春天是补钙的黄金期，这5种家常菜，是“补钙妙手”！

春季是补钙的最佳时期，俗话说：“一年之计在于春”，人们的身体会在春季活跃起来，所需的能量多，所需的钙元素也就越多，抓住这个补钙的好时机，身体才会越来越好。

最近几年，排山倒海的宝宝营养品广告充斥我们的视野，宣扬保健品能够如何如何增补宝宝长个子所需的钙元素，致使众多怙恃陷落，误以为吃营养品是人体补钙的最佳途径……

诚然，不乏一些产物也能够增补一定的钙。可是，仍有许多营养品、钙品未能满足宝宝对营养的需求。而权威资料证明，一些蔬菜和豆制品的含钙量不仅远高于人工产物，而且对于人体来说，更容易被充实吸收。

因此，宝宝体内所需的钙由蔬菜及豆制品增补未尝不是明智之举，一些家常菜越发是“补钙妙手”，下面这5种儿童补钙菜，味美钙足，极其适宜孩子季季食用，爸妈赶快学起来吧！

麻婆豆腐炖鲫鱼

豆腐是大家熟知的高钙食物，宝宝逐日进补200克豆腐，就能满足当日钙需要量的1/3，比喝半斤奶更管用。而鱼肉中富含足量的维生素D，可以强化人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是宝宝补钙的绝配。

食材：新鲜鲫鱼 、嫩豆腐、植物油、盐、生抽、香葱、姜、香菜、白糖、豆瓣酱、花椒粉、米酒、水淀粉、鸡精

做法：1.把鲫鱼收拾洁净洗净两个水分，撒上淀粉拌均

2.葱姜洗净切末、 香菜洗净切段；豆腐切块

3.热锅凉油，油热7成下鲫鱼；煎到两面金黄色捞起

4.锅底留底油，加豆瓣酱翻炒出红油出香味，加葱姜、花椒粉翻炒出香味

5.加鲫鱼、米酒、生抽翻炒匀称；加水煮开

6.加豆腐、盐煮开转中火煮10分钟左右，豆腐易碎就晃动锅底，加白糖、用汤勺不停舀汤汁淋在鱼身上以便入味

7.加鸡精、水淀粉再煮2分钟

8. 撒上香菜即可

芝麻酱菠菜

芝麻磨制成芝麻酱之后，消化率会大大改善，作为儿童辅食再好不外。且含钙量比蔬菜和豆类都要高（每100g含钙约870毫克）。经常食用对孩子骨骼增长、牙齿的发育都大有益处。

与之匹配的菠菜中富含的维生素K则是骨钙的形成要素，如果在增补钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜，香而不腻，是宝宝完美的补钙菜。

食材：菠菜400克、芝麻酱半碗、香油适量、盐适量、大蒜半头、生抽适量、白芝麻适量

做法：1.芝麻酱加入适量的水、生抽、少许盐调匀

2.蒜切碎；菠菜洗净

3.水烧开，下入生菜，约10-15秒立刻捞出过冷水

4.挑出一些比力好的菠菜叶备用，余下部门菠菜切碎攥掉水分

5.加入大蒜碎、少许盐、香油；拌匀

6.先将芝麻酱码在盘里

7.取一菠菜叶，放入拌好的菠菜碎，四边折叠包好；放在芝麻酱上，上边再少许点些芝麻酱

8.撒上芝麻，用小香菜叶粉饰下OK啦！

黄豆炖猪蹄

黄豆在营养界向来有“补钙豆”美称，是最适宜儿童食用的豆类。而猪蹄中含有富厚的胶原卵白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是，猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜常吃。

食材：猪蹄500克、黄豆100克、花生50克、红枣8颗、胡萝卜2根、食盐3克、姜片2片

做法：1.准备质料

2.温水放下猪蹄，再放入料酒煮8分钟

3.将猪蹄冲洗血沫，沥干水分

4.胡萝卜削皮切块，红枣切块去核

5.煮滚水后倒入黄豆和花生

6.加入姜片、红枣、胡萝卜和猪蹄，盖上盖子煲90分钟，关火前加入食盐调味即可

肉末小油菜

不少绿叶菜在补钙效果上绝不逊色，只是经常被怙恃忽视。其中小油菜的钙含量优于其他蔬菜，显着凌驾同样重量的牛奶，乃蔬菜中的补钙圣品。

食材：猪肉馅100克、油菜(小)700克、生抽1汤匙、淀粉1汤匙、香油少许、葱蒜适量、油2汤匙、精盐适量

做法：1.猪肉馅儿中加入少许盐、生抽和淀粉，充实搅拌匀称

2.然后再淋入少许香油再次拌匀，然后腌制上十来分钟

3.小油菜择去老叶黄叶，把叶子一叶叶地掰开，洗净沥水

4.热锅凉油，先放入腌制好的肉末小火煸炒至变色

5.再放入葱蒜碎继续小火炒香

6.放入小油菜，转大火，快速翻炒

7.炒至油菜的叶子塌秧，加盐调味儿，炒匀即关火

紫菜蛋花汤

紫菜被称为“镁元素的宝库”，钙含量也较高，每100克紫菜钙含量为264毫克。当钙与镁的比例为2：1时，最利于钙的吸收使用。所以用紫菜和鸡蛋打汤可以补钙健骨。

食材：紫菜一页、虾皮少许、鸡蛋2个、葱末少许、淀粉少许、香油少许、盐少许、花生油少许

做法：1.锅里放油，放入虾皮爆香，倒入水

2.放入紫菜烧开

3.把淀粉加水稀释，倒入锅中，搅拌匀称

4.把鸡蛋打到碗里搅匀

5.把蛋液倒入锅里

6.开锅加盐调味，适量放一点鸡精即可

7.盛出，放入葱末