在家无事不如学做这几道家常菜，不仅鲜味，另有很好的润肺功效

这几道菜简朴易学，不仅孩子喜欢吃，大人更爱吃。学会了可以做给自己喜欢的人吃，岂不是一件很幸福的事情。这几道菜不仅有滋阴润肺的功效，另有除燥安神的特效，用于阴虚久咳、虚烦惊悸等症；多吃这几道家常菜，对身体特别有益。

一. 山药炒木耳

原料：山药一根、木耳几朵、蒜3瓣、盐和味精、油少许

步骤：1.将山药刮去皮、洗洁净，然后切成圆片；把干木耳放在水里泡软、洗洁净；再把蒜切成末

2.在锅里放半锅水烧开，把山药片放进去焯一分钟，然后捞出

3.在热锅中倒入油，再放入蒜末炒香后加入焯好的山药片一分钟后再放入木耳一起炒熟，最后再加入盐（菜快熟再放盐更好）和味精（凭据小我私家口胃可放可不放，喜欢清淡的可以不放，喜欢重口胃的可以放）调味就好

二.萝卜排骨汤

原料：萝卜一根、排骨一根、香葱两颗、生姜一块、料酒一大勺、麻油四滴、盐两勺、味精一小勺

步骤：1.排骨洗洁净，砍成约莫三厘米长的一节；把萝卜的皮刮洁净，再洗洁净，切成块；生姜洗洁净切成片，锅内放入适量的水，放入几片生姜、香葱、料酒，煮沸后，放入排骨，焯水后捞出

2.炒锅放在火上，加水，放入排骨、几块生姜片、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖上半个小时；再把萝卜和排骨及汤汁一起倒入砂锅中，再炖上半个小时，拿出生姜、香葱不用；放入盐、麻油、味精即可

三.清炒西葫芦

原料：一个新鲜的西葫芦、食用油、盐，蒜三瓣、葱花少许

步骤：1.把西葫芦刮去皮洗洁净，再对半切开，然后全部切成薄片；把葱花洗洁净全部切成小的葱花段，再把蒜切成蒜末

2.烧热锅放入食用油，再放入蒜末爆炒出香味，然后再把切好的西葫芦片全部倒入锅中一起翻炒

3.最后把西葫芦翻炒三四分钟后往锅中加入少许的清水，再加入之前准备好的葱花和少许的食用盐，盖上锅盖焖煮几分钟即可出锅了

四.茄子烧百合

原料：茄子一根、百合十瓣、葱姜盐各少许、老抽一大勺、味精少许、香油几滴、花生油适量

步骤：1.将茄子去皮切成大粗条，百合洗洁净泡透，，葱洗洁净切段，姜切成粒

2.锅中放入花生油烧热，放入切成条的茄子炸制金黄捞出

3.把锅中多余的油勺出，留少量油在锅中，放入姜末、百合、茄子翻炒，再放入盐、味精、香葱用小火烧制，最后淋入香油即可

五.西红柿炒鸡蛋

原料：西红柿两个、鸡蛋两个、葱盐油适量

步骤：1.将西红柿洗洁净，对半切开再切成块；鸡蛋打在碗里搅拌匀称，再把葱切成段

2.锅烧热放入食用油，倒入搅拌好的鸡蛋，煎好蛋之后把它夹起来；再放入西红柿举行翻炒一分钟，随后把蛋倒进去一起翻炒三分钟，加入盐、葱花、和些许清水再秘制一分钟即可出锅了

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