这6种面食，如果只能选1种，一连吃1周，你会选哪1种？我选第6种

最近一段时间，看到朋侪圈中晒美食的特别多，其中就有林林总总的面食，今天秋秋就整理了6种差别的面食，发到朋侪圈里，和大家做了一个小游戏，如果让你选1种面食，一连吃1周，你会选哪1种，许多朋侪选的都是第3种和第6种，朋侪们你们选哪1种面食那，记得留言告诉秋秋哦！

【家常油条】

准备食材：面粉200g，鸡蛋1个，酵母粉2g，糖4g，盐2g，小苏打2g，泡打粉3g，食用油。

1、面粉中加入酵母粉、糖、盐、小苏打、泡打粉，用筷子搅拌匀称，再打入鸡蛋，适量的水搅拌成大面絮状后，加入15g食用油搅拌匀称，再用手揉成一个大面团。

2、在面团上抹上一层食用油装入保鲜袋里，放入冰箱里冷藏发酵一晚。

3、冷藏好的面团取出后让它在室温里醒面20分钟，面板上放一点干面粉，把醒好的面放在面板上，不用揉面，直接擀发展方形的面饼，用刀切成宽4厘米左右的面条，隔一条在面上刷一条水印。

4、把面条2个1组摞起来，用筷子在面条中间压一下，盖上保鲜膜让面条醒面10分钟。

5、起锅烧油，油烧到6成热左右，把做好的油条，捏住2头轻轻拉长放入锅中，炸到油条浮起来后用筷子翻面，炸至油条金黄蓬松就炸好了。

简朴好吃的炸油条就做好了，这样做的油条蓬松酥脆，各个空心，用来做早餐，再配上豆乳是很不错的一道传统中国式早餐，不外要一连吃1周，我感受我自己做不到。

【家常千层饼】

准备食材：面粉、盐、食用油、玉米面、花椒粉。

1、面粉中加入适量盐增加面粉的筋性，一边加水一边用筷子搅拌成大面絮状，再用手揉成一个偏软一点的面团，在面团上抹上适量的食用油，醒面1个小时以上。

2、碗中放入玉米面、盐、花椒粉，用筷子搅拌匀称，起锅烧油，油热后浇在搅拌好的玉米面上，用筷子搅拌匀称，油酥就做好了。

3、面板上撒适量干面粉，醒好的面团放在面板上，揉发展条形，再切成均等的面剂。

4、取一个面剂揉成圆形后按扁，用擀面杖擀成一个大薄饼，擀好后淋上油酥，在面饼上下对称各切3刀，上下共切6刀，中间位置不要切断。

5、将切开的面片，上面的和下面的面片叠至中间位置，再向前折，将饼叠到最后面，再将接口处捏合就可以了。

6、用擀面杖擀成和电饼铛巨细靠近的面饼，用刷子在饼面上刷一点点温水，再撒上白芝麻，用手将芝麻按压紧实，用保鲜袋盖好，再次醒面15分钟。

7、电饼铛预热刷油，将饼放入电饼铛后，在饼面上刷一层油，盖上盖子中火烙3分钟，再转大火烙3分钟，开盖给饼翻个面，盖上盖子再烙3分钟，就可以出锅了。

刚刚烙好千层饼，饼皮很是酥脆，内里柔软筋道，饼的条理薄得像纸一样，不用配菜也能吃上一大张，这样的千层饼让你一连吃1周你喜欢吗？

【玉米面发糕】

准备食材：玉米面粉、面粉、红枣片、酵母粉、白砂糖、鸡蛋、泡打粉。

1、200g玉米面用烧开的热水烫面，用筷子搅拌成面絮状，晾至不烫手后，打入2个鸡蛋、20g糖、5g酵母粉、3g泡打粉、300g面粉、再加入适量温水，用筷子搅拌成比力稠的面糊状。

