我家做蛋糕从不用烤箱，不用打发卵白霜，超级简朴，人人在家都能做

我家做蛋糕从不用烤箱，不用打发卵白霜，超级简朴，人人在家都能做！

文/Mspan美食说

现在随着人们的生活条件不停提高，所以在饮食上也变得越来越富厚了。不管想吃什么只要一部手机就能搞定，买菜，买零食，点餐一应俱全。昨晚闺女嚷嚷着想吃蛋糕，可是在网上点的蛋糕又不新鲜，外面的蛋糕店都还没有开门，于是今天一早我就开始起来捣鼓，把家里剩下的2个鸡蛋都用来给闺女做蛋糕了。要说蛋糕，想必大家平时都很喜欢吃吧！如今大部门人办派对，或者是办完婚酒宴都市做一个又高又大的蛋糕，这样不光显得特别气派，而且很有仪式感。尤其是每当小朋侪们过生日的时候一般都少不了蛋糕。不外，我以为现在的这些蛋糕制作起来步骤都比力多，不仅需要打发卵白霜和奶油，还要有烤箱才气完成，所以并不适合厨房小白在家里做。

那么，今天我就跟大家分享一个很是适合在家里制作的蛋糕做法，我们不需要借助烤箱，也不需要电饭锅，更不需要打发卵白霜，甚至都不用加热，可是做出来的蛋糕口感却十分的蓬松柔软，而且吃了不易上火，尤其合适这个季节食用，营养鲜味，简朴易学。可能大部门人都市以为没有烤箱做不了蛋糕，其实我家做蛋糕从不用烤箱，不用打发卵白霜，超级简朴，人人在家都能做！

【自制蒸蛋糕】

准备食材：鸡蛋2个、白糖80克、食用油80克、纯牛奶20克、普通面粉140克、泡打粉4克、食用盐1克。

步骤方法：

1、首先我们在碗中打入2个鸡蛋，用筷子将它顺着一个偏向搅拌成蛋液之后，在鸡蛋液里加入80克的白糖，接着再次搅拌匀称，然后继续加入80克的食用油和20克的纯牛奶再一次匀称。

2、在140克的普通面粉里加入4克泡打粉、1克食用盐，将所有的食材全部拌在一起。（做第一、二个步骤时要分次加入食材，然后边用筷子搅拌边加进去，这样可以很好的保证调配出来的面糊不会太干也不会太稀。）

3、接着把拌好的面粉全都倒进搅好的鸡蛋液里，然后再用勺子上下翻拌，将所有的食材都充实的搅拌匀称，调成面糊。

4、准备3个合适的小碗，先在碗底刷上一层薄薄的食用油，再取一部门适才调配好的面糊倒入碗中，然后大家可以凭据自己喜欢的口胃在碗中撒上一些干果粒，没有的话可以不放。（做这个步骤的时候不用倒太满，装8分满就可以了，以免蒸的时候蛋糕发胀漏出碗边来了）

5、准备一个蒸锅，在蒸锅里倒入适量的清水，用大火炬水烧开再将适才装了面糊的小碗放进锅中，然后盖上盖子用大火蒸25分钟，把火关了之后再给它焖五分钟，这样蒸好的蛋糕才不会回缩，放凉了也特此外蓬松柔软。

6、等半个小时事后把蒸好的蛋糕取出来，就可以开吃了，这样一道营养又好吃的自制蒸蛋糕就制作完成了。大家只要学会了蛋糕的这种做法，其实不用烤箱，不用电饭锅，不用打发卵白霜也能做，简朴易学，而且还特此外蓬松柔软，喜欢的朋侪都赶快在家里试试吧。

Mspan美食说爱唠叨：

1、大家操作第一、二个步骤时要分次加入食材，然后边用筷子搅拌边加进去，这样可以很好的保证调配出来的面糊不会太干也不会太稀，如果面糊太稀的话就蒸出来的蛋糕会不成型。

2、蒸蛋羹时把水烧开了再放入小碗，然后用大火蒸25分钟，关火后再焖五分钟就可以出锅了。

以上内容就是今天要跟小同伴们分享做自制蒸蛋糕的全历程，如果你对这食谱有什么差别的看法，或是有其它更鲜味的烹饪方法，接待你在下方留言和大家一起分享，要是你平时也喜欢吃鸡蛋糕，接待你的收藏，分享，留言，关注，点赞有你的关注就是对Mspan美食说最大的支持与勉励！