蛋糕卷
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卷出春天的感受！蛋糕卷这样做才够潮！
今天的这款菠菜山药卷，我是越看越欢喜，就像春天绿油油的小草，顽强生长一般。质料也是很是康健，山药是《中华本草》收载的草药，具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效。没想到中药也能与烘焙联合，真是奇妙。菠菜就不用说了，鼎力大举水手波派的最爱，这个春天，愿大家都能拥有强壮的身体~菠菜蛋糕：菠菜汁 80g / 低筋面粉 70g细砂糖 60g / 鸡蛋 4个 / 柠檬汁 几滴山药夹馅：去皮蒸熟山药 38
2020-02-14
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祝你人生苦短，甜长
老实说，几个月前，我就在思考情人节要怎么过了。去那里走走，还是去看影戏，要预定什么餐厅，买什么花……想了一圈，又担忧会不会落于俗套，效果发现这些“俗套”，如今都是奢侈。纵然如此，我仍想抽一些时间，让这个黯淡的二月多一点明亮的色彩——在家做甜品吧，在靠近阳光的窗户旁，尝一块比像云还柔软的蛋糕，另有什么比这更让人以为愉快的？这次我做了三款外形截然差别的蛋糕，但做法基本一致，因为蛋糕胚都是同一款戚风。
2020-02-14
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高赞！芒果蛋糕卷配方教程，内附蛋糕卷5个常见失败案例，一文直达技术答疑现场！
1、将卵白混淆幼砂糖倒入搅拌桶中打发，打发至湿性发泡。2、加入蛋黄，混淆用刮刀搅拌匀称，加入米粉混淆搅拌。3、将融化的黄油倒入小盆中，加入一部门面糊，用打蛋器混淆搅拌匀称，再将全部面糊加入混淆匀称。4、将面糊倒入烤盘中，抹平。5、在烤盘下垫一张烤盘，入烤箱，以上火170℃、下火160℃，烘烤14~18分钟后，取出下面的大烤盘，继续烘烤1分钟，出炉。-芒果香缇奶油制作-配方：淡奶油500克、幼砂糖
2020-02-13
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好吃的巧克力蛋糕卷在家做？操作简朴丝滑香甜、百吃不厌
然后自己实际操作写下来、希望大家能喜欢我用的是烤箱自带的烤盘、和28*28的烤盘。28*28烤盘鸡蛋可以多放一个、【食材准备】鸡蛋4个糖60克低粉53克牛奶50克玉米油50克可可粉10克热水20克【开始制作】1、准备质料2、蛋清蛋黄分散、蛋清我放冰箱冷藏了、这样卵白霜比力好打许多3、将牛奶、玉米油、过筛的低筋面粉放到蛋黄盆中4、搅拌成蛋黄糊、放在一边备用。5、准备20g热水（我是饮水机接的）混淆
2020-02-11
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抗疫情也别整天睡，自己动手做烘焙，与家人共享吧！
那就放心用烘焙享受孤苦吧！如果你和家人在一起那就不要外出陪着孩子亲手制作出烘焙吧用天马行空的想象用香甜的奶油软绵的口感换取一家人辉煌光耀的笑容用烘焙享受与家人一起隆隆的温情吧梦幻云彩蛋糕卷食材明细植物油40g细砂糖40g低筋面粉50g食用色素1滴淡奶油200g细砂糖15g（入淡奶油里）鸡蛋4个纯净水或牛奶40g◆ ◆ ◆制作步骤第一步：将水和植物油倒入打蛋盆，搅拌至呈有点粘稠的白色状态，不停的搅
2020-02-09
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肚子饿了，妻子把一条“绿毛巾”放盘子里给我，摁了一下“懵”了
春节假期大家都闲在家里，天天都做些什么呢？许多人因为现闲在家里无聊都开始学做菜了，看到朋侪圈很多多少人都在晒自己做的美食，我妻子也不破例。最近我妻子喜欢上了做甜点吃，整天把自己关在厨房里，不知道在忙些啥。有一天下午的时候我感受肚子饿了，问妻子有没有好吃的？妻子说做了甜品给我吃，让我等会。过了一会，妻子把甜品给我送过来了，一看到盘子里的甜品，竟然是一个绿白色的条纹的毛巾？你给我一条绿色毛巾干啥呢？
2020-02-07
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孩子元宵节零食，除了汤圆，最爱红曲波点蛋糕卷，软萌可爱又好吃
原本顽皮的孩子，天天乖乖的学习、练字、画画，偶然的运动也只能用球拍颠几下乒乓球，看在眼中，满是心疼。便想着让孩子放松一下，一起来做道漂亮喜庆的鲜味蛋糕，权当对孩子懂事的褒奖。孩子很喜欢手工，橡皮泥的话，感受跟她五年级的年事不太匹配，再加上种种化学身分的缘故，便引导着她爱上了烘焙，别说，对美食的天赋还真让我眼前一亮，层出不穷的创意让我也自叹不如。因为特殊的原因，这个春节我们不得不待在家中默默地祈福
2020-02-06
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怎么做“草莓酸奶蛋糕卷”附配方＋做法
做私房的小同伴看过来，蛋糕卷加上这个质料，味道酸酸甜甜超好卖草莓酸奶蛋糕卷的用料蛋黄80克 蛋清120克 细砂糖75克 低筋面粉90克 玉米油60克 牛奶90克 草莓10粒 淡奶油200克 细砂糖（淡奶油）20克 柠檬汁4滴 酸奶100克 防潮糖粉少许 蓝莓3粒草莓酸奶蛋糕卷的做法步骤1玉米油和牛奶用手动打蛋器混淆乳化。步骤2低粉筛入油奶混淆物内，拌匀。步骤3磕入蛋黄，拌至顺滑的蛋黄糊。步骤4蛋
2020-02-06
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竟然这么好卖？这条普通的蛋糕卷，到底有什么秘诀？
蛋糕卷一直是私房或甜品店的常备单品，海内比力喜欢夹奶冻，或者制作差别口胃的奶油馅；而日韩比力盛行的是夹新鲜水果，这些水果的品质不普通，好比今天分享的这款，用到的就是日本玫瑰阳光青提。青翠的提子让蛋糕卷显得特别清新，这种提子皮薄、汁多，不用剥皮就能使用，咬下去轻脆爽口，好吃极了。而另一个秘密，就是这奶油馅，接纳马斯卡彭奶油与淡奶油融合打发，不仅不担忧融化问题，口感也是淡奶油不行相比的。海绵蛋糕胚也
2020-01-22