香辣过瘾的麻婆豆腐，详细教程如下，下饭超给力
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最简朴最下饭的麻婆豆腐，香辣过瘾，每次都光盘，给肉都不换，简朴快手的家常菜，厨房小白也能轻松搞定。要不要试一下？超好吃哦！
麻婆豆腐
图文 |薄荷糖的味道
嫩豆腐
2块
肉末
适量
盐
少许
花椒粒
几颗
姜
适量
蒜末
少许
豆瓣酱
2勺
辣椒粉
1勺
1-2勺
糖
少许
水淀粉
适量
葱花
少许
花椒粉
少许
1. 豆腐切小块入锅煮2-3分钟，加点盐可以去除豆腥味还不会散哦，然后捞出备用。
2. 锅里倒油，放花椒粒煎出香味，下入肉末翻炒至变色。
3. 加姜蒜末、豆瓣酱炒匀。
4. 加适量水，倒入豆腐，来1勺辣椒粉。
5. 来点生抽、少许糖调味，煮3-5分钟。
6. 最后勾薄芡即可。
7. 装碗撒花椒粉和葱花，开吃！
8. 酸辣过瘾，好清闲哦！
小窍门：
1、豆腐加盐水煮一下，可以去除豆腥味还不容易散。
2、水量没过豆腐就可以了，不要太多。
3、豆瓣酱咸了我就加了点生抽和糖调味，大家依情况适当调整哦！
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~~ By 薄荷糖的味道~~
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