香菇

  • 厨师长教你做什锦炒面，这么做才气做出旅店的味道

    大家好，我是壹家美食的壹家，关注壹家有更多的家常菜供大家参考！编辑【什锦炒面】家常菜-咸鲜主料：碱面配料：明白菜，红萝卜，香菇，鸡蛋，火腿，蒜头油。调料：酱油，白糖，料酒，盐，味精，虾油，耗油。步骤一：明白菜，胡萝卜，香菇切丝，火腿也切丝。步骤二：碱面用滚水捞过，沥干水，用洁净的油搅拌匀称。步骤三：锅留余油，下白菜丝，萝卜丝，香菇丝，火腿丝，煸炒至熟后加入少许清水，调入酱油，白糖，料酒，盐，味精

    2020-04-08

  • 如何烧啤酒鸭味道才正宗呢？怎么做好吃又简朴？

    啤酒鸭的历史并不长，听说是降生于清朝末期，跟其它知名美食相似，是无意间产物，或者说是今世人编辑的故事！为了给它冠上“正名”，造势影响力。听说是某位厨师在烧鸭肉时，一不小心打翻了锅边已开盖的啤酒，一股脑全流淌进入锅里了，想重做为时已晚，究竟饭馆讲求的效率，于是将错就错。没想到上桌后，客人点评此菜差别以往，拍手歌颂，今日的味道甚好。因此，啤酒鸭顺势而为，名声越传越远，时至当下，已成为一道广为人知的家

    2020-04-08

  • 一吃就彻底爱上的家常菜，营养解馋特下饭，上桌就被一抢而空！

    做法干香菇先冲洗好去灰，然后泡水3小时以上（泡蘑菇的水留着）鸡腿切小块，粉丝泡水1小时（热水30分钟）准备八角、葱姜蒜、桂皮、香叶适量油热放上小料，炒出香味后，放入切好的鸡肉块翻炒至无血色后放入一勺料酒，半勺老抽，翻炒鸡肉翻炒1分钟后，加入泡蘑菇的水，水没过鸡肉，开锅后中火炖15分钟放入香菇，再加入一些泡蘑菇的水（如果没有就放些白水）开锅后炖15分钟放入泡软的粉丝，放入3分1勺的盐，1勺生抽、0

    2020-04-08

  • 家常菜换个服法，荤素搭配，营养平衡很下饭，一年到头也吃不腻！

    泡椒小炒鸭的做法1.凉水多洗几遍鸭肉，2.铁锅不放油，小火放入鸭肉，炒出鸭油3.放入一粒八角，几片姜，两片香叶，炒香后盛出4.剩余的鸭油不倒，直接放入蒜粒，一勺香辣酱，泡椒炒香后，加入鸭肉5.盐一勺，鸡精一勺，生抽一勺，半勺白糖，一圈料酒增香，6.盖上盖，中火焖十分钟，放入少许的蚝油调味，7.放入青蒜辣椒8.大火收汁装盘香菇烧油菜的做法1.锅中放入一小勺盐，少许油，放入油菜焯熟，捞出，香菇顶部划

    2020-04-05

  • 酸辣汤怎么做才好喝？教你一个超简朴家常做法，儿子喝了2大碗！

    酸辣汤是一道经典传统家常菜，隶属于川菜系，川菜酸辣汤的特点是酸、辣、咸、鲜、香。用肉丝、豆腐、冬笋、保宁醋等料经清汤煮制而成。厥后随着地域之间的文化交流融合，形成了许许多多的具有各个地方特色的做法，而且取材没有局限性，做法也比力简朴但味道却各有千秋。那么酸辣汤怎么做才好喝呢？今天教你一个超级简朴的家常做法，健脾养胃助消化，我家隔三差五就做一次，儿子喝了两大碗说比在外面饭馆做的还好喝。前文说过，酸

    2020-04-01

  • 私房美丽虾丝，色香味俱全但简直做起来费劲！

    今天做一道“美丽虾丝”。这道菜的味道特别好吃，而且色彩富厚，在这么一个春暖花开的季节里，很适合做给家人吃的哦！疫情快已往了，预计在家做饭的日子也不多了，抓紧最后的做菜时机，做点上档次的家常菜吧！既然叫“美丽”，那食材的富厚是没得说了！而且只管选的是五彩斑斓颜色的蔬菜和肉类。鲜虾、猪肉、青椒、香菇、番茄、胡萝卜、笋、小葱、香芹、蒜。看着这些五彩斑斓颜色的食材，这道菜一定是营养+鲜味的荟萃啊！超市里

    2020-03-25

  • 荤素几样家常菜，很是开胃爽口，入春后我家常吃，减脂健胃身体棒

    【食材】半只鸡、干香菇、青红椒、大蒜、生姜、洋葱、食盐、蚝油、生抽、老抽、十三香、小葱、啤酒【做法】1、首先拿出半只鸡（不限定，用几多随小我私家情况），将这半只鸡处置惩罚洁净，处置惩罚好后用刀切块，将鸡肉块放入清水中浸泡清洗洁净，将血水洗出，洗好后捞出滤干水分放入盆中备用。2、把干香菇拿出，放入清水中浸泡，趁着泡香菇的这段时间将生姜、洋葱、小葱、青红椒、清洗洁净，生姜切片，青红椒切圈，洋葱切块备

    2020-03-25

  • 天气凉了，常吃这4道家常菜，蒸一蒸省事又鲜味，很营养康健

    天气开始徐徐的变凉了，一定要多注意保暖，不要轻易的伤风了。现在正是换季的时候，容易因为引起伤风咳嗽，所以平时也要更多的注意饮食，常吃一些清淡鲜味的食物，少吃辛辣重口胃的，容易上火而且现在反抗力比力弱，容易引起生病。到了秋天不妨常吃这几道家常菜，做法简朴轻松，蒸一蒸鲜味好吃，而且更好的保留营养，被我们人体吸收，资助我们的增强反抗力，好吃还不上火，一起来实验一下吧。01香菇木耳蒸鸡肉用料香菇、木耳、

    2020-03-22

  • 春分进入养生期，中午多做2件事吃1种菜，运动筋骨益处多

    春分是春季重要的节气之一，随着春分的到来，我国大部门地域会进入春季生恒久。这时候昼夜变化，各为12个小时，正式开启春季最适合养生的节气。那详细应该怎么做呢？春分进入养生期后，大家天天中午多做2件事吃1种菜，运动筋骨益处多。在春分的美食上，大家不要忘了春笋。正所谓春天的第一口笋，要比肉还好吃。和冬笋相比，春笋膳食纤维含量高，要想它入味更适合小火慢炖，此时人间的鲜味是油焖春笋、香菇焖春笋、春笋红烧肉

    2020-03-20

  • 分享四道家常菜：香菇豆腐 滑蛋虾 尖椒炒豆腐皮 酸辣芽菜

    四道家常菜：香菇烧豆腐，滑蛋虾，尖椒炒豆腐皮，酸辣芽菜，今天你想学第几道？一、香菇烧豆腐食材： 北豆腐、香菇、胡萝卜、生抽、盐；做法：1.干香菇用水清洗一下,泡水，豆腐切块，胡萝卜切片；豆腐块下锅；煎至两面金黄；2.泡好的香菇切片，香菇水待用(将香菇水中的杂质过滤掉，或使杂质沉淀)；3.锅热倒油，下香菇炒；再下胡萝卜炒匀；下煎好的豆腐，炒匀，倒入香菇水煮一会；4.倒少许生抽,大火烧至收汁，出锅前

    2020-03-18