黄瓜和木耳换个服法，拿肉来都不换，孩子点名要吃

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今天为大家分享一道凉拌菜的家常做法，凉拌菜是接纳黄瓜和木耳另有腐竹为原料制成的主要食材，再加上其他的调料烹饪而成的菜品，是一道很是受接待的家常菜。营养富厚，开胃又解馋，下酒又下饭，每次做都不够吃，下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋侪赶快学习一下吧。

【凉拌菜】

1.首先准备一根黄瓜用刀拍散，这样利便入味，然后切成小段，切好放入盆中。

2.提前泡发好的腐竹切成小段，准备适量泡好的木耳。

3.接下来切点小料，一个红椒切成碎，切好放入碗中，适量的蒜子切成末，切好放入碗中，碗中加入一勺辣椒粉，适量的葱白，然后浇上热油，引发出小料的香味，然后搅拌匀称备用。

4.锅中水烧开，倒入腐竹煮30秒，煮好了捞出，放入凉水冲过凉，然后倒入木耳煮一分钟，煮好了捞出。

5.煮好水的腐竹和木耳倒入盆中，再倒入调好的料汁，开始调味，加入少许的食盐，适量的白糖，一勺生抽，一勺陈醋，适量的香油，然后用筷子搅拌匀称。

6.加入花生米，切好的香菜，用筷子搅拌匀称就可以了，好了装盘，一道鲜味的凉拌菜就做好了，营养富厚，开胃又解馋，下酒又下饭，每次做都不够吃。

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