香辣过瘾的麻婆豆腐,详细教程如下,下饭超给力

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  • 来源:安图在线

最简朴最下饭的麻婆豆腐,香辣过瘾,每次都光盘,给肉都不换,简朴快手的家常菜,厨房小白也能轻松搞定。要不要试一下?超好吃哦!

麻婆豆腐

图文 |薄荷糖的味道

嫩豆腐

2块

肉末

适量

少许

花椒粒

几颗

适量

蒜末

少许

豆瓣酱

2勺

辣椒粉

1勺

生抽

1-2勺

少许

水淀粉

适量

葱花

少许

花椒粉

少许

1. 豆腐切小块入锅煮2-3分钟,加点盐可以去除豆腥味还不会散哦,然后捞出备用。

2. 锅里倒油,放花椒粒煎出香味,下入肉末翻炒至变色。

3. 加姜蒜末、豆瓣酱炒匀。

4. 加适量水,倒入豆腐,来1勺辣椒粉。

5. 来点生抽、少许糖调味,煮3-5分钟。

6. 最后勾薄芡即可。

7. 装碗撒花椒粉和葱花,开吃!

8. 酸辣过瘾,好清闲哦!

小窍门:

1、豆腐加盐水煮一下,可以去除豆腥味还不容易散。

2、水量没过豆腐就可以了,不要太多。

3、豆瓣酱咸了我就加了点生抽和糖调味,大家依情况适当调整哦!

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~~ By 薄荷糖的味道~~

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