2、准备一个模具，将模具底部放一张油纸，或者直接在模具底部及四周抹一点食用油防粘。

3、将面糊倒入模具中，用勺子将面糊抹平，在上面摆上红枣片，摆好后盖上保鲜膜，让面糊醒发至2倍大。

4、面糊醒发好后，冷水上锅蒸50分钟，玉米面发糕就蒸好了。

玉米面发糕做法简朴，吃起来香甜松软，搭配种种菜品一起吃都很是棒，我的许多朋侪都选它吃一周，看来现在还是许多朋侪都比力喜欢吃粗粮的哦。

【家常鲜肉包子】

准备食材：面粉、糖、酵母、泡打粉、猪肉馅、胡萝卜、鸡蛋、葱、姜、花生油、芝麻油、盐、生抽、蚝油、料酒、十三香、胡椒粉、花椒粉、鸡精。

1、面粉中加入适量糖、泡打粉，酵母粉，再加入适量温水，边加水边用筷子搅拌，搅拌成大面絮状用手揉成一个软硬适中的面团，盖上盖子让面醒发至2倍大。

2、葱切成葱花、姜切末，放入猪肉馅中，再打入1个鸡蛋、花生油、芝麻油、盐、生抽、蚝油、料酒、十三香、胡椒粉、花椒粉、鸡精调味，用手将肉馅向一个偏向搅拌匀称后，用手将肉馅重复摔打后，再次搅拌后再次摔打肉馅，重复3-4次就可以了。

3、胡萝卜切成胡萝卜碎后，放入油锅中将胡萝卜碎翻炒20秒钟左右，关火再翻拌一下，将胡萝卜碎放入肉馅中，加入盐搅拌匀称就可以了。

4、醒发好的面放在面板上，揉发展条状再切成匀称的小剂子，将面剂子按成饼，在擀成中间厚四周薄的包子皮，放上馅料，手像一个偏向打折包好就可以了。

5、包子包好了放入蒸锅中，盖上盖子醒发20-30分钟，冷水上锅蒸30分钟。

胡萝卜营养很是富厚，对掩护眼睛有很好的资助，这样做好的包子鲜香好吃，一连吃上几天是可以的，做早餐也是很是棒的。

【戚风蛋糕】

准备食材：鸡蛋5个、白砂糖90g（蛋黄中加入30g、蛋清中加入60g）、牛奶50g、玉米油50g、低筋面粉80g、玉米淀粉10g、醋4滴。

1、先分散鸡蛋，将蛋黄和蛋清分散到2个无水无油的盆中。

2、将蛋黄搅散，加入牛奶、玉米油、白砂糖搅匀，再筛入低筋面粉和玉米淀粉，用勺子翻拌至没有干面粉。

3、蛋清中加几滴白醋，用电动打蛋器打出大泡后分3次加入白砂糖，用打蛋器将蛋清充实打发至盆子倒扣后，蛋清不会掉出来就打发好了。

4、打发好的蛋清分3次加入到蛋黄糊中，用勺子再次翻拌匀称，这里一定不行以搅拌。

5、蛋糕模具底部铺上油纸，将调好的蛋糕糊倒入蛋糕模具中，轻震几下将蛋糕糊中的大气泡震出。

6、烤箱底部放上一烤盘温水，将蛋糕糊放入烤箱的中下层，上下火150度烤60-70分钟，烤的时间及温度要凭据自家烤箱的实际情况来设置。

7、蛋糕烤好后震几下，将蛋糕中的热气震出来，放凉后一点倒扣脱模。

做好的戚风蛋糕放凉后吃口感更棒，这样做出来的戚风蛋糕蓬松暄软，特别好吃，用它做早餐，做下午茶的小点心都很是棒哦。

【家常花卷】

准备食材：面粉、酵母粉、白砂糖、盐。

1、面粉中加入酵母粉、白砂糖、盐，加入适量温水，用筷子搅拌成大面絮状，再用手揉成一个软硬适中的大面团，盖上盖子醒发至1倍大。

2、面醒发好后在面板上撒上干面粉，将面团放在面板上揉搓排气后再揉成一个大长条，切成均等的面剂，用手将面团揉圆，再用擀面杖擀成薄饼状。

3、在面饼上刷上一层薄油，再切成8块均等的三角块，4块叠成一组，取1组以相反的偏向放在另一组上，2组的尖角处朝外，用筷子在面片中间按压一下，再将2个尖角向下对折，花卷的生坯就做好了。

4、花卷做好后再醒发至1倍大，冷水上锅蒸20分钟左右，详细蒸的时间凭据花卷的巨细来决议时间，花卷蒸好后再焖3-5分钟左右再开盖。

白白胖胖的花卷就做好了，这样做好的花卷蓬松暄软，既悦目又好吃，再配上种种菜品来吃特别棒，让我这样吃上1个星期，我是很喜欢的哦。

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