莲藕别在炒了，教大家新做法，好吃又营养，上桌必光盘的家常菜

今天我们用莲藕给大家做好吃的家常菜，莲藕中的膳食纤维和微量元素含量富厚，机体中的微量元素有助于排泄消化酶，膳食纤维有益于肠胃的蠕动，资助清除体内的毒素和废物，促进机体的消化和吸收，所以经常吃莲藕有助于消化功效的改善。所以我们应该经常吃莲藕，现在分享一个莲藕好的做法。

1.首先将莲藕切成厚片，切完后放入清水中备用，这样可以防止氧化变黑，接着准备食材，姜，葱，火腿肠，胡萝卜。

2.将胡萝卜，火腿肠，先切片放摒挡机打成碎末，姜切末，葱切末，依次放入碗中，放耗油，盐，白糖，用筷子向一个偏向搅拌备用。（最近猪肉太贵了，所以用火腿肠取代的，如果家里有条件还是用猪肉馅）

3.将藕片控干水分，取一片藕在上面放适量的馅料，在取一片藕片扣在上面，轻轻按压，去掉多余的馅料，全部做好后摆在盘中，放锅中蒸15分钟左右，时间到取出放一边备用。

4.调个料汁，一勺生抽，半勺老抽，一勺淀粉，半碗清水，搅拌匀称，放入锅内，大火烧开，烧开后黏稠就可以出锅了，料汁的涂在藕片，鲜味的蒸藕片就做好了，如果大家可以试一下。

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