家常菜虾仁炒鸡蛋怎么做更好吃，需要注意什么？

鸡蛋和虾仁都是营养特别富厚的食品，虾仁炒鸡蛋的做法也特别简朴，所以喜欢吃的朋侪们可以经常在家内里做这道菜，营养富厚，做法简朴。下面我详细先容一下做法。

食材:鸡蛋、虾仁

配料:葱、姜、胡椒粉、生抽、盐、淀粉、料酒

做法:一、我们首先把虾仁处置惩罚洁净，然后放入碗中，加入适量的胡椒粉、生抽、料酒、姜片、盐、少许淀粉腌制十分钟，加入料酒可以去腥，加入少许淀粉虾仁会更嫩滑。

二、腌制虾仁的时候，我们把鸡蛋打入碗中，用筷子打散，然后锅中放油，油热倒入鸡蛋炒熟之后盛出来备用，然后锅中放油油热加入虾仁，虾仁炒变色之后倒入鸡蛋，然后加入少许盐调味，炒好之后撒上葱花，出锅装盘即可。

温馨提示:虾仁炒之前先腌制一下，这样入味效果好，还可以去腥，炒出来的虾仁也特别嫩滑，炒虾仁的时间不用太长，变色了基本上就熟了，炒制时间太长虾仁口感就老了。

虾仁炒鸡蛋做法简朴，营养富厚，喜欢的朋侪们冻死自己做一下吧，好吃还简朴。