电饭煲也能做蛋糕？不仅好吃，做起来还很简朴，新手做也没有压力

一年四季，一日三餐，唯有美食与爱不行辜负。听说甜食能让人心情愉悦，小馋平常最喜欢吃的就是蛋糕了。外面卖的蛋糕虽然好吃，可是难免让人以为有些过甜，那么今天小馋给大家先容一道特此外甜品——电饭煲蛋糕。这样做不仅少油少糖，还可以自己掌握食材和调味，好吃又康健。

在大多数人的意识中，蛋糕都是要用烤箱来做的，用电饭煲怎么能做出好吃的蛋糕呢？其实否则，现在做蛋糕已经有了许多新兴的方式，而用电饭煲做蛋糕也不是什么稀奇的事情了。烤箱不是所有家庭都拥有的电器，而电饭煲却是每家每户都在使用的，用电饭煲做蛋糕很利便，自己在家里就能独自完成，也能做的相当好吃。不仅如此，还实惠卫生，可以跟大家一起分享美食。下面小馋就带大家相识一下详细的做法，做法很简朴，多看几遍相信大家一定能掌握其中的诀窍。

制作食材：

鸡蛋3个

低筋面粉80g

白糖40g

菜油（或者色拉油）10g

制作步骤：

步骤一：准备一大碗约莫50°的温水（如果没有温度计举行准确丈量，用一半开水和一半常温水混淆亦可）。

步骤二：把事先准备好的3个鸡蛋放进去浸泡，10分钟后将浸泡好的鸡蛋取出，用毛巾充实擦干鸡蛋上的水分，此时的鸡蛋应该是温暖的。

步骤三：准备一个无油无水洁净的容器，将鸡蛋打发。加入准备好白糖的一半举行打发，接着加入另一半白糖，继续充实打发，一连高速打发约3-4分钟，直至泛起显着纹路。检查流下来的面糊，如果速度比力慢，而且不容易消失，这样就完成了。

步骤四：分两次筛入低筋面粉，充实搅拌，用刮刀把面粉轻轻混淆在蛋糊中，直至完全顺滑无粉粒。然后加入色拉油，用刮刀自下而上的方式轻轻拌匀。

步骤五：将面糊倒入电饭煲中，预备的电饭煲内胆一定要保持洁净，无油无水。用手拿起电饭煲摔频频，摔走面糊中大的气泡颗粒。

步骤六：然后根据煮白米饭的制作模式煮蛋糕。白米饭模式一般需要30-40分钟不等，中途不要打开锅盖，直至够60分钟才完成！拿出一个盘子，把蛋糕倒扣出来。这样，我们就获得了一个圆圆的大蛋糕了。

步骤七：将蛋糕切成小块，供家人和朋侪一起分享鲜味。到这里咱们用电饭煲制作的蛋糕就全部完成了，不用烤箱，不用泡打粉，不用垫牛油纸，不用脱模。而且这样做出来的蛋糕弹性超级好，随着方法来，相信你也一定可以做到。让我们从这一刻行动起来，把美食都分享给爱的人吧！

小贴士：

1. 用温水浸蛋法，可以使得打发蛋时的泡沫更细致，蛋糕质地也越发绵密。

2. 预备好的容器和电饭煲内胆一定都要保持洁净，无油无水。

3. 白糖要分两次加入，充实搅拌打发。

4. 过筛低筋面粉时分两次，一定要和蛋糊轻轻混淆。