磅蛋糕

  • 比戚风还简朴的新手蛋糕，快手磅蛋糕做法，早餐下午茶的最佳选择

    比戚风还简朴的新手蛋糕，快手磅蛋糕做法，早餐下午茶的最佳选择烘焙不仅仅是学会了一个技术，更重要的是这个技术还可以为家人朋侪制作康健鲜味的食品，提升自己和家庭的幸福感。当家人朋侪品尝到康健鲜味的食品时，心田的满足感将会给你带来无法言喻的幸福感。就算烘焙是个坑，这也是个甜蜜的坑。可是有人刚刚入坑就放弃了。这是因为他们选择错误了。初入坑，许多人会选择戚风蛋糕，其实，戚风蛋糕看似简朴，对细节却有着很高的

    2020-04-20

  • 乐成率最高的蛋糕，固然非磅蛋糕莫属啦！

    家里新买了山核桃，突然想要做个巧克力味的磅蛋糕，恰好可以留着明天楼下公园野餐用。而且磅蛋糕做起来真的不费事，对温度要求也不高，回油后切片包装，上班时呀困了饿了来一片，还真是居家办公室的好零嘴呢~~~哈哈 隔夜冷藏会更好吃哦！质料：鸡蛋2个、蜂蜜20g、低筋面粉60g、巧克力粉15g、黄油40g、泡打粉1g、细砂糖30g准备事情：1、融化黄油，模具上抹一层黄油有利于脱模哦~2、鸡蛋常温备用，烤箱预

    2020-04-08

  • 入门基础款葡萄磅蛋糕，质料和做法都简朴，口感绵滑，吃了都夸赞

    本期导读：入门基础款葡萄磅蛋糕，质料和做法都简朴，口感绵滑，吃了都夸赞！经常吃完晚餐后，就好想好想吃点什么甜的工具。有次实在忍不住，在超市里买了个半制品的苹果派，还很贪心的也买了现成的卡仕达酱准备配着吃。效果~OH NO~~好难吃！太失望的效果固然结论就是~拜託，我做的好吃多了。对于平日很少做烘焙的人来说，磅蛋糕绝对是最简朴、质料少、好上手、变化多的第一选择。虽然其实我很不爱做以"先把奶油打成羽

    2020-03-27

  • 简朴几步做蛋糕，奶香浓郁细腻，奇特的鲜味买不到，早餐吃它满足

    淡奶油柚子磅蛋糕这两年里，我都没有做过磅蛋糕了，最近有朋侪问哪些蛋糕适合新手制作，许多新手都畏惧做戚风蛋糕和海绵蛋糕，经常都听到新手说做戚风蛋糕被气疯了，那么这次分享一款适合新手制作的磅蛋糕。磅蛋糕是很是基础的蛋糕，是蛋糕中的元老，经典中的经典。磅蛋糕的配方很是简朴，奶油、糖、面粉和鸡各100克，做出来的蛋糕有一磅也就是454克，所以把这款蛋糕称为磅蛋糕，固然每一个磅蛋糕不是非要1磅重。磅蛋糕在

    2020-03-22

  • 普通的海绵蛋糕，换个模具就能做出差别的造型，变身精致的甜品！

    倒不是说这款配方的味道有多高级，只是被它的造型吸引你看把圆圆的海绵蛋糕，做成细长型的“磅蛋糕”，彷佛买回去一条饼房的西点~重点是造型十分清新，模拟磅蛋糕刷上一层白色糖霜，放上绿色的开心果碎、圆形logo、银金箔、绿叶，一个富有夏日气息的装点完成。把海绵蛋糕做成这个样子，果真，只要换个模具，普通的蛋糕也能变身精致的西点，装饰的魅力就是如此神奇。再说这款蛋糕的口胃，是清香适口柠檬风味，不管你拿来做奶

    2020-03-16

  • 浓浓咖啡香，酸甜蔓越莓，这款丑丑的磅蛋糕，没有卖相却很好吃

    唉，古语说得好：“一日不念书，尘生其中；两日不念书，言语乏味；三日不念书，言语无味。”（用现代人的话来说更直白：“三日不念书，智商输给猪”）。我要说的是，玩烘焙也是这个原理，经常做的人，才会越做越好。不做，手就生！技术就回潮！我以前貌似做过磅蛋糕，但已经完全不记恰当时做出来是什么样子的了？逢的妹妹寄来过她做的磅蛋糕，很是好吃。我也没措施模拟，黄油不要钱啊？核桃上那里找？再则，它是磅蛋糕啊！好吃是

    2020-03-15

  • 深度明白蛋糕制作：蛋糕体如何分类

    什么是蛋糕？蛋糕，广义上很抽象，好比生日蛋糕。狭义的蛋糕依然极难界说。即便大家对海绵蛋糕、天使蛋糕、磅蛋糕都耳熟能详，吃过做过，能说清楚的人，依然寥寥。对蛋糕来说，究竟哪些是本质的工具？面粉、鸡蛋、砂糖和油是制作蛋糕的主要质料。但蛋糕能不用面粉吗？用杏仁粉、可可粉和抹茶粉等含淀粉的质料替代也很常见。蛋糕能不用砂糖吗？砂糖很重要，但也可以用其它糖类替代。蛋糕能不用油吗? 有重油蛋糕，也有无油的蛋糕

    2020-03-06

  • 宅家勤学的我终于对磅蛋糕下手了！日式柠檬磅蛋糕の鲜味配方，上架秒空！

    磅蛋糕在烘焙界可是属于元老级的职位。它起源于18世纪的英国，有着很是悠久的历史。之所以叫“磅蛋糕”，是因为最原始的配方是：由1磅（454克）面粉、1磅鸡蛋、1磅黄油、1磅砂糖制作而成，因此得名“磅蛋糕”。每种原料都占四分之一，所以它又叫作“四分之一蛋糕”。厥后经由打发技术和配方的改良，蛋糕的口感更为轻柔细腻，也更对现代人的口胃。许多烘焙书籍将磅蛋糕称为黄油蛋糕，可以说磅蛋糕是所有黄油蛋糕的基础原

    2020-02-28

  • 简朴到没时机失败！谁还做电饭煲蛋糕啊

    1、在破壁机里放入能够没过刀头的百香果汁，用最高速搅拌30秒。2、用网筛过滤出无籽的百香果汁待用。如果没有破壁机，百香果汁也可以不用破壁过滤，只是做出来蛋糕自己注意一下籽就好了。3、90g无盐黄油室温软化至可以用手轻松揭穿的水平。如果室温较低难以软化，可以借助微波炉、隔热水、暖气片、电吹风等方式软化。4、加85g细砂糖，先用刮刀压拌一下，制止直接打发飞溅。5、电动打蛋器高速将黄油打发。黄油打发后

    2020-02-21

  • 大叔家的烘焙系列：核桃磅蛋糕，香甜不腻，口感清淡，家人爱吃！

    今天大叔去尝了小同伴推荐的香浓核桃蛋糕，我自己其实并不太喜欢吃核桃，而把核桃仁放在蛋糕这样的甜品里味道会如何，有些好奇！一份香浓核桃蛋糕重109.5g，蛋糕底部没有托盘之类的工具所以会用油纸垫着，从侧面看长这样，三层面包胚间夹着乳白色的物体，三个比力大的核桃仁黏在外貌，蛋糕里则包罗了很是多的核桃仁碎。包裹核桃蛋糕和在每个蛋糕胚之间夹的乳白色物体会有很是致密柔软的口感和浓郁的奶香味。而核桃碎的味道

    2020-01-17