豉油鸡

  • 粤菜家常版电饭锅豉油鸡，做法简朴，特别嫩滑适口

    大家好，我是一个爱分享生活爱美食探店的羊城黄哥，相信来许多朋侪来过广东的朋侪都市尝过广东的特色粤菜豉油鸡，豉油鸡是比力着名的广东家常菜，因为用料简朴，做法简朴，味道却特别好，做出来得鸡肉特别嫩滑适口，而备受大家的喜欢，今天我分享简朴的家常版电饭锅豉油鸡做法，详细如下：第一步：准备三一只三黄鸡（没有其他也可以，不要老鸡），鸡的个头不要太大，1斤2两左右最好，不要凌驾1斤半，鸡洗洁净备用，生姜片3片

    2020-04-30

  • 比白切鸡还香，这种做法，饭馆多买100只，78岁老师傅无意说出了配方！

    普通食材大制作，鲜味佳肴小菜一碟！在中国博大精湛的美食文化内里，粤菜完全颠覆了我们对美食的看法。粤菜不仅有着悠久的美食文化，而且有着不可胜数的传统美食！无论是天上飞的地上跑的，还是水里游的，在粤菜的烹饪方式下，总能烹饪出一道道色香味俱全的菜肴。粤菜中的“鸡”可谓是千变万化的存在！单单粤式的做法就不少于100多种，如白切鸡，豉油鸡，盐焗鸡，水蒸鸡等隧道传统的菜肴。在粤菜烹饪基础下，突出了鸡自己原鲜

    2020-03-17

  • 广式玫瑰豉油鸡配方和做法 五星旅店大厨提供

    35000点心师交流平台：广东点心搜罗网贫苦大家把本民众号置顶或者设为星标，谢谢！上次发了一个家庭版的豉油鸡做法,有朋侪微信问,有没有酒楼的哪种豉油鸡做法,今期飞哥向旅店同行刘大厨师拿了一个玫瑰豉油鸡配方.分享给大家.玫瑰豉油鸡配方原料:髯毛鸡1只(净重约2.3斤)配料:姜片50克、葱段75克、八角25克、丁香10克、桂皮20克、茴香10克、草果10只、甘草30克、罗汉果半只、陈皮5克、花雕酒1

    2020-02-29

  • 粤菜和川菜谁人火？粤菜75岁老师傅：看看这4道菜就知道了！

    普通食材大制作，鲜味佳肴小菜一碟！说到吃，给我们印象最深的就是老广心目中的粤菜。都说粤菜里没有不敢烹饪的食材！无论是天上飞的地上跑的，还是水里游的，通常能动可以吃的工具，在粤菜大厨手里总能烹饪出一道道色香味俱全的菜肴！除了千奇百怪的食材之外，传统式的粤菜和地方的特色菜更是让人垂涎欲滴。粤菜讲求的是食材自己的味道，善用原汁原味的烹饪方法，所以一般的粤菜都不难学！这期，粤菜大厨盘货最正宗的4道传统粤

    2020-02-15

  • 在家做一只豉油鸡，假期让家人吃得开心

    35000点心师交流平台：广东点心搜罗网贫苦大家把本民众号置顶或者设为星标，谢谢！今天年头八，另有一个星期才可以开工，家里老妈子养左20只鸡。天天都是变着名堂用鸡来做菜。白切鸡，红葱头蒸鸡，水晶鸡，红葱头焗鸡，盐焗鸡，豆皮鸡，窑鸡，花旗参炖鸡，金针红枣蒸鸡，豆豉鸡，辣子鸡，豉油鸡。。。。。。豉油鸡系最受接待的一种做法，口感一超赞！酱味浓郁，皮脆肉滑。今期飞哥不写点心，就写一下呢一个豉油鸡的做法。

    2020-02-01

  • 68岁老师傅：豉油鸡，教你正宗的做法和配方，出锅3斤都不够吃！

    普通食材大制作，鲜味佳肴小菜一碟！在民以食为天的中国，有着博大精湛的饮食文化，其中缔造出了历史悠久的粤菜，川菜，湘菜，闽菜等著名的八大菜系。每一种菜系都有它奇特的味道和特色之精髓！粤菜作为最受接待的菜系之一，有着不可胜数的传统美食，在粤菜内里没有什么是不能吃的！无论是天上飞的地上跑的，还是水里游的，通常能吃的食材，在粤菜大厨手里总能烹饪出一道道色香味俱全的菜肴。鸡对大家来说可能是最为普通的食材了

    2020-01-15