酱料

  • 烘焙小白学会这款万能卡仕达酱后，做什么都好吃，软糯细腻，奶香十足

    一款产物的鲜味与否，除了自己的特性使然外，酱料的加入也是功不行没的。记得之前，后台也有位小姐妹在问，烘焙圈中，有没有一款像是老干妈那般神奇的酱料啊？说到烘焙届中的酱料，就一定要提到与中式餐饮界“老干妈”齐名的“卡仕达酱”了。卡士达酱，英文名称：custard cream，素有“甜点师的酱料”之称，具有低脂、轻柔、香而不腻，入口即化的特性，适合做种种馅料，无论是甜点还是面包中，它的使用频率都很是高

    2020-06-29

  • 纷歧样的水煮肉片，适合不吃辣的人，也适合小孩吃，康健鲜味

    纷歧样的水煮肉片，适合不吃辣的人，也适合小孩吃，康健鲜味水煮肉片是一道川菜，有川菜麻辣鲜香的特点，但因为口胃比力重，不适合小孩子食用，另有那些不吃辣的人，也不喜欢吃水煮肉片。川菜虽然走进了千家万户，但现在人们注重饮食康健，而川菜又比力重口胃，偶然在餐厅吃一两回还好，不行能在家里天天做。所以今天小编就改良一下水煮肉片，纷歧样的水煮肉片，不辣的水煮肉片，适合不吃辣的人，也适合小孩吃，康健鲜味。正宗的

    2020-04-30

  • 正宗的麻辣水煮鱼肯定少不了这个酱料，很简朴！

    口感滑嫩，油而不腻这么诱人的麻辣水煮鱼，焦点所在的就是一碗水煮鱼独家秘方有了它您也能瞬间化身川菜大厨叱咤麻辣界这碗神奇秘方杜掌门就要给您大揭秘啦！快看看是什么？老干妈 一茶匙永川豆豉 一茶匙阳江豆豉 一茶匙葱油 一茶匙【小贴士】永川豆豉酱和阳江豆豉酱都是常见的豆豉酱，两种酱料味道和条理各有差异，因此只有这两种酱料混淆才气发生富厚的味道，这或许就是您和都掌门的差距所在哦~这些料可一味都不能少，比例

    2020-04-30

  • 罗非鱼这样做，香味浓又下饭，做法还简朴，我家常吃的一道家常菜

    罗非鱼，可能有许多人都没有吃过，这是一种广泛存在于南方地域的鱼类，在广东的农村，许多人都是吃这种鱼长大的，它最大的特点就是长得快，而且鱼肉没有小刺，吃起来很是的利便，老人小孩子都可以吃。我家也是经常吃罗非鱼的，而其他鱼类则比力少吃，因为小刺多，吃起来不利便，一不小心还容易卡住喉咙，所以罗非鱼就成了我家的首选鱼类。罗非鱼的做法也是比力多的，我家经常做的做法就是先煎后炖，这个做法虽然比力简朴，可是味

    2020-04-15

  • 晚上做什么菜？简朴来份辣子鸡加红油抄手，一人食也能乐在其中！

    大家好！我是有米熙子～晚上好呀～～又到星期五啦～每到星期五有没有一股不想做饭的感受？今天广州的天气闷闷的，外面一整天都是灰蒙蒙的，也不知道是太大雾还是空气欠好～所以，为了能让自己也活力起来，不至于被这闷闷的气候搞得自己也闷闷不乐，我决议，今晚就吃辣子鸡和红油抄手！没错～今日份是川菜～我一个广州人做川菜，哈哈，请川菜系列位大神手下留情～以前每次吃辣子鸡都是去珠江新城的一家重庆菜餐馆，那家店的辣子鸡

    2020-03-14

  • 鱼香肉丝的正宗做法，做好鱼香肉丝腌制和调制酱料有窍门

    提到鱼香肉丝，那是许多小同伴不得不爱的一种美食了，咸中带甜、甜中带辣、辣中又有一点点醋的香气，可以说是所有菜品当中味道最为齐全的一种了。而且，最重要的一点是，它超级下饭!配着它几多碗米饭都不够吃。固然，凭据小我私家的习惯或者是宗教信仰差别，鱼香肉丝中的肉丝也是可以换成自己喜欢的，因为鱼香肉丝是家常菜嘛，所以就凭据自己的口胃去做就没错了。话不多说，接下来就让我们一起来相识一下鱼香肉丝的做法吧。一、

    2020-02-27

  • 冰箱最后4个鸡腿，被媳妇嫌弃丢角落！做成香辣川菜，上桌不够吃

    疫情的这段特殊时期里，有多长时间没出过门了？前几天囤的粮食，冰箱也靠近吃空，尤其是肉类已经所剩无几，今天清理冰箱时，在角落中发现了另有4个沥沥发抖冰鲜琵琶腿。因媳妇不太愿意吃冰鲜食材，而被十分嫌弃的丢在角落中，无肉不欢的小鹿，新鲜肉所剩无几，固然不能放过这4个大鸡腿了，中午就制作成香辣适口的川菜——香辣口水鸡。口水鸡是一道著名的四川特色美食，更是一道爽辣的凉拌肉菜，鸡肉嫩滑爽脆，搭配秘制麻辣酱料

    2020-02-12

  • 越吃越有滋味的家常菜，营养又鲜味，学会了让家人饱饱口福

    步骤1 制作酱料1.锅内放入色拉油1千克，烧至五成热时，放入葱段、蒜子各250克，中火炸至蒜子酿成金黄色，捞出蒜子和大葱段，再下入香料（八角、桂皮各25克，香叶5克，白豆蔻、草果各10克、干黄辣椒20克），小火炸出香料味，捞出香料,将以上质料吸干油，打成粉末。2.取步骤1炸香的色拉油500克，烧至四五成热时，放入李锦记排骨酱、李锦记海鲜酱、李锦记黄豆酱各250克，王致和红腐乳50克，香料粉中火炒

    2020-02-04