蛋糕卷

  • 过年就做这道寓意超好的甜点，吃一口福气满满！

    春节快到了，是时候做个福气满满的福袋蛋糕了， 外皮是加了火龙果汁的可丽饼皮，内里是蛋糕卷，可大卷也可以小卷，大卷可做生日蛋糕，小卷做待客小点心，简朴易做，彩头好，颜值高，很是适合这个时节。福 袋 蛋 糕 卷材 料福袋皮（5个）鸡蛋 1个（约55g）、红心火龙果汁 30g白砂糖 15g、纯牛奶150g、玉米油 15g、低筋面粉 65g蛋糕片鸡蛋4个、玉米油30g、牛奶 60g、低筋面粉60g、白砂

    2020-01-20

  • 过年这3种蛋糕，暄软蓬松，做法详细，学会了，在家做好吃实惠

    春节快到了，购置年货时必不行少的都要购置些蛋糕、甜点，过年送给尊长或招待客人用。其实外面买的糕点太甜了，还是自己做比力好。今天分享3种蛋糕做法，口感细腻，暄软蓬松，甜度也不太高，适合春节期间吃，学会了，招待客人特有体面。----【奶油戚风蛋糕卷】----【质料】65克带壳鸡蛋4个，低筋面粉75克，玉米油40克，清水50克，细砂糖40克，淡奶油150克，淡奶油用细砂糖10克【烘烤】160度上下火3

    2020-01-18

  • 这才是蛋糕卷最软嫩的做法，掌握这个拌面糊的技巧，蛋糕又嫩又细

    需要质料蛋黄糊部门：蛋黄5个、玉米油50克、低筋面粉65克、水或者牛奶65克、盐2克、红曲米2克卵白霜部门：蛋清5个、细砂糖65克、柠檬汁适量装饰部门：沙拉酱适量、肉松适量开始制作1、先开始准备质料，准备好后将玉米油倒入小锅中烧开，接着筛入低筋面粉搅拌匀称，这一步跟制作古早蛋糕的第一步基本是一样的。2、面糊搅拌匀称后逐步加入温水或者温牛奶，温度最幸亏28度左右，分两次加入水或者牛奶，边加入边搅拌

    2020-01-11