五花肉学会一个做法，香而不腻，好吃到停不下来

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今天为大家分享一道香煎五花肉的家常做法，香煎五花肉是接纳五花肉为原料制成的主要食材，再加上其他的调料烹饪而成的家常菜，是一道很是受接待的家常菜，裹上生菜一起吃，香嫩清脆，好吃又解馋。 而且制作起来很是简朴，下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋侪赶快学习一下吧。

【蒜蓉酱】

1.首先我们准备五花肉500克，切成匀称的薄片。

2.切好以后放入清水中洗洁净，然后沥干水分，准备腌制，加入食盐两克，胡椒粉一克，料酒十克去腥，生抽十克，蚝油五克增香，用手搅拌匀称，让料汁充实渗入到肉片内里。

3.加入烧烤料十克，把烧烤料匀称的涂抹在肉片上。撒入少许的干淀粉，搅拌匀称，淀粉能够锁住肉片中的水分，防止水分流失，然后腌制20分钟。

4.准备一个盘子，摆一盘生菜叶备用，食材全部准备好以后，我们开始煎制。平底锅预热，匀称的刷上植物油，油烧热后把肉片平铺在锅中。

5.开小火慢煎，五花肉外貌泛白时翻面，翻过来之后在肉片上刷上一层油，煎至底面金黄时再次翻面，逐步煎出肉片中的油脂。

6.煎至两面金黄，表皮微焦时，即可出锅，一道鲜味的煎五花肉就做好了，裹上生菜一起吃，香嫩清脆，好吃又解馋。

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