菜系

  • 广东的特色菜，你吃过几道？这15道菜中有你最喜欢的菜？

    在世界各地粤菜与法国大餐齐名，由于广东外洋华侨数量占全国六成，因此世界各国的中菜馆多数是以粤菜为主。粤菜即广东菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一，起源于岭南。粤菜由广州菜（也称广府菜）、潮州菜（也称潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）三种地方风味组成，三种风味各具特色。1：砂锅粥。这个不能够称谓为菜，小编给他排第一的原因就是，他的口胃很是不做，做法种类也多，虾粥、蟹粥、鸽子粥、猪杂粥等，而且很养生，

    2020-02-07

  • 川菜无疑是吃货们之最爱，但你知道它两千年的崎岖之路吗？

    看腻了历史上的打打杀杀，也读懂了人世间的分分合合，今天为朋侪们准备了了一道饕餮盛宴——川菜。作为中国的各大菜系之首，川菜拥有两千多年的历史，一路走来更是坎崎岖坷，最终在加入了一种南美秘鲁的调料之后，才成为了享誉世界的美食，吃货们之最爱。川菜分三大派、二十四种味型、五十四种烹饪手法和三千余款经典名菜，三大派分为上河帮、小河帮和下河帮：上河帮以川西成都、乐山为中心的蓉派川菜为主，特点是调味富厚，绵香

    2020-02-07

  • 星级旅店中的粤菜滋补美食

    粤菜因其选料严格、做工精致、中西联合、质鲜味美、养生保健等特点而名扬天下。在烹饪上以炒、爆为主，兼有烩、煎、烤，讲求清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，有“五滋”(香、松、软、肥、浓)、“六味”(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之说。时令性强，夏秋尚清淡，冬春求浓。粤菜中又包罗了三种菜系：广州菜、潮州菜、东江菜。广州菜：是粤菜中最负盛名的菜系，也即是顺德菜所在的菜系。其笼罩的地域最广，用料庞杂，选料

    2020-01-22

  • 上半年西席资格证考试备考

    在西席资格综合素质学科的考试中，文化素养每年会考约莫9道选择题，分值在18分左右。今天给大家解说的是文化素养中文化知识部门，关于传统文化中菜系的内容，在中国，鲁、川、粤、淮扬四大菜系形成历史较早，厥后，浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐着名，就形成了我国的八大菜系，但最为经典的还是传统的四大菜系。常言道“民以食为天”，那么今天就为大家带来，老黎民的“天”，也就是四大菜系的相关内容。一、中国四大菜系1.

    2020-01-22

  • 中国公认的三大美食之都，拥有一辈子都尝不完的美食

    中国文化源远流长，其中饮食文化更是博大精湛，中国的美食种类多不胜数，每个都会都有属于自己的奇特美食，中国有那么多都会，究竟哪些都会才是公认的美食之都呢？今天小编就给大家先容3个享誉全球的美食之都，这三个都会里的美食一辈子都品尝不完。一、成都成都的美食极多，相信大家都略有所闻，成都人不仅悠闲还“好吃”。川菜属中国四大菜系之一，而成都则是川菜的发祥之地，另外成都在历史上履历了6次大规模的移民，多种民

    2020-01-18

  • 进了川菜馆就一定会点的菜，一顿不吃满身难受，你都尝过吗？

    进了川菜馆就一定会点的菜，一顿不吃满身难受，你都尝过吗？虽然川菜在中国八大菜系中算是比力“年轻”的菜系，可是要论在全国的受接待度，它绝对不会逊色于其他任何菜系，甚至可以说，它就是全国最受接待的菜系。虽然以麻辣为特色，却依然能够畅行全国，确实令人称奇。险些在中国的每个地方，你都能看到一间川菜馆，而且肯定是当地最受接待的饭馆之一。最让人感应满足的是，基本上每间川菜馆里的川菜味道都差不多，所以在每间川

    2020-01-15

  • 游玩保定府，寻味河北菜！舌尖上的鲜味，怎是一般家常菜可比

    一连十几天发了十多篇有关古城保定的旅游攻略，很多多少外地的朋侪都羡慕得直伸大拇指，一致认定保定作为历史文假名城当之无愧！很多多少人也开始跃跃欲试，准备在春暖花开的季节到保订婚自感受一番。另有一件有意思的事儿，是有关吃的。昨天我发了一篇先容保命名小吃的文章，说的是保定的驴肉火烧，惹得一帮“吃货”更是两眼放光，恨不得立马就能吃到嘴里。末了，还不忘了把“吃货”的要求水准再提高一个条理，问我保定除了这种

    2020-01-15

  • 福州20年闽南菜，家常菜小店没菜单，荔枝肉酸甜适口！

    说到世界上哪个国家的美食最好吃，小吴以为中国的美食绝对是最不错的。因为中国的饮食文化博大精湛，历史悠长，而且在中国的有八大菜系，每一个菜系都拥有种种好吃的美食。不知道你们最喜欢吃什么菜系的美食呢？好比前段时间，小微就去到了福州那里，说到福州那里的菜系，那肯定就是闽南菜。闽南菜是中国八大菜系之一，以鲜甜荤香为主。小吴探寻的这家闽菜小店，在街坊里开了20年，没有菜单，做的都是家常菜，看料点菜。这家店

    2020-01-15

  • 广东过大年，粤味叹不尽

    当列位瞥见粤跃的身材，一定猜到粤跃是个“吃货”，哈哈，还真猜对了。作为“请到广东过大年”形象大使，我必须告诉大家，在吃这方面，我们广东人有着无比的智慧和严苛的要求，多的是你不知道的讲求，不信？来广东过一次年就知道了。吃，是过年的重头戏，在美食天堂里显得尤为隆重。广东的饮食文化博大精湛，在餐饮的江湖里，是唯一能够与川菜分庭抗礼的菜系。粤菜取百家之长，食材讲求、选料广博、做工精致、中西联合、质鲜味美

    2020-01-13

  • 在广东饭馆五百元，究竟能够吃到什么，这一大桌看完你就知道！

    在中国，好吃的美食是很是多的，究竟我们中国的饮食文化博大精湛，历史悠长，拥有八大菜系。每一个菜系代表了一个地域，而且都是很是有自己特色的。想必大家吃过的特色美食应该是不少的，你们家乡就会有。还记得前段时间，小吴在广东的时候，就吃到了许多好吃的美食，小吴去到的是韶关那里，那里的粤菜都很正宗。你知道在广东的话，五百元能够吃到什么吗？小吴去到了一家店，这家店是粤北比力火的一祖传统菜馆。听说这里的菜量很

    2020-01-13