖、水淀粉、黑胡椒、香油、蒜末、盐。做法1.牛里脊肉洗净切粗条，加料酒、酱油、白糖、水淀粉、盐腌渍20分钟；洋葱洗净，切成丝；蘑菇洗净，切成片。2.炒锅置

    2020-03-03

  • 大厨教你“酒酿鸡蛋羹”的家常做法，一口吻喝3碗，驱寒必备美食

    大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，天天分享一道好吃又实用的家常菜1、酒酿(sweet fermented rice )，旧时叫“醴”，是中国传统的特产酒。2、 今天老刘就来分享一下“酒酿地梨鸡蛋羹”做法，喜欢的朋侪可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始先容所需要的食材：地梨、鸡蛋、酒酿、水淀粉、枸杞4、先把地梨切丁，炖锅中放入凉水大火烧开，炖锅烧开以后马上关火，打入三个鸡蛋，这样水铺蛋不

    2020-02-28

  • 酸辣汤怎么做好喝？老刘教你饭馆的做法，酸辣开胃，一次喝3碗

    大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，天天分享一道好吃又实用的家常菜1、酸辣汤是一道传统的川菜小吃，属于川菜或湘菜系。2、 今天老刘就来分享一下“酸辣汤”做法，喜欢的朋侪可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始先容所需要的食材：内酯豆腐、鸭血、木耳、方腿、生抽、香醋、辣油、水淀粉4、先把木耳凉水泡一下，凉水泡好的木耳吃起来更佳有劲道，方腿切成丝，内脂豆腐先切片，鸭血先切片再切鸭血丝。木耳去除老

    2020-02-22

  • 居家锅包肉的简朴做法，入口酥脆，酸甜味浓，不错的春季家常菜

    大家好，今天笔者为您分享一款居家锅包肉的简朴做法。锅包肉相信大家在各大餐馆都吃到过吧，作为东北菜中的头号热门菜，它一直深受宽大群众的喜爱。酸甜的口感，爽脆的特性，是锅包肉成为众人所爱的关键因素。虽然这是一道油炸型的菜品，但因为烹饪工艺的改良，以醋化解了部门油腻，所以凡人吃起来只会越发的爽口。那么接下来笔者就把这款鲜味锅包肉的详细烹饪方法分享给你，还望喜欢。准备原料：猪里脊300克，土豆淀粉80克

    2020-02-20

  • 香味四溢的几道家常菜，荤素搭配，营养鲜味，简朴实惠超下饭

    金针菇炒肚丝原料：金针菇200克，猪肚200克，青蒜50克，油50克，花椒、姜块、葱段、盐、味精、料酒、水淀粉、鸡汤、胡椒粉、香油各适量。制作历程：1.洗净猪肚，开4厘米宽的口，放入滚水锅中，加花椒、姜块、葱段，煮至三成熟，捞出切粗丝；青蒜洗净，切段备用。2.炒锅上火，加油烧至四成热时下葱段、姜块，煽出香味，放金针菇、肚丝再煸炒，加盐、味精、料酒、鸡汤、胡椒粉、青蒜段炒匀。水淀粉勾薄芡，淋香油起

    2020-02-17