什么是胃癌，有哪些相关知识

胃癌是最常见的胃肿瘤。与人体所有组织一样，正常情况下，胃黏膜上皮细胞增殖和凋亡间保持平衡，这是其结构完全和功效健全的基础。当这种动态平衡失去控制，使增殖加速，凋亡减慢，则有可能逐渐希望到癌。

胃癌的病因至今尚未阐明，情况因素，特别是饮食习惯，以及幽门螺旋杆菌熏染和遗传因素等，与胃癌的发病有一定的关系。好发年事在50岁以上，男女发病比率约莫是2:1。

早期胃癌多无症状。也无体征，有些患者泛起轻度消化不良症状，希望期胃癌最早泛起的症状是上腹痛，食欲减退、恶心吐逆、黑便，同时有食无味、体重减轻等症。少数溃疡型早期胃癌也可有溃疡样症状，呈节律性疼痛，反酸，可用内科治疗举行缓解。

腹痛可急可缓，开始仅有上腹饱胀不适，餐后愈甚，继之有隐痛不适，最后疼痛连续而不能缓解。常有易饱感和软弱无力。

相关营养身分

1，维生素

维生素c可以淘汰胃内致癌物质亚硝胺的形成；维生素A能够维护粘膜的康健，增强粘膜的防御能力，对胃癌的防治有益。

另外，维生素c、维生素E和叶酸等抗氧化维生素，能够资助逆转胃黏膜之肠化和不典型增生的癌前病变。

2，矿物质

锌和硒等微量元素可以资助逆转胃黏膜之肠化和不典型增生的癌前病变。大蒜、洋葱、鸡肉、乳制品、动物肝脏等食物中含有硒；牡蛎、牛奶、海产物、小鱼干、大虾海鲜海带、南瓜等食物中含有锌。

3，姜黄素

姜黄素是一种黄色的色素身分，能够降低活性氧的作用，抑制癌症的发生。另外，它还能提高机体的免疫功效，对癌症恶化起到抑制作用，对胃癌的防治有着突出的作用。咖喱粉、芥菜中含有富厚的姜黄素。

相关食物

1，大葱、洋葱

大葱、洋葱、韭菜、大蒜苗等，含有抗癌的化学物质。一项观察显示，天天吃85克大蒜和洋葱的人患癌的时机，只有天天吃28克大蒜和洋葱的人的40%。

2，茶

研究发现，品茗可降低患胃癌的几率。因为绿茶中含有维生素c，可以预防胃癌。此外，绿茶、红茶还具有中和亚硝胺的能力，而亚硝胺极易导致消化系统的癌变。

3，其他食物

预防胃癌效果最佳的蔬菜有芹菜、小黄瓜、胡萝卜、青椒、洋葱、茄子等。尤其是甘蓝菜，其反抗胃癌的效果极佳。

另外，凭据盛行病学观察，多吃新鲜蔬菜、水果，多吃肉类和多饮乳品，少进食霉质食品、咸菜、烟熏及腌腊食品，淘汰食盐摄入。对胃癌有一定的预防作用。