生姜

  • 田螺怎么做好吃？老刘教你奇特做法，香辣过瘾，一人能吃一盘

    大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，天天分享一道好吃又实用的家常菜1、田螺学名中国圆田螺，在我国各地的淡水湖泊、水库、稻田、池塘沟渠均广泛漫衍。2、 今天老刘就来分享一下“香辣田螺锅仔”做法，喜欢的朋侪可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始先容所需要的食材：田螺5斤、青蒜、生姜、小米辣、蒜子4、先把蒜子、生姜切片，小米辣去蒂切辣椒圈，大蒜拍扁切成段，再把螺蛳尾巴用铰剪剪下，这样比力容易入味

    2020-04-09

  • 众人眼中不起眼的两道家常菜，做对这些细节，一样堪比山珍海味

    转眼间就到了四月，之前为了疫情隔离储蓄的食物已所剩无几，掀开冰箱，拿出仅有的土豆、西红柿和鸡蛋和一些配菜，估摸着晚上弄两道家常菜来尝尝。而且这几天天气稍暖，这天气一热就胃口不佳，你们就不知道吃什么呢？别着急，今天小编就来给大家做两道险些人人会做的家常菜！一、番茄炒鸡蛋这道番茄炒鸡蛋真的能够撑的上是经典。酸甜适口，在米饭上浇上那么一勺汤汁，来个简朴的汤泡饭就可以让你停不下来。食材：西红柿、鸡蛋、番

    2020-04-08

  • 铜陵八宝之一，糖醋白姜，能驱寒开胃，老人孩子超级爱吃！

    “铜陵”，顾名思义，是一个盛产铜的都会，以铜得名，素有“中国铜都”之称谓。今天小编想给大家来先容的不是铜陵的铜工业， 而是铜陵的一个特色小吃——糖醋生姜。小编老公家乡是铜陵，一直有听他说过，铜陵有八宝，金、银、铜、铁、锡、生姜、蒜子、麻。前面几种我平常接触的比力少，可是生姜我倒是每年过年回家都市吃许多。相信大家都市疑惑，生姜不是再寻常不外的食物么，一般都是做菜的时候会放一些生姜去腥提香的。然而，

    2020-03-26

  • 淮扬菜大厨教你做特长家常菜臭干昂刺鱼，口感柔润嫩滑，别有风味

    质料：昂刺鱼450克，臭干200克，青红椒各1个，蒜子100克，生姜20克，葱结1个。调味料：菜籽油80克，猪油20克，白酒15克，豆瓣辣酱2克，干辣椒段1克，生抽5克，盐2克，鸡精3克，白糖3克，老抽2克。做法：1.先将昂刺鱼的两侧划分浅浅划上两刀；2.将臭干改刀切三角块；3.把青、红椒切圈备用；4.把姜改刀切片；5.把蒜子分一半拍破备用；6.锅上火烧热，加入适量的清水烧开；7.将昂刺鱼下入锅

    2020-03-20

  • 虾头里黄色的是“屎”还是“黄”？大多数人都吃错，其实是这样

    大家好！这里是草哥哥美食。一个专注家常菜的美食小编，我的宗旨是：一天一道美食，一年一个大厨。今天，又是优美的一天，天气依旧这么晴朗，阳光依旧那么温暖。今天呢给大家普及一个生活中经常遇到的食材问题，那就是虾头内里黄色物质是什么？那么究竟是什么样的问题呢，我相信大家再吃虾的时候，肯定是左手拿虾，右手取虾头。然后再去身体上的壳，最后在是去尾巴。这样子一个完整的虾仁就取出来了。可是在取的时候，虾的头部有

    2020-03-20

  • 教你秘制腌咸鸡做法，皮脆肉香，解说详细配方简朴！

    大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，天天分享一道好吃又实用的家常菜1、家乡咸鸡，属于客家菜，菜式、做法、起源都相当朴实。2、 今天老刘就来分享一下“家乡咸鸡”做法，喜欢的朋侪可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始先容所需要的食材：老母鸡、食盐、葱结、生姜4、先把鸡身上用铁钳戳小孔这样腌制时容易入味，再把鸡的脚趾剪去，再在鸡身上匀称的擦上一层食盐，保证里外都要擦到，放入鸡油的咸鲜味更浓一点，

    2020-03-16

  • 10道好吃又营养的家常菜，简朴实惠，家人都喜欢吃

    8.出锅前一小勺盐炒匀家常辣炒莴笋叶-材 料-嫩莴笋叶3棵、干红椒3个花生油2大勺、盐、蔬果粉适量-做 法-1.将莴笋叶撕下来洗净，莴笋尖削皮2.莴笋尖切片，叶切段3.干红椒切段4.锅入油烧热，加入干红椒爆香，再加入盐炒5.先入莴笋片翻炒片刻6.再加入莴笋叶大火翻炒片刻，撒蔬果粉炒匀关火凉拌腐竹-材 料-腐竹、白芝麻植物油、食盐、香油蔬果粉、麻油-做 法-1.将腐竹放入碗中，倒入少许温水略浸半分

    2020-03-16

  • 吃了半辈子的虾，这种做法太好吃了，鲜美入味，下酒一级棒

    大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，天天分享一道好吃又实用的家常菜1、虾（Shrimp），是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类许多。2、 今天老刘就来分享一下“糟卤大头虾”做法，喜欢的朋侪可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始先容所需要的食材：大头虾、糟卤、酒糟、生姜、小葱4、先把生姜切片，锅开后放入洗洁净的大头虾，再放入姜片和料酒去腥、葱节，再放入两勺食盐，盖上锅盖大火烧开

    2020-03-06

  • 黄鳝试试这种家常做法，饭馆都吃不到的鲜味，看着都流口水

    大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，天天分享一道好吃又实用的家常菜1、鳝丝是用鳝鱼肉切成丝烹煮的菜肴。2、 今天老刘就来分享一下“青椒鳝丝”做法，喜欢的朋侪可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始先容所需要的食材：黄鳝、青椒、生姜、尤物椒、蒜子4、先把生姜一半切片一半切姜丝，蒜子切片。青椒和尤物椒切辣椒丝。锅中放入凉水先放入一勺盐、姜片、少许料酒，再放入黄鳝，盖上锅盖大火烧开，中火再烧两分钟

    2020-03-04

  • 这才是春笋最好吃的做法，和它一起炒真是绝配，上桌就光盘

    大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，天天分享一道好吃又实用的家常菜1、立春后踩挖的笋，以其笋体肥大、皎洁如玉、肉质鲜嫩、鲜味爽口被誉为“菜王”。烹饪时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。2、 今天老刘就来分享一下“春笋焖土鸡”做法，喜欢的朋侪可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始先容所需要的食材：土鸡半只500克、春笋300克、青红椒各一只、生姜、小葱4、先把小葱切

    2020-03-02