我家周末晚餐，两荤两素外加一个点心，最后外酥里嫩的泡菜饼亮眼

这个双休日气温降到了10度以下，又是绵延的春雨，实在是不适合外出，只能窝在家里看书。有人可能会好奇我天天看些什么书呢，今天就把案头的两本书先容给大家，以后除了分享我的美食之外，还会陆续为大家先容一下我正在阅读的书籍，虽然每小我私家对书的喜好和取舍都差别，可是分享出来，以供参考应该也是一件不错的事，究竟从小到大，我看书找书通常也是在看了别人的先容后，以为有兴趣再去找来看的。

看了这两本书，大家一定知道下半年我的行程计划里会有四川，而且是川西川藏界限的地方，那一直是我一个遥远的梦，现在一步一步与它靠近，到没有实现的那一日，面纱都不能算揭开，我现在只是在做预热。固然，除了遥远的梦想，另有现实的一日三餐，梦想且放一放，先来看看今天晚餐吃什么。

糖醋凉拌木耳，木耳是我家的长备菜，隔些天总要泡一把，红烧肉里加一把，烤麸油面筋里加一把，凉拌木耳则是一年吃到头，时不时会拌一碗，今天拌的是糖醋口胃的，先把木耳泡发，然后在水里煮5分钟，同时葱蒜切末，酱油一大勺，多多的糖多多的醋，看起来清淡的凉拌菜，其实酸酸甜甜很开胃。

快手炒菜香菇炒大虾仁，自己现剥的大虾仁，新鲜香菇一切四块，食材新鲜，其它就是油盐爆炒，出锅前撒黑胡椒粉增香，撒点葱花，大口吃虾的感受很是好。

素菜是当地细芹菜炒香干，香干是宁海前童香干，芹菜很嫩，油盐一炒就得，自然的清新的滋味。

当日味厚浓重的大菜，咸蛋黄蒸肉饼，肉饼内里切了胡萝卜丁进去，让肉饼口感更疏松，打了一个咸卵白进去调味，上面嵌了8个咸黄，咸滋滋油沫沫，味道是真的好，就是脂肪含量偏高，咸蛋黄不能吃太多。不外我前段日子看网上在售卖一种咸蛋黄酱肉粽子，叫七龙珠，一只粽子内里除了糯米和酱肉之外，另有7颗咸蛋黄，售价在30多元一个，吃了真是增肥没商量，不外话说回来，谁叫咸蛋黄那么好吃，而且爱吃的人那么多呢！

当晚另有一盘亮眼的点心，泡菜饼，不用鸡蛋不用小葱，面粉、水、泡菜切碎，摊成薄薄的煎饼，外酥里嫩，很是好吃，过几天我分享这个泡菜饼的做法给大家，很简朴，一看就会。

晚上的照相效果不大好，大家迁就着看，可是两荤两素一个煎饼，晚餐还是挺富厚的，马上就要上班了，又要开始新一周的事情了，周末，你过得好吗？下一周，你准备好了吗？