不会做饭？试试色香味俱全家常菜，天天不重样，关键实惠卫生！

食材：北豆腐(一块)、豆瓣酱 、大蒜、 姜 、糖 、醋 、酱油、 盐 、油

做法：

1、豆腐切成小块（小一些比力入味），入油锅煎一下，煎至外貌金黄取出备用。

2、蒜、姜切末，调一小碗鱼香汁：酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀。

3、锅烧热后倒入油，先放入姜蒜末炒香。

4、倒入豆瓣酱，炒出香味后，倒入2勺水。

5、再倒入豆腐块炒匀。

6、再倒入事先调好的鱼香汁，大火煮至收汁即可。

干锅莴苣腊肉

质料：腊肉、莴苣、油、盐、鸡精、干辣椒、大蒜、姜、青蒜、香油、红油

做法：

1、将腊肉洗净，放锅中煮10分钟左右，取出晾凉后切成薄片。

2、莴苣去皮，切成半厘米厚的斜片；干辣椒切段，青蒜切段，姜切片备用。

3、锅置旺火上，放油、红油烧热，下腊肉片煸炒至出油后，扒在锅的一边，放大蒜、干辣椒、姜片煸香。

4、再放莴苣翻炒1分钟后，倒入清水，加盐和鸡精炒匀。

5、焖2分钟后倒在干锅中，最后淋上香油，撒上青蒜段即可。

泡椒藕丁

质料：莲藕1节、红泡椒4个、青泡椒2个、青椒1个、泡姜1块、食用油适量、盐2g左右、醋1小勺

做法

1、准备好食材，莲藕切成拇指巨细的丁，青椒和泡椒切块和小段，泡姜切丝；

2、锅烧热之后倒入食用油，等候油烧热后放入泡椒和泡姜一起煸炒；

3、翻炒出香味后加入莲藕丁一起翻炒；

4、翻炒至莲藕丁外貌变色时加入香醋快速翻炒匀称，加入青椒和盐，炒入味后关火出锅食用；

鸡肉咖喱

质料：咖喱块 鸡腿 洋葱 土豆 苹果 姜、蒜 （这些质料的量可以凭据人的几多来定）

做法：

1、准备好质料备用

2、把土豆、胡萝卜都切成块

3、苹果切成丁

4、洋葱切成丁

5、鸡腿连骨头剁成块

6、鸡腿肉焯水备用

7、锅内加油，略多

8、放入姜丝和蒜片

9、倒入鸡腿肉翻炒

10、加洋葱

11、加入苹果丁，中火翻炒至洋葱出香味

12、加入土豆、胡萝卜丁

13、加入开水，没过锅内的质料，炖至土豆、胡萝卜熟透

14、加入咖喱块

15、小火，逐步的搅拌至咖喱完全融化，咕嘟几分钟，让所有质料完全入味

16、香喷喷的咖喱出锅啦