春日的养生之道
- 时间:
- 浏览:194
- 来源:世界杯买球盘口网址app
从今天开始，当你行走在山野间，你会瞥见阻挡不了的春意，正迅速从土壤中冒出。纵然闭着眼睛，你也能闻到、也能听见。
这一切，并不会因为你在大都会察觉不到什么，就不存在；也不会因为今年突如其来的疫病大盛行，就有什么差别。
去年四月，由朋侪带着进了某深山，或深或浅的绿色，是无法复制的春天。图 | 照叶
今日立春，来聊聊春日的养生原则吧。
首先要说说，什么是养生。其实，中国人讲养生，最重要的原则就是，顺应自然。也就是，你的饮食、情绪和行为，必须尊重正在发生的这一切。
依然要引用《黄帝内经》里这段关于春天的经典段落，读来有一种充满正气的美感：
“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏为寒变，奉父老少。”
图 |unsplash
01
最应该吃素的季节：春天
春季的三个月，是推陈出新生命萌发的时令，天地自然，都富有生气，万物显得欣欣向荣。
“生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏为寒变，奉父老少。”
春天属性为木，在人体就是肝经。昔人认为，在春天，不应当抹杀天地间的“生机”。有违此道，则伤肝，到夏天易发寒病，身体的气血和能量也会不足。所谓”春不生，夏不长“，就是这个原理。
因此，如果你吃肉，建议你在春天不吃，更建议不要杀生，也不吃现杀的动物。
图 |unsplash
昔人在春天，纵然是以渔猎为生的人，也会遵循一个原则：不杀不吃正在孕育的动物。好比春天的鱼、泥鳅、青蛙等，肚子里有许多鱼籽、泥鳅籽、青蛙卵，多到数不清。因为春天大多数的动物开始繁殖、产卵。
就如同，如果一个罪犯有身了，那么对于她的一切刑罚都市延后，直至她生下孩子。这么说，你一定就能感同身受了。
图 | unsplash
每一个生命都值得尊重；每一个新的生命则越发如此。在春天，全都是新的生命。
02
春天多吃芽菜、苗菜，是很会吃的人
是的，一切都开始萌芽生长，无论动物，还是草木，无论枝丫上，还是土壤中。
种子发芽的幼苗，或者枝丫上长出的新芽，此时蕴含着最旺盛的生命力和一棵植株所有的营养英华。植物的幼苗时期是营养价值最高的阶段，富含维生素、矿物质、以及鲜嫩的纤维，细嫩爽脆，在生食蔬菜中口感最佳。
图 | unsplash
1. 绿茶
所以推荐大家在春天要多吃芽菜、苗菜。好比喝绿茶，春天的绿茶通常是采摘茶叶的新芽尖炒制出来。从沏茶，到喝入口中，那股“一切都是新的”感受，是你无法感受不到。
图 | 百度
2.香椿芽
如果你家四周有香椿树，那么你太幸福了。
光秃秃的、一片叶子都没有的香椿树，三四月时它的枝头开始发芽，摘下来，做一份凉拌香椿或者香椿炒鸡蛋，很是鲜味。香椿树是很是能发芽长叶的树，你摘过的地方，过几天再去看，又在原来的位置重新发了新芽，可以继续采摘。
图 | 百度
有一棵香椿树，就有了吃不完的香椿芽。到了夏天，看到香椿的树叶已经茂盛到可以在下面纳凉，会以为无法想象，小小的芽苗蕴含着如此大的生机。
3.紫云英嫩芽
紫云英，是在南方的稻田里很常见的植物。农人种紫云英是为了作“绿肥”，让稻田肥沃。冬天在稻田里撒下种子，春天便会大片大片长出。
因为常在家乡山村里，每年三月都市去田里拍紫云英。稻田里开满花后很美。近两年，才知道紫云英的嫩芽可以吃。
图 | 照叶
在紫云英没有着花前，茎叶还很嫩的时候，从田里采回来，洗净清炒，味道清新适口。
另一个必吃的，就是新鲜的春笋，越嫩的春笋越鲜越适口。
图 | 照叶
每年三、四月，我们小镇上的菜场市集上，经常能买到农人自己去山上采来的野生小山笋。
固然，另有新鲜的绿芽菜或者黄芽菜，其他种子造就出来的芽苗菜也可以。不外，一定要选择宁静又新鲜的，最好是有机的芽苗菜噢！
图 |wholefully.com
北方立春会吃春饼，这一习俗又叫”咬春“。芽菜、菠菜、胡萝卜、竹笋、煎豆腐或豆干、木耳或香菇，几样菜码包进薄薄的春饼皮里，蘸着酱吃，就是立春时节的仪式感啦！
03
春天务必让心情愉悦舒畅
春天万物生发，也是人体肝气最盛的时候。在情志方面，建议多做助人的善事，多褒奖他人，自己不生气，让别人也不生气，使心情愉悦和放松。《黄帝内经》说“以使志生”，就是使意志如春天生发之气一样宣发舒畅。
饮食上，可以用芬芳食方疏肝理气，让肝气升发有度，气血通畅。
玫瑰花、茉莉花、桂花、荷叶茶等，都有疏肝解郁的效用。《饮片新参》：“茉莉平肝解郁，理气止痛”。《本草纲目拾遗》：“玫瑰气香性温，味甘微苦，入脾、肝经，和血行血，理气。”
04
增强反抗力和免疫力
春天到来，万物都开始生长，病毒也活跃起来了。伤风、发烧、咳嗽等盛行病，很容易找上我们。现在年新型冠状病毒的肆虐，更需要我们警惕。
日常饮食方面，推荐多吃黄豆，生吃萝卜，可以增强肺部的免疫力；用杂粮五谷饭来取代白米饭，粗粮中的膳食纤维可以促进肠道菌群的康健，从而增强身体的反抗力。
用糙米取代白米。图 | unsplash
然后，凭据小我私家情况，增加运动，多散步和走动。动则生阳，从而提高身体的反抗力。春天一直坐着不动，也更容易心生抑郁。一定要动起来哦！
图 | unsplash
05
春天多雨，祛湿也是大事
多亏了东风细雨，万物才纷纷生长。可是脾胃和肝脏，一怕生气，二怕湿气。多雨的春天，要注意健脾祛湿。
赤豆、薏米、茯苓，都是祛湿效用很好的食材。可以煮一份赤豆薏米水，用茯苓煮粥或泡水，都能健脾利湿。
图 | 下厨房 位美生活
一万多年以前，人类学会驯化植物、动物，以增加和缔造食物。如今，我们似乎什么都可以吃到，无论季节或产地。而因吃野生动物引发的疫情，却给我们敲响了一记警钟。人类违背自然纪律，破坏生态和伤害生命，终究要自食其果。
昔人说“上天有好生之德”，又说“天生万物以养人，人无一善以报天”。我们如何回馈天地无条件的爱与生养之恩？
唯有顺天地大道而行，敬服和敬畏生命。
天地在春季的运行纪律，就是万物生长。若以“杀”、以“死”去反抗万物“生”的气力，则是悖逆自然的做法。
相反，若能应春生之气，去行动、饮食、调整心态，我们的生命也会出现出一股向上的生机吧。
从今天起
就让我们顺应春生之气，
向上生长吧！
祝大家春安！
你家乡立春有什么习俗吗？
接待留言分享！