今日推荐菜谱：四道简朴家常菜，动手学起来吧！

想学家常菜的看过来吧，做起来超级简朴，不管是下班回家吃还是上班要带，都是完全可以的，准备好食材，来动手做起来吧！

一、黄瓜火腿炒鸡蛋

食材：黄瓜、火腿、鸡蛋、胡萝卜、盐、五香粉、鸡粉

做法：

1、黄瓜和胡萝卜洗洁净后切成片，火腿也切成片

2、锅中烧油，油热之后先将鸡蛋打散后倒入，炒至金黄凝固后盛出

3、使用锅底的油，将火腿煎一下，煎至两面微微发黄盛出

4、锅中加入少许的油，油热后放入胡萝卜和黄瓜片炒至发软

5、加入适量的盐、五香粉炒匀，接着放入火腿和鸡蛋煸炒一会

6、出锅之前撒些鸡粉，炒匀就可以出锅了

二、麻辣卷心菜

食材：卷心菜、葱花、姜、蒜瓣、红干椒、花椒、盐、味精、酱油、油

做法：

1、将卷心菜清洗洁净、用手剥开，切成块状；将红干椒洗洁净，做去蒂去籽处置惩罚，切成小段；姜切成姜末，蒜瓣切成片；花椒粒放入碗中，加入清水浸泡片刻，捞出控干备用

2、起锅开火，加油烧至六成热，先加入花椒粒小火逐步炒出香味，然后捞出，加入红干椒翻炒，接着放入葱花、姜末、蒜片炒出香味

3、将卷心菜块放入锅中，用大火快速翻炒匀称，加入盐、味精、酱油调味翻炒，最后出锅装盘即可

三、鸡丁炒蒜心

食材：鸡腿1个，蒜心1小把

做法：

1.鸡腿清洗洁净去皮去骨，然后切丁，放入盐，胡椒粉，酱油腌制一下。鸡腿取肉

2.蒜心去头尾，清洗洁净，切成丁状备用。蒜芯切段末

3.热锅下油，放入腌制好的鸡丁快速翻炒，炒至鸡丁变色后倒入蒜心，再继续大火翻炒。

4.再炒一两分钟蒜心熟了，加入盐翻炒匀称。

四、糖醋菠萝鸡块

食材：鸡腿、菠萝、葱花、姜切片、大蒜、酱油1大匙、料酒2大匙

做法：

1、鸡腿去骨切成小块，大葱切成葱花、姜切片、大蒜切碎。把鸡腿肉、葱花、姜片、蒜碎、酱油1大匙、料酒2大匙混淆拌匀，静置腌几分钟。

2、容器中倒入200克左右的淀粉，在淀粉中打入1个鸡蛋（这样的顺序淀粉不会结块），把鸡蛋和淀粉搅拌成面糊，把腌好的鸡肉连同佐料倒入面糊中，再搅拌匀称。

3、小锅中倒入油，待油温六七成热的时候放鸡块逐个放入锅中。下锅前把鸡肉外貌的佐料撇净。

4、我用的锅比力小，需要分频频才气把所有的鸡块炸完。待鸡块全部炸好后，再放入油锅中复炸一遍。

5、把番茄沙司2大匙、白醋1大匙、白糖2大匙、淀粉10克、盐1小匙和一点点水混淆成碗汁

6、锅中留底油，油温至五成热时将碗汁倒入锅中。

7、待碗汁沸腾冒泡后，将炸好的鸡块倒入锅中，充实翻炒使所有鸡块的外貌都裹上碗汁。

8、最后将菠萝倒入锅中，翻炒匀称便可出锅