在家做一只豉油鸡，假期让家人吃得开心

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今天年头八，另有一个星期才可以开工，家里老妈子养左20只鸡。天天都是变着名堂用鸡来做菜。白切鸡，红葱头蒸鸡，水晶鸡，红葱头焗鸡，盐焗鸡，豆皮鸡，窑鸡，花旗参炖鸡，金针红枣蒸鸡，豆豉鸡，辣子鸡，豉油鸡。。。。。。豉油鸡系最受接待的一种做法，口感一超赞！酱味浓郁，皮脆肉滑。今期飞哥不写点心，就写一下呢一个豉油鸡的做法。

质料：

自养土鸡一只 （净重2.5斤），姜片几片，红葱头5只

调味料：

味事达酱油1份（约50克）， 清水3份（约150克），食盐：6克

冰片糖约50克（一片只要半片就可以），花生油少许，料酒少少

做法：

1：洁净锅下油把姜片，红葱头爆香

2：把所有调料一起倒入锅中，随着把鸡放入锅中，盖上盖子，约3分钟打开盖，用筷子反鸡反转一下，焗约16分钟，就可以吃了。

细节：焗豉油鸡的时候，一定不要太猛的火，要不水分很快就会烧干，下图是焗好的豉油鸡！酱油和水的比例：1:3

难过有一个这么长的假期，不知你们有没有好好的使用这个时间为家人做点事，做菜，做饭，谈下事情的趣事。家始终是在外事情游子的最大的支持气力。喜欢的同行兄弟，朋侪，可以试一下。

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