竹笋

  • 上班族最爱的家常菜，做法超简朴又解馋，看着有食欲！

    食材：腊肉-150g 竹笋-180g 花椒-少许 干辣椒-3粒 鸡精-1小勺 葱姜蒜-适量 盐-少许做法:1.腊肉清洗洁净，拿温水浸泡1个小时，切成片。2.竹笋焯水后，用冷水浸泡5个小时。3.浸泡好的竹笋捞出沥干，切成斜片。4.蒜苗、干辣椒切成小段。5.大蒜切成末，干辣椒和姜切成小段。6.锅中烧热放油，放入腊肉翻炒，炒至腊肉金黄。7.将腊肉拔到一边，加入花椒、干辣椒、蒜和姜爆炒出香味。8.加入竹

    2020-04-16

  • 家常菜竹笋的做法，竹笋怎么做好吃？

    2.用刨子刨去表皮。3.把竹笋切成一段段后，在滚水中焯煮一遍备用。4.有人对竹笋淡淡的涩味感应不适，另有人吃了未经焯过的竹笋后，喉咙会发痒。如此处置惩罚，会好许多。5.锅中放较多的油，放焯过水的竹笋。6.煸炒后放老抽和生抽，加水，盖上锅盖，大火煮开，小火焖煮。7.水快干时揭开锅盖加白糖，中火翻炒，将油闷笋的水分除掉，只剩下油。8.收汁近尾声时，撒葱花。9.起锅装盘。10.好吃的油焖笋，色泽红亮，

    2020-01-19

  • 晒一晒我的家宴，6小我私家的家常菜，朋侪问：什么时候能开店？

    导读：晒一晒我的家宴，6小我私家的家常菜，朋侪问：什么时候能开店？这一顿是我元旦回老家时，朋侪出差，顺道在我家住一晚，下厨招待的菜色。难过在老家，只管接纳外洋买不到的食材，让我煮得相当过瘾。家常宴—笋子控肉、蒲瓜豆皮蛤蜊笋子控肉质料：五花肉3斤竹笋两只青葱四五根大蒜六七瓣老姜三四片红辣椒一根(可省略)黑糖一大匙酱油两大匙酱油膏一小匙卤包一包米酒一米杯白胡椒粉适量做法：笋子挑选技巧：形状弯弯的，笋

    2020-01-18