鱼头

  • 鱼头汤怎么炖最好喝？大厨教你正确做法，汤汁鲜美一点也不腥

    大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，天天分享一道好吃又实用的家常菜1、花鲢又叫胖头鱼、大头鱼、黑鲢，外形似鲢。身体偏扁，头部大而宽，头长约为体长的1/3。2、 今天老刘就来分享一下“红汤花莲鱼头”做法，喜欢的朋侪可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始先容所需要的食材：花莲鱼头、卤水豆腐、黄豆酱、生姜、干辣椒、小葱、白胡椒粉4、先把鱼鳃拉掉，黑膜清洗洁净，再把鱼头剪开。热锅倒油，先放入少许食

    2020-04-30

  • 剁椒鱼头怎么做才好吃？原来另有秘诀，教程简朴实用，好吃不油腻

    2018年9月10号，“中国菜”正式公布，剁椒鱼头被评为“中国菜”湖南十台甫菜之一，剁椒鱼头最早可追溯至一百年前，鲜嫩适口，让人吃过之后，久久无法忘怀。剁椒鱼头，是一道很是讨喜的家常菜，色泽红亮，味道鲜美，步骤简朴，是湘菜中比力盛行的特色菜，有的饭馆也叫“开门红，隆运当头”，鲜辣适口的口感，让人流连忘返，肉质细嫩，肥而不腻，许多人都对它情有独钟，下酒下饭两不延长。做剁椒鱼头应该用什么鱼呢？一般就

    2020-04-30

  • 开平人外出用饭吃什么，这些家常菜你吃过吗？

    现在，每家每户生活水平高了，遇到一些节日，大多数人都是喜欢外出聚餐。今天一家人外出用饭，来到了某餐馆，点了几个开平的家常菜，这里和大家分享一下。生鱼豆腐汤喊老板弄了一个生鱼两味，这是开平常见的菜式，鱼头和鱼骨之类的煲汤，典型的生鱼豆腐汤，口感挺甜的，就是汤的分量不多，10小我私家用饭，每人喝一碗汤就没了。鱼肉口感挺不错的，没有腥味。生鱼除了煲汤，剩下的鱼肉就是常见的炒生鱼片。切的比力薄，刀功还不

    2020-04-17

  • 纷歧样的剁椒鱼头，辣出了湖南人的感受

    突然间特别想吃鱼，今天去市场买了个鱼头，做了个纷歧样的剁椒鱼头，一个字“辣”呀，湖南人就喜欢这种“辣”的感受，眼泪都快辣出来了，辣的过瘾啊！！这剁椒鱼头卖相还悦目，看着很有食欲感，真的是一道超级下饭的湖南家常菜。想学的做这道菜的，请关注我，稍后上传视频！！

    2020-04-09

  • 老刘花80买了3斤大墨鱼，搭配芥末一起吃，眼泪都流下来了

    大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，天天分享一道好吃又实用的家常菜1、墨鱼是温带和亚热带、热带海域的软体动物，当遇到敌人时会喷射墨汁逃生，趁污浊污水而伺机脱离。2、 今天老刘就来分享一下“水煮墨鱼”做法，喜欢的朋侪可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始先容所需要的食材：墨鱼、芥末、生姜、酱油4、先把墨鱼外面一层皮剥掉，再把头拉出来，内里有两个墨鱼蛋和墨鱼膏，把墨鱼头剪开，去除牙齿，去除眼睛

    2020-03-07

  • 创新家常菜——煎烧鱼头豆腐土豆

    鱼头菜品，许多吃客都喜欢吃，但烹饪方法多数是炖汤、红烧或剁椒等。本人对鱼头菜品也是情有独钟，在履历了多年的不停实验实践后，最终确定了一道创新家常菜品——煎烧鱼头豆腐土豆，今天正好做来吃，故借机先容给吃客朋侪们，供参考……。食材:鱼头约650克，北豆腐约400克，土豆约250克；调料:橄榄油（或花生油）50克，生抽100克，啤酒500克，米醋20克，冰糖10克，干辣椒一枚（可选），花椒15粒，八角

    2020-02-29

  • 这8道家常菜，下饭又开胃，连着吃半个月都不会以为腻

    俗话说：“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。”可就算俗话说得再好，也抵不住有时候没有胃口吃不下饭呐，我想这时候，您该需要一份开胃的食谱了。学会了这几道下饭菜，保准您顿顿吃得香！【剁椒鱼头】食材：鱼头、葱、姜、蒜、盐、剁椒、红辣椒、生抽、蒸鱼豉油、料酒、白糖步骤：1、鱼头洗净对半切开，鱼肉部门划上几刀以便入味，用手将盐匀称涂抹鱼头并重复揉搓，将葱姜塞入鱼头，然后加入料酒，腌制十分钟。2、锅里加入适量油

    2020-02-01

  • 四斤水煮活鱼原来不用凌驾30元，解锁水煮活鱼价钱的秘密

    天冷，我最喜欢吃的就是水煮活鱼了，吃不腻，无论是独处、还是朋侪聚会，无论是上班、还是夜晚回家，无论是过节、还是平常时分，一锅水煮活鱼永远是我的最爱。独处时，就来单人份的水煮活鱼，网上点餐，利便得很。有时候单人份吃得不外瘾，于是就点两人份。水煮活鱼要有朋侪一起吃会更过瘾，于是招兵买马，一伙人聚在一起，夜晚下班那就到川菜馆吃，有时下班后还赖着不走，就和同事在办公室吃，吃得满身冒汗、谈得热火朝天，增进

    2020-01-11