茄子
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红烧茄子你真的做对了吗？这样做的菜最好吃
许多人都喜欢吃红烧茄子，这道菜的普及水平，我预计和土豆丝有一拼，是每个家庭，每位母亲都市的菜。许多人一吃到红烧茄子，就算远在他乡，也能追念起妈妈在家做的红烧茄子，这是一道很是经典的家常菜了。今天来给大家先容一下，我们家乡红烧茄子的做法，看看和你家乡的做法是不是一样的。首先我们看一下都需要哪些食材。茄子2个，蒜5瓣，食用油适量，白糖半勺，盐适量，生抽2勺。1、我们先将茄子清洗洁净，切成滚刀块，然后
2020-02-07
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推荐鲜香开胃家常菜，解决天天吃什么的烦恼，在家享受美食！
质料：茄子3个、尖椒、小米辣椒、生姜和蒜瓣各适量、辣椒面适量、生抽、甜面酱、白砂糖、盐各适量、菜油适量。步骤1. 生姜蒜瓣和小米辣椒划分洗净切碎，尖椒切成丝备用。2. 茄子洗净撕成朵，然后放进冷水中浸泡10分钟左右，（目的是防止茄子氧化，而且能使茄子再烹饪时不那么吸油），待茄子泡好后捞出挤干水分。3. 炒菜锅中多一点的菜油（炒茄子时油少了茄子容易变焦），然后放入茄子用大火翻炒至断生。4. 放入姜
2020-02-06
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大人孩子都兼顾的几道家常菜，荤素搭配，营养又鲜味
主料：茄子(紫皮，长)1个、肉馅100克、面粉50克、鸡蛋1个辅料：花椒粉1小勺、料酒1小勺、蚝油1大勺、酱油1大勺、食用油1大勺、盐适量做法1.准备好上述所需食材2.将面粉放入大碗中加适量水调成险些不能流动的稠面糊3.加入鸡蛋4.调成流动的稀面糊5.将茄子切成厚片，放入面糊中裹匀6.平底锅油烧热，逐个放入茄子片，中火两面都煎成金黄色7.将肉馅放入大碗中，放入酱油8.加入花椒粉9.加入料酒和食用
2020-02-06
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香味十足的几道家常菜，香而不腻很下饭，荤素搭配，康健又鲜味
凉拌猪腰食材：猪腰子2个、尖椒2个、红椒1个、油盐适量、辣椒油1汤匙、花椒适量、大蒜2瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、姜3片做法：1.将猪腰子剥去薄膜，洗净，将青红椒切条，大蒜切末2.在中间刨开，片去白色的筋膜，一定要片洁净，因为这个白色的筋膜臊气味重，再顺长切2/3深度的花刀，再顶刀将猪腰切成条3.将切好的猪腰放在清水中投洗两遍，换两次清水，捞出控净水，放在盘中，加入料酒腌制10分钟，这样能去掉猪
2020-02-03
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晒晒我家三口人假期里的晚餐，4个菜有荤有素，好吃入味还下饭
最近一段时间的首要任务就是，身体康健，宅在家也是做孝敬，虽然小区里还是有不少点外卖的人，可是我家不管是买菜还是用饭都从没叫过外送，隔三差五趁着中午人少去采购2,3天的菜，然后就在家自己做着吃，感受这是最让人放心的方式了。虽然天天都是做的很简朴的家常菜，可是家人吃着开心就是最让人满足的事情了。说起做饭这件事儿，倒是也没刻意搭配过，只是每顿饭或许齐做到荤素搭配，有一个下饭菜，保证蔬菜的摄入和卵白质的
2020-02-03
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这几道家常菜，学会了每顿一样，吃不厌长不胖，全家都爱吃
这几道家常菜，学会了每顿一样，吃不厌长不胖，全家都爱吃我是小C！用柴米油盐烹饪菜肴，陪你走过三餐四季。最近宅家里，经常是睡到自然醒的状态，难过过年嘛，也是一个张脂肪的时刻。宅在家里不是追剧就是玩手机，一日三餐也没有纪律，有的时候也会纠结吃什么，什么菜才下饭好吃。这个问题相信也困扰着不少人，这次给大家分享5道简朴的家常菜，每一餐都可以纷歧样的菜肴端上桌，变换着吃名堂吃，不仅食材好买，而且还特别下饭
2020-02-02
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几道麻辣香嫩的家常菜，有荤有素，口感好味道鲜，家人特爱吃
新鲜五花肉整块洗净，切3厘米见方的块状，干辣椒切段，姜切片，小葱取葱白段，去皮的蒜粒切去头。锅中油烧热至六成，下五花肉炒至微黄，淋少许料酒去腥，调中火炒约5分钟至出油，将肉盛出，滤出多余的油。剩余的底油烧热，下八角、桂皮、葱段、姜片和蒜粒爆香，再放入干辣椒和香叶，然后放入五花肉炒匀，淋上酱油匀称上色。倒入开水没过五花肉，下冰糖和少许盐调味，煮沸后盖上盖调小火，焖1个小时左右至肉酥皮软。转大火收汁
2020-01-30
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潞城小菜▎学会这几款家常菜，以后不会再想下馆子！
用料茄子(紫皮，长)1根、生抽2大匙、细砂糖5g、烧烤粉5g、食用油15毫升、小葱1小把做法1.小葱洗净，葱白葱绿划分切碎2.把辅料里的调料全部调到一个碗里，葱绿只放一半3.茄子洗净去蒂，切成薄片，厚度或许5毫米4.把茄子片放进调料碗里5.其余的茄子都蘸上调料，然后平铺在烤盘上6.烤箱上下火200度预热7.将烤盘放入烤箱，上下火200度烤10分钟左右8.中途放入剩下的葱花，等“叮”的提示音响起，
2020-01-29
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茄子学会这样做，饭馆都吃不到的鲜味，酸甜下饭，看着都流口水！
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，天天分享一道好吃又实用的家常菜1、茄子夹肉是一道美食，由茄子、肉糜等原料制成。2、 今天刘嫂就来分享一下“茄子夹肉”做法，喜欢的朋侪可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始先容所需要的食材：茄子、肉糜、淀粉、小葱、鸡蛋、生姜4、先把生姜小葱都切末，切好的姜末葱末放入肉糜中，加入料酒、少许老抽上色、盐、鸡精，用筷子搅拌，打上一个鸡蛋，再次用筷子搅拌匀称，茄子
2020-01-28
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5道百吃不厌家常菜做法，鲜味简朴易做，增强反抗力，别错过！
盐焗鸡，广东久负盛名的汉族传统佳肴，广东当地客家招牌菜式之一，属于粤菜系-客家菜。水晶盐焗鸡质料：光鸡半只，盐焗鸡粉半包。 做法 1.将鸡洗净用厨用纸抺干水份，用盐焗鸡粉(半包的2/3)，双方抹匀，腌2一3小时； 2.锅内放入清水烧开，隔水蒸二十分钟，待鸡放凉后再斩件上碟，用碟内剩下的鸡汁，倒适量到另一小碗内，加入1/3的鸡粉拌匀，最后再加少许香麻油即可。凉拌海石花海石花是啥：开在海里的石头上的
2020-01-27