春天到底怎么吃才算养生呀？

春为四时之首，万象更新之始。春季对身体的调养显得尤为重要。春天充满了活力，是一个很是适合养生的季节，顺着时令饮食来养生是最佳的养生方式。趁着春天打下基础，一整年的康健才不用愁。那春日养生食材都有哪些呢？

春笋

春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”，笋的味道就是如此清雅隽永，春笋有“利九窍、通血脉、消食胀”的功效。

香椿

香椿中含有卵白质、维生素E、钙、磷、铁等多种元素，是蔬菜之冠。香椿发的嫩芽可以做成种种菜肴，其新枝嫩叶口感最好。味美香醇，另有增进食欲，泽肤健美的效果。

鸡毛菜

鸡毛菜是蔬菜中含矿物质和维生素最富厚的的菜。小白菜所含的钙、维生素C、胡萝卜素均比明白菜高，所含的糖类和碳水化合物略低于明白菜。

萝卜

萝卜纤维素含量高，因此能够顺利资助人体举行肠胃的蠕动和食物代谢，从而徐徐调治好“受伤”的肠胃。

芽菜

芽菜味道鲜美，是滋养润燥、清热解毒的好选择。开春吃芽菜，能资助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾和胃。

荠菜

荠菜营养富厚，其维生素C，类胡萝卜素以及种种矿物质含量较高，尤其值得一提的是，其含钙靠近同等质量牛奶的3倍。荠菜另有一定药用价值，传统医学认为它可用于辅助治疗痢疾、肠炎、胃溃疡等疾病。

芹菜

芹菜绝对是春日佳菜，因为它性味清凉，可降血压、降血脂，更可清内热。

韭菜

春天的韭菜是难过的新鲜，而且很是的嫩。常说的头刀韭菜就是春韭。韭菜的营养价值很高，富含维生素A/B/C和糖类，而且有调味杀菌等作用。