骨头汤补钙？这些养生谣言你还要信多久
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小时候我们总会听说大人说“多喝骨头汤补钙能长个”。可是，骨头汤真的补钙吗？
骨头汤不补钙
中国人最喜欢的就是以形补形，摔胳膊断腿了吃猪蹄，孩子学习用脑吃核桃补脑，另有就是从小听到大的骨头汤补钙喝了可以长高。但实际上你喝的骨头汤补的可能不是钙，而是脂肪！骨头中简直富含钙质，可是99%都是固态钙质，即便你熬制多久骨头内里的钙质溶解到汤中的微乎其微。可能有人会说往内里滴醋那么钙就容易溶解了。其实并否则，就算加了醋，钙质也难以增加几多的溶解量。有人盘算过，平时我们熬制的骨头汤每百毫升骨头汤的钙含量只有1.9mg，而纯牛奶每100毫升含钙量达104mg，骨头汤的含钙量相当于只有牛奶的1%。
一个正常的成年人天天的钙推荐量为800mg，因此，如果要补钙的话天天喝一瓶250ml的牛奶远远比靠喝骨头汤靠谱得多。所谓鲜味的骨头汤其实汤里更多的是脂肪和嘌呤，因此大家所推崇的营养富厚的骨头汤其实就是一锅水、盐、调味料和油脂的混淆味，对于刚生完病的人要补身子的话其实真的不适合，如果要靠骨头汤补营养的话，还不如直接吃口肉更实在。
关于补钙
1、平衡饮食
日常生活中有许多可以资助增补钙的食物，例如乳制品：牛奶、奶酪、酸奶。天天一瓶250ml的牛奶再加上一小瓶酸奶基本就可以增补一天所需钙含量的一半了。另外可以多吃豆以及豆类制品，如大豆、豆腐等。蔬菜类有甘蓝、西蓝花、菠菜等。坚果类的话有芝麻、巴旦木等等都含有较高的钙。
2、增补维生素D
维生素D有利于促进钙的吸收，最常见的增补维生素D的方法就是多晒太阳了，所以天天晒半小时太阳不仅杀菌，还能促进钙吸简直是真的。
3、钙片
对于饮食可能并不每小我私家都可能做到上面的饮食保准或是天天根据所需钙量来摄取，那么这时候有的人可能就会选择钙片作为增补。但在钙片的选择上也要注意，现在的钙片分两种，一种是碳酸钙另一种是柠檬酸钙。二者各有优缺点，碳酸钙比力含钙量高，吸收率也高，较为经济实惠，可是吃多容易引发胃胀嗳气，便秘。柠檬酸钙则水溶性较好，胃肠道反映也较小，可是价钱较为昂贵。
如果选择钙片作为增补剂的话，要注意的是凭据自身情况来选择，服用钙片的时候不宜与某些药物一起服用，因此，若是正在服用某些药物的话应该事先咨询医生，因为补钙剂与这类药物可能会相互作用，对人体发生倒霉影响 。另有一些疾病患者，需要补钙的话，也应该在医生的指导下举行，不要盲目补钙，以免发生意外。
最后 ，许多人可能会认为补钙是青少年和暮年人的事情，对于正值中年的自己没什么影响，其实否则，每个年事段都有自身需要补钙的推荐量，钙是越早补越好，切莫等到老的时候才想起补钙，那就晚了。年轻的时候更要防患于未然。