汤圆
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合肥的这些“安徽老字号”美食，你吃过哪些？
克日，2019年度“安徽老字号”名单公布，合肥有13个品牌进入名单当中，我们挑选了5个老字号美食，与你分享。庐州烤鸭当我们提起庐州烤鸭店，总会想起那肥而不腻的脆皮烤鸭、一口爆汁的鸭油汤包，香酥适口的鸭油烧饼，另有小编的最爱——香甜润滑的桂花赤豆糊。这些经典的鲜味饱了几代合肥人的口福，也给来肥游客带来了味蕾上的惊喜。詹记起源于徽州婺源的詹记，1999年迁往合肥，以“承古法匠心、品时间风味”为品牌理
2020-04-15
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当涂百年迈字号——沈氏手工汤圆
三代传承谋划制作手工汤圆汤 圆中国的传统食品，每逢时令、节日，人们都市买来食用，而且如今人们大多买的是利便食用的制品。沈 氏 汤 圆选料讲求、制作历程中不添加任何防腐、保鲜、调味佐料等为其特点，吸引了一大批慕名选购的粉丝，同时沈氏汤圆的制作历程根据传统工艺举行，越发切合今世人寻求自然、生态、环保和追求本味的理念。早在1938年，沈氏汤圆的第一代传承人——沈文楷，就以谋划手工汤圆为生，他制作的汤圆
2020-04-09
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合肥这13家名企上榜“安徽老字号”，你熟悉几个？
这座都会的历史秘闻和美食文化以下是拟认定“安徽老字号”名单（排名不分先后 上榜各凭本事）这个“老字号”究竟是怎么评的呢？“安徽老字号”认定规范“安徽老字号”认定治理事情，是“中华老字号”认定治理事情的重要组成部门。为促进我省老字号康健生长，发挥其在消费引领的重要作用，凭据有关文件精神，联合我省实际，特制定本规范。1认定工具和规模安徽省区域内拥有世代传承的产物、武艺或服务，具有鲜明的中华民族传统文
2020-04-08
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教你汤圆吃出新名堂，一口下去满嘴香！
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，天天分享一道好吃又实用的家常菜1、汤圆，别称“汤团”“浮元子”，是中国传统小吃的代表之一 。2、 今天老刘就来分享一下“炸汤圆”做法，喜欢的朋侪可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始先容所需要的食材：花生汤圆、面包粉、鸡蛋4、先把汤圆放入热水中，盖上锅盖煮三分钟，打开锅盖再倒入凉水，再次烧到沸腾就可以了，关火炬汤圆捞出来。再用凉水冲一下，这样汤圆就不会粘
2020-04-05
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做一盘货心，惊艳整个春天！做法简朴，Q弹清爽，孩子着迷了！
阳灼烁媚的春天，让人欢喜雀跃！虽然依旧还是不能到外面痛痛快快地跑一跑跳一跳，但，夏天并不遥远，曙光就在前面！做一盘晶莹剔透的小点心，表达我对现在的欢喜心情，小小点心Q弹清爽，足以惊艳整个春天！熟悉美美的人都知道，美美是个“红薯迷”，一年四季都喜欢吃红薯，冬天囤的一大箱子红薯，用报纸生存着，竟然一个都没发芽没坏呢！宅在家里的这段时间，可没少折腾种种红薯美食，在众多的做法里，儿子尤其钟情这款，Q弹清
2020-03-20
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【嘉兴味道】嘉湖细点
杭嘉湖这片沃土，在履历了宋、元、明、清四个朝代的生长，变得富庶了起来，特别是在嘉兴及其周边地域，富豪士绅、达官显贵们对饮食精致化的追求，与文人的细致、雅趣等特征相联合，最终降生了嘉兴传统小吃——嘉湖细点。周作人在《再谈南北的点心》一文记云：“点心招牌上有常用的两句话，我想借来用在这里，似乎也还适当，北方可以称为‘官礼茶食’，南方则是‘嘉湖细点’。”有详细纪录的，是在清朝同治年间，《湖州府志》的《
2020-03-10
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那些没被网课逼疯的家长，居然被它逼疯了…哈哈哈
龙妈说这次疫情，潜移默化地改变了许多人的习惯，关于事情，关于生活，关于买菜，关于做饭。当男子们雄赳赳气昂昂奔赴菜场计划大干一场时，女人们也卷起袖子，理想着“中华小当家”降生的那一荣耀时刻。究竟，刷多了抖音、下厨房app“智商”总是会下降眼睛：太简朴！脑子：动手干！手：你俩确定？厨房：如果可以选，下辈子不再晤面!当美厨娘们踏进厨房的那一刻起问题接踵而至“油温80度怎么判断？”“原来微波炉不能放不锈
2020-03-07
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疫情期间，你们都做了什么好吃的？
疫情期间，你们都做了什么好吃的？被关在家太久了，种种教大家做菜的视频层出不穷，凉皮，蛋糕，油条········最开始我做的凉皮，历程真的很艰难，从下午三四点做到晚上八点过，才委曲弄出了点，然后被我们打入了黑名单，以后再也不弄了。看着都不太有食欲的样子。然后我自己做的蛋糕好可以，比力有内味，可是没有打蛋器，用矿泉水瓶打了一下午蛋清。然后我妈做的油条真的是蛮乐成了。依旧是我妈做的饼，真的好吃。然后是
2020-03-03
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“妈妈，求求你不要再进厨房了！”
炸丸子、手擀面、蒸包子、蒸花卷、炸油条、……看上去很简朴的的样子然 而大多数“新实验”是介样儿滴——首先向我们走来的是庞大的电饭锅蛋糕方队先看看教程里做出来的嗯，普普通通嘛看上去很简朴的样子做出来之后……这是？？？蛋...蛋高？？？这个蛋糕脾气倒是不小！这个正面看，还挺像模像样的……反过来？？？？？？？不得不说，这个就很“电饭煲”了！蛋糕上连刻度都有了！另有这个......是把孩子的调色盘给蒸了
2020-03-01
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大型做饭翻车现场：一顿操作猛如虎，做完直奔垃圾桶
简直一天比一天高然而，也有一些人至今没能找到成为大厨的秘密他们在厨房里忙忙碌碌一整天往往却只能为大家提供一堆笑料01有人做的是凉皮，有人做的是“凉凉”。说到这个春节最火的美食那就不得不提凉皮凉皮鲜味爽口，做法也不太难因此，它成为了网友们“炫耀”厨艺的利器只不外，有人天赋异禀第一次实验，就做出了很乐成的凉皮而有的人，一个不小心就把凉皮做成了“凉凉”别人做的是凉皮这位朋侪做的可能是浆糊如果说上面那张
2020-02-26