千层酥点心,层层酥脆,咸甜都有,制作简朴,味道超棒

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  • 来源:安图在线

豆沙的千层酥点心,层层酥脆,甜丝丝的,这是一道深受小朋侪们喜欢的烘焙小茶点。尤其是适合下午时间食用,即可以增补能量,又营养鲜味。酥饼条理清晰,口感脆而不碎,油而不腻,香酥适口,家里人都很喜欢吃。

孩子吃了说特别香,而且它的做法还很简朴,不需要高筋粉不需要黄油等质料,轻松就能做出来。准备好食材就能制作的鲜味酥饼,赶快试试吧,味道很是不错哟。

准备需要的食材:普通面粉400克,植物油100克,豆沙馅,白芝麻少许。

步骤一:首先在大碗中倒入300克普通面粉,加入一勺白糖,喜欢吃甜的就多加点。加入30克食用油,用筷子搅拌成絮状后下手揉成面团。

步骤二:另一个小碗中加入100克面粉,70克食用油。和成油酥。这个揉不成团,搓匀就可以了。面团擀成圆形,包入油酥团。收口处捏紧。

步骤三:擀发展方形后卷起来,再擀发展方形,卷起来,如此重复两次。擀好后对折一下再擀成圆形,包入豆沙馅,收口处捏紧。

步骤四:然后擀成一厘米厚,再用刀切发展宽约一厘米到两厘米的方块。烤箱180度预热5分钟,放入烤盘,刷上蛋黄液,撒上少许白芝麻。放入烤箱,180度烤20分钟。

这种做法的千层酥真的是千层啊,条理数也数不外来,咬一口还包裹着豆沙馅。香甜浓郁,厨房都是这种烘焙的香味。真是太满足了。

准备需要的食材:低筋面粉110克、高筋面粉15克、黄油90克、白砂糖3克、盐1克、清水62克左右、肉馅适量、生抽,盐,芝麻油,芝麻油,胡椒粉,鸡蛋,小葱各适量。

步骤一:将低筋面粉110克,高筋面粉15克,黄油20克,白砂糖3克,盐1克,清水62克左右倒在大碗里。揉成一个平滑的面团,蒙上保鲜膜,入冰箱冷藏松弛20分钟。

步骤二:裹入用的黄油并排放在保鲜袋里,擀成一个薄片。将松弛好的面团擀开,放入黄油,包裹起来,擀开,象叠被子一样。

步骤三:双方向中间折叠,折叠历程中可以撒一些干粉。折叠好后放入冰箱冷藏松弛15分钟,松弛好的面团拿出来继续擀开,叠起,这样的操作一共举行3次,酥皮就做好了。

步骤四:肉馅中放入生抽,盐,芝麻油,芝麻油,胡椒粉,鸡蛋,小葱拌匀。将酥皮擀开成薄薄的面片,切成两片。将两片重叠起来,继续擀开,这样条理更富厚。

步骤五:分成两部门,划分抹上肉馅。然后卷起来,收口处刷一点水,这样粘合得牢靠,收口向下放在烤盘上,刷上鸡蛋液,再撒上芝麻就好了。

步骤六:烤箱中层,200度,30分钟,烤好后切开,趁热吃哟,很鲜味。

鲜味的千层酥,层层酥脆很是勾人,香气四溢的肉酥卷,为逗我玩那叫一个香呢,喜欢的朋侪赶快试试吧。