春卷
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这些长得美口胃佳的泰国点心，你吃过几款？
不仅让人感受幸福，也让人更有能量。来自水果王国的甜品自然不仅仅是甜而已，种种水果的组合，色彩缤纷。重要的是真的很是好吃！Tub Tim Grob红宝石（图片泉源@dapoermery）在泰国，险些每一家餐厅或夜市都市有这款甜点。红宝石那诱人的色泽并不是什么神奇的原料，也不是添加色素，而是用荸荠混淆木薯粉上色后煮制而成的。再倒入椰汁或西米露中，一颗颗透着诱人的光泽，是不是像极了真的红宝石？它不光长
2020-04-30
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舌尖上的春天！这些春季美食不行错过
正是河豚欲上时。春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚……苏东坡的一首七言绝句，勾起了人们对春季美食的期许！是啊，在春天这个万物苏醒的优美季节里，可是隐藏着许许多多清爽适口的时令美食啊！春季鲜味蔬菜春笋在春雨滋润之下，鲜嫩无比的小笋在春天的山野里迅速生长。一颗颗被挖出后，层层剥开，或炒或煮，又或是熬汤，成为春季餐桌上必点的一道鲜美菜肴。香椿春天的餐桌上怎么能少了香椿的身影。这个有着浓郁香味的鲜嫩食材，不仅
2020-04-15
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歪果仁票选出的中国美食Top10，你吃过几个？
就像西餐在中国很受接待一样，歪果仁也是很喜欢吃中国菜滴~你知道外国人最喜欢吃的中国菜有哪些吗？China Whisper网站的外国网友们票选出了中国美食Top10，就是下面这些。No.10 Fried Shrimp with Cashews腰果虾仁吃不了辣的外国人表现：这个很合口胃！This Chinese dish is fairly light and more to the taste o
2020-04-09
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二十四节气丨立春药膳食疗养生
导读立，始建也。春气由此始。立春是满怀希望与喜悦的节气，望立春之后，诸事顺畅。立春养生：防春寒，养肝气立春时节，天气回暖，阳气上升，白昼变长，东风送暖，大地解冻，水暖河开。但此时春寒料峭，容易泛起倒春寒，莫急减衣。还应注意使肝气顺畅，要畅达心胸，戒郁戒怒。助生阳气：立春时节，人体阳气渐旺，饮食应以“助生阳气”为原则，养护好初生的阳气。增辛甘减酸涩：辛甘味食物可散寒解表、舒畅心胸，此时可适当增加。
2020-02-04
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西坡：春到人间一卷之
说起春节时的点心，有人马上遐想起汤圆。其实，春卷才是新年伊始真正的当家点心。汉语言文字对于世俗生活的诗意表达，为许多外国语文所不及，举例说——咬春。至少，我还未曾看到过其他语言文字有比它更绝妙更令人心动的书写；即即是汉语自己，想把“咬春”翻译成明确晓畅的明白话，大略是失败的。咬，在中外语文中，都不是一个富有美感的词，但在汉语言文字里，由于搭配恰当，就会营造出一种特此外意象。“咬春” ，看上去是不
2020-01-31
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年夜饭第十一道菜！上点心咯！
年夜饭到最后，一般就该上点心类了。今天就教大家来做年夜饭第十一道——素馅春卷食材春卷皮 若干胡萝卜 1根卷心菜 300g香菇 200g黑木耳 200g鸡蛋 4个食用油 适量做法胡萝卜洗洁净，去皮，用擦子擦成细碎末备用；卷心菜、香菇、黑木耳切丝备用；鸡蛋炒碎；油锅烧热，先下木耳、香菇炒，再倒入胡萝卜丝、卷芯菜丝大火翻炒片刻，炒制蔬菜瘪下去，作为内陷；用提前买好的春卷皮包春卷；放入油锅炸至金黄，捞出
2020-01-23
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二十四节气的最后一个大寒来了，这些食俗你可知道？
今日大寒，这也是二十四节气中的最后一个节气。大寒，是天气严寒到极点的意思。民谚有曰“大寒年年有，不在三九在四九。”大寒意味着冬天即将竣事，春季就要到来。在这一天，人们的饮食也有一定的讲求，吃糯米饭和做牙祭是不少地域的大寒食俗。吃糯米饭在古代，大寒早上吃糯米饭驱寒是习俗。其中的经典饭就是八宝饭。将糯米蒸熟，拌以糖、猪油、桂花，倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成，
2020-01-20
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上海人最爱吃的6种食物，这些你都吃过吗？
上海八宝饭是一道传经典点心，传统的做法是用猪油拌糯米饭，以重油、重糖、色艳、香浓、软糯而闻名用。逢年过节买上一两盒，上桌前蒸一下，妥妥的中式饭后甜点。梨膏糖秋冬咳嗽的人徐徐增多，所以有止咳平喘效用的梨膏糖，也是冬日必吃之美食。相传梨膏糖已有1300多年历史，100多前上海城隍庙开设了梨膏糖店，也是让人影象深刻的老味道。枣泥酥饼枣泥酥饼是用油酥面作皮，黑枣泥为馅，经油炸成熟的面食。其色泽金黄，外皮
2020-01-15