家常菜，小白菜丸子汤，荤素都有，做法简朴，营养鲜味，超下饭

时间：约30-40分钟

用料：肉末200g，老豆腐120g，姜末2g，葱花5g，生抽5g，蚝油10g，鸡蛋1个，白胡椒粉0.5g，盐3g，香油3g，汤小白菜100g，葱花少许，盐3g，水1000ml

小白菜丸子汤的做法：

肉末加姜末、葱花、盐、生抽、蚝油、香油、白胡椒粉、鸡蛋，朝一个偏向搅拌上劲。

再放入豆腐，捏碎搅匀。手上沾水，将肉馅搓圆成丸子。

把水烧至微沸，放入丸子煮。丸子颜色变白，稍微有弹性即可。

撇出浮沫，放入小白菜煮至断生。加盐、撒葱花。

小贴士：小白菜含钙量高，可以增补维生素D，而且对于一些缺钙的人都有资助，还可以提高他们身体的免疫能力。小白菜内里含有的营养物质可以淘汰动脉硬化，使得血管可以弹性。小白菜内里的营养物质有利于促进人体皮肤细胞的新陈代谢，可以防止皮肤变得粗拙，使的皮肤越发亮丽。小白菜中很有很富厚的维生素C，这种物质可以抗癌，所以反抗癌有一定的功效。小白菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，从而促进消化。小白菜中含有的某些物质对清肺有很大的功效。