打发
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细腻柔软的古早蛋糕，卵白打发和水浴法是关键，掌握好准乐成
许多人不明确“古早”是什么意思，“古早”也称“古早味”，意思是没有多余的增加物，用古老的方法还原其本真的味道。如今这古早味在许多食物上都这么称谓，也是人们追求天然食物的一种体现。古早味蛋糕听着很高深，其实只要掌握了戚风蛋糕的手法，就没啥可难的。但二者还是有一些区别，主要体现在3个方面，其中卵白打发和水浴法是关键，掌握好这几点准乐成，口感赛过蛋糕房。首先，低筋面粉量不宜过多，粉多，蛋糕的口感就略显
2020-04-05
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网红“云朵面包”做起来就是这么简朴，比棉花糖还要柔软
最近在网络上很盛行的网红云朵面包，看起来就让人流口水，吃起来更是柔软至极，入口则化，不少人却不知道这种面包的做法，只能看着别人享受鲜味，自己却不能够吃到嘴巴里边，这实属令人感受比力遗憾。蛋糕在我们的印象中，做起来是比力难题的，所以不少人不敢轻易的实验，其实我们以为很贫苦的面包，做起来其实一点也不贫苦，只需要简朴的几个步骤，就能轻松的完成，那么我们今天就一起来看看网红云朵面包的制作历程吧！【食材】
2020-03-31
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面包最火的做法！零失误，不用烤不用黄油，拉丝蓬松，比买的好吃
导语：面包最简朴的做法，不打发不用烤箱，松软好吃，一学就会！列位小同伴，大家好，前一段时间，由于疫情自制蛋糕视频教程火遍全网，大家纷纷在家实验自己做，电饭煲蛋糕，烤箱蛋糕等等，有的做乐成了，有的失败了，甚至有的还把家里的电饭煲折腾坏了。其实大家做蛋糕相对比力庞大，尤其是蛋黄，卵白离开划分需要打发，对工具有一些要求，虽然许多博主分享了种种浅易制作工具，可是有的效果并欠好。究竟许多家庭制作工具不全，
2020-03-31
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电饭煲蛋糕硬核科学指南：从入门到放弃
不知不觉在家里已经待了两个月，乐成地完成了 「难忘的寒假」 这一史诗级成就。最近已经有不少地方的中小学陆陆续续开学了，小编嘴上说着羡慕……其实心里真的也很羡慕，家里蹲从冬天蹲到了春天 jio 都要麻了。之前现在家里太无聊，把小同伴们都要逼疯了，新冠病毒没完蛋，自家电饭煲先完蛋 。救救孩子吧而且想不到上周的留言区里大家居然对做蛋糕这个事情这么努力，那我们也是敬重不如玩命，让大家体会一下，为啥别人都
2020-03-30
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奶油打发技巧图文教程！生活因蛋糕而精彩！
首先我们有须要先相识一下。现在市面上奶油主要分为植脂鲜奶油和动物脂奶油（淡奶油）两种。他们经由高速搅拌后，靠大量空气的充入，使奶油膨胀起来。动物性奶油打发率是很低的，最多只会膨胀到1:2，一般来说都只能打到1:1.5。可是植物性奶油则有着起码1:3的膨胀率，如果打发温度恰当，则可以到达4倍或以上。要做好蛋糕，打发奶油的成败是关键，先来学些小技巧吧，还教你判断奶油的打发水平哦！鲜奶油的使用前先摇几
2020-03-29
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日式气势派头慕斯蛋糕，火龙果汁做樱花粉饰，粉嫩可人特悦目
日式气势派头慕斯蛋糕，火龙果汁做樱花粉饰，粉嫩可人特悦目大家在家内里待久了以后，有没有以为闲着也是闲着不如在家内里自己做一些自己喜欢吃的工具，许多人都市选择在家内里学一学怎么做烘培，今天小编就给大家带来这个蛋糕，做好了以后，还能当雪糕一样的吃，很舒服。我们做这个蛋糕，其实不需要很高的技术，最需要的其实是我们的耐心。因为我们要逐步的去探索这些，逐步地我们做出来的蛋糕会越来越好吃。这个做来并没有那么
2020-03-29
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想吃蛋糕不用买，在家用电饭煲也能做，香甜松软，2分钟学会！
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，天天分享一道好吃又实用的家常菜1、电饭煲蛋糕，是一种用电饭煲、小盆制作的美食，主要质料有面粉、鸡蛋等。2、 今天老刘就来分享一下“电饭煲蛋糕”做法，喜欢的朋侪可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始先容所需要的食材：10个鸡蛋、100克牛奶、100克玉米油、15克玉米淀粉、100克低筋面粉、120克白糖4、先准备两个洁净无水无油的盆子，把的那请和蛋黄分散。
2020-03-29
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过年别吃馒头了，教你面包好吃做法，不用烤箱不用电饭煲，太香了
大家好，接待大家收看本期的美食做法，很兴奋又和大家分享了，话不多说，下面一起相识一下吧！今天我们来做蛋糕，不需要用烤箱，也不需要打蛋器，一个电饭锅就搞定，做出来松软香甜，比买的还好吃。首先我们在碗中打入6颗鸡蛋，蛋清蛋黄分散，蛋黄中加入20克的白砂糖，30克的植物油，40毫升的纯牛奶，用筷子搅拌匀称，搅匀之后倒入100克的低筋面粉，再次充实搅匀，一直搅拌成拉丝状就可以了，放一边备用。现在需要来打
2020-03-27
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简朴又香气扑鼻的香蕉蛋糕！
如果要说简朴又很是好吃的蛋糕，非香蕉蛋糕莫属了！很少有人会拒绝香蕉蛋糕的味道，但要做出香蕉味道浓郁的蛋糕，有一个必须注意的小秘诀，仔细看上面的视频哦！视频中另有黄油打发的详细历程，总是不知道黄油打发到什么水平？对照看看吧。以下为图文食谱香蕉蛋糕配料低筋面粉100克，黄油50克，细砂糖60克，鸡蛋1个，泡打粉4克，小苏打0.5克，盐1克，熟透的香蕉100克（纯果肉）注：要做出蓬松细腻的香蕉蛋糕，泡
2020-03-26
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轻乳酪蛋糕卷，只需3个鸡蛋，无水无油，丝滑细腻，比买的还好吃
制作蛋糕卷前提事情一定要做充实，除了将鸡蛋提前取出回温，面粉提前过筛，还要将烤盘提前铺好油纸，再有就是制作历程中，烤箱要提前预热，为什么烤箱要提前预热呢？因为面糊做好以后，需要连忙烘烤，如果时间允许最好提前10-20分钟预热，如果使用前才开始预热，烤箱内的温度难以充实上升，造成热量漫衍不匀称，热量不够不说还会影响烘焙效果。接下来分享一款好吃又康健的奶油奶酪蛋糕卷，这款蛋糕卷与其他蛋糕卷差别，它的
2020-03-25