立春，养生易养肝

文/营养快线Dietitians

今天是二十四节气中的立春节气，这个时期人体的生理变化主要是，气血运动增强，新陈代谢开始旺盛；肝主藏血主疏泄的功效增强，人的精神运动也开始活跃起来。所以，春天就得以养肝为主。

起居方面宜晚睡早起。虽然现在是新型肺炎疫情期，大家都自觉蛰伏在家，也不要晚上玩手机电脑到破晓，早上睡到中午甚至下午。晚睡早起，也要在晚上11时之前上床，早上可以比冬季起得早一些。不能去户外，也可在家伸伸懒腰、做做适当的室内运动，最好经常开窗通风，把室内的污浊空气排挤去吧。

很是时期更应注意保暖，防风。也就是所谓的春捂秋冻。现在疫情肆虐，增强身体免疫力，防治疾病入侵是重中之重。因此，更要特别重视头、脚、颈、手这些部位的保暖，一般15摄氏度是一个临界值。低于最好继续忍受一下厚重衣物带来的未便；而当凌驾时，则可以脱点衣物。

春天是细菌滋生繁殖的时期，早晚温差很大，人的反抗力会大大下降。由于人的气候适应能力较差，感染病又多发，因此，立春养生除了要日常注意防范外，也要从饮食上调治。饮食原则：少食辛辣酸收之味，多尝甘甜青绿之食。也就是说，立春之后饮食忌辣，少吃麻辣暖锅、羊肉、烧烤、油炸等食物。因为这些食物都可能损耗阳气，导致上火。也不宜多吃贝类海鲜等水产物，因为这类食物会加重肝脏的肩负，使木气过盛，容易引发急性肝炎等疾病。也不宜食酸收之味。因为酸味入肝，具收敛作用，倒霉肝气的疏泄。

饮食调养方面应该做到以绿色蔬菜为主，并要适当增加甜味食品，这有利于补益脾气，制止肝旺而伤脾。所吃食物性宜偏凉，要慎用或禁食热性食物，以免饮食助长内热，而发生温热性疾病。立春之后宜饮用菊花茶、金银花等清热散风，还可喝花茶类，花茶性凉而不寒，较为中和。

宜多食新鲜蔬菜及辛甘发散之品，不仅能祛散阴寒、助春阳升发，而且其中所含的碱身分，还具有杀菌防病的功效。如韭菜、大枣、花生、葱、香菜、春笋，胡萝卜、菠菜、芥菜、芽菜菜、薏米、玉米、橘子、金橘等新鲜蔬菜和水果。易适当多增补优质卵白质，如牛奶、豆类、蛋类、鱼类、虾、鸡肉、鸭肉、牛肉等，可增补热量，增强身体抗病能力。