不用油炒，低脂又鲜味的营养家常菜，轻松3步骤搞定

不用油炒，低脂又鲜味的营养家常菜，轻松3步骤搞定

我是小C！用柴米油盐烹饪菜肴，陪你走过三餐四季。

西兰花，许多时候用来做配菜，或者摆盘都是不错的食材。以前不怎么喜欢吃西蓝花，因为做出来的味道不理想。之前同事说，西兰花可以减肥。她说，上大学的时候，她一周都吃西蓝花，水煮后直接加一些调味料，然后真的体重淘汰了，也瘦下来了。

记得第一次瞥见西兰花，就以为是蓝色的花菜，实话说这两种蔬菜外观相近，可是口感和营养却大差别。西兰花富含富厚的维生素C。卵白质。矿物质和胡萝卜素等等。西兰花大家都知道营养富厚，具有一定的反抗力，而且可以掩护视力和提高影象力。同时，西兰花所含的维生素C要远远高于普通的蔬菜，其营养十分富厚，平日里吃一些西兰花可以增补体内所需的维生素和营养身分。

西兰花做法多种，可是直接焯水加一些料汁，简朴又鲜味。尤其是夏天，最爱的就是凉拌菜，怎么简朴怎么吃。凉拌菜多以香辣为主，可是西兰花拌着吃，却不加一滴辣椒，清淡简朴鲜味。

【蒜泥西兰花】

【准备食材】

西兰花300g 香油1勺 生抽1勺 蒜泥适量

【制作步骤】

1、西兰花切小块。

2、洗洁净，焯水捞出沥干水。

3、蒜压泥，加入生抽和香油混淆匀称。

4、加入西兰花混淆匀称就可以吃啦！

西兰花不管炒还是做配菜都可以简朴鲜味。还可以打成西兰花汁，喝起来很营养。西兰花清洗的时候，最好加入一些盐浸泡一会儿，冲洗洁净后再切小块。

小贴士：

西兰花如何选购。

1、看颜色。颜色鲜亮。

2、掂重量。极重的西兰花品种比力好。

3、看花球。花球外貌无凹凸，且花蕾精密结实的品质比力好。

除此之外，西兰花一般常温下可存放2-3天，可是天气热，最好存放冰箱。如若存放不妥，西兰花会变黄，虽然可以吃，可是口感会差。