鲜香适口的几道家常菜，有菜有肉另有汤，营养好吃，解馋又下饭

做法：

1.肉末加盐，料酒，酱油，葱花，姜末，鸡汁调料和淀粉，搅拌匀称，腌制一段时间。

2.秋葵洗净，切去蒂头部门，再对半剖开。

3.把腌制好的肉末放在切面上。

4.锅内放水和蒸格，把酿好的秋葵连盘子一起放入锅内。

5.大火蒸10分钟左右，时间到，取出盘子。

6.锅内放酱油和水烧开，加入水淀粉勾薄芡，淋在秋葵上。

小白菜烧油面筋

主要食材：小白菜、油面筋

1.小白菜洗净沥干水分，因为叶子有点大，就将其分成两半，在炒的时候很利便，吃起来也利便夹起。油面筋用手掰成两半，比用刀切更入味。

2.锅中油烧热，放蒜末和辣椒爆香，接着放小白菜和油面筋，大火快速翻炒。

3.同时淋入蚝油、白糖和盐举行调味，翻炒至油面筋完全变软，就可出锅。在出锅前淋少许的芝麻油，味道越发鲜美。

4.小白菜遇热后会出少量的水分，恰好油面筋又很是吸水，它们两个的味道相互渗透，吃起来津津有味，比肉还香。

椒盐炒虾

做法:

1.用刀在虾的背部切开，然后给它清洗一下，抽出虾线，沥干水分，起锅倒油，看到油温6成热的时候，就可以倒入虾，炸至熟透，然后给它捞出来。

2.底油放入蒜蓉炒香，倒入虾炒，撒上椒盐，撒葱花再翻炒翻炒就可以出锅了。

这道虾酥香适口，很是好吃！是小孩子的最爱哦！

“梅干菜五花肉”

准备原料：梅干菜50克，五花肉1斤，葱姜蒜少许，辅料准备生抽，老抽，料酒，盐，鸡精即可。

第一步：首先把梅干菜泡软，适当切断，五花肉切成小块，形状自己控制，尔后把五花肉以生抽腌制10分钟；

第二步：锅中热油，爆香姜蒜，尔后倒入五花肉炒至周身金黄，尔后加80毫升温水，适量的生抽，老抽，料酒，盐，鸡精，泡好的梅干菜，适当搅拌，盖上盖小火焖煮45分钟即可食用。

第三步：出锅后记得撒些香葱哦。

【辣椒小炒肉】

原料： 五花肉 1块 小辣椒 200克 蒜 3瓣 豆豉 1小把 料酒 1勺 酱油 1勺 油盐 适量

制作：1. 准备好原质料；

2. 将辣椒放入锅中干炒， 注意不要加油；

3. 炒至辣椒微微变色， 且外貌有些微微发皱即可先盛入盘中备用；

4. 热锅放入少许油， 将五花肉放入内里煸炒；

5. 煸炒五花肉微微出油后翻入蒜片和豆豉进去翻炒

6. 翻炒几下后加入适量的料酒进去烹一下；

7. 再倒入适量的酱油进去翻炒；

8. 肉片翻炒上色后加入刚准备好的青椒进去翻炒；

9. 翻炒几下后加入适量的盐调味即可盛入盘中。

排骨莲藕汤

1.莲藕去皮儿，切小块，洗洁净，排骨给它剁成小块，这个时候注意要冷水入锅，给它焯一下水，然后捞出来。

2.准备一口砂锅，放排骨，莲藕，红枣，枸杞，姜片，加入足量的水，大火烧开，改小火炖40分钟，放盐调味就可以了。

这道菜排骨软烂，莲藕清香，喝上一口汤，暖胃更暖